După cum se știe, Solyanka - supa groasa bogat, care este gătit, de obicei, carne, pește sau bulion de ciuperci. Supa de gustoase și bogat este una dintre cele mai dificil de preparat, deoarece include un număr mare de ingrediente necesare. Spre deosebire de carne de vită, reteta supa de ciuperci Halofitele mult mai ușor și mult mai rapid decât pregătirea. În acest caz, pentru supa nu a fost doar o ciupercă, și a avut dreptul de a apela-sac, este necesar pentru a efectua reguli de bază pentru gătit.
Reteta supa de ciuperci Salsola trebuie să fie toate componentele utilizate pentru prepararea conductoare și rassolnik. Acesta este motivul pentru care, în plus față de ciuperci supa adauga ciupercile decapate si varza. Pentru a sublinia gustul acestui fel de mâncare minunat, la supa finit este servit cu sos de iaurt cu usturoi și ierburi sau smântână proaspătă obișnuită. Solyanka - produse alimentare universală, care este perfect pentru meniul de zi cu zi, și o sărbătoare festivă.
Ingrediente: A se vedea produse de nutriție și se măsoară greutățile în secțiunea întrebărilor frecvente.- Ciuperci - 300 gr
- Varza - 200 g
- Murături - 1 buc
- Ceapă - 1 buc
- Cartofi - 2-3 buc
- Pasta de tomate -1 art. lingură
- Lemon - 1 buc
- Ulei vegetal - 1-2 linguri
- Apa - 2,5 - 3 litri
- Măsline - 10-12 pc
- verdeturi tocate - 1 linguriță.
- Sare - dupa gust
- Piper - după gust
Cum de a găti amestecătură cu ciuperci
Înainte de a găti amestecătură supa de ciuperci, va fi necesar să se pregătească toate ingredientele necesare. În loc de ciuperci proaspete poate lua sărat sau murat, apoi musca în supă nu se poate adăuga. Pasta de tomate poate fi înlocuit cu suc de roșii sau roșii proaspete. Lemon tăiat în felii subțiri. Maslinele scos din borcan și se toarnă saramură.
În primul rând pentru a pregăti ciuperci Solyanka supa va avea nevoie pentru a găti o bază pentru supa - supa de cartofi. Pentru a face acest lucru într-o tigaie se toarnă 2-3 litri de apă, a pus-o pe foc și se aduce la fierbere. Cartofi spală, coaja și se taie în cuburi subțiri, așa că fierbi repede. cartofi mai mici în apă clocotită, se reduce căldura și se fierbe timp de 20 de minute.
De data aceasta va fi suficient pentru a pregăti celelalte ingrediente.
Proaspăt spălare varză și se taie în fâșii fine.
Ciuperci tăiate în cuburi subțiri. Dacă utilizați sărată sau în saramură, va fi suficient pentru a le taie în mai multe bucăți.
coji de ceapa și se taie în cuburi mici.
Pe tigaie se prăjește ceapa si ciupercile - cantitatea de ulei vegetal poate fi mai puțin sau mai mult, totul depinde de faptul dacă numeri caloriile.
Când ceapa și ciupercile sunt fragede, adăugați-le varza, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute.
Adăugați legume tomate, se amestecă bine și să le treacă în tigaie la cartofi. Amestecătură de supa de ciuperci pot fi preparate fără adaos de tomate - cel mai adesea este folosit pentru a obține o nuanță frumoasă de aur a vasului finit.
castraveti murati se taie în cuburi și se adaugă la supă. Puteți adăuga câteva linguri de saramura - el va da supa claritatea necesară.
Când toate legumele sunt bine Prokip, puteți încerca supa la gust și se adaugă sare și ienibahar, dacă este necesar. Dacă nu aveți suficient aciditate, puteți adăuga o felie de lamaie. Pentru Solyanka a fost mult mai gustoasa, va fi posibil să adăugați ierburi mai proaspete și uscate. Puteți adăuga o mulțime de verdeață, aceasta va face mai parfumat si apetisant. supa de ciuperci Solyanka este gata. Rămâne doar să-l toarnă în boluri și se servește.
În mod tradițional Solyanka servit cu o felie de lămâie și câteva măsline aruncate direct în farfurie. Poftă bună!
Carte de bucate (rețete sunt stocate)