După cum știți, supa tuturor favorit - sare pot fi diferite: carne, ciuperci sau pește. În această colecție, evidențiem patru rețete de gătit ciulinul ciuperci delicioase.
O astfel de fel de mâncare ca Solyanka se referă în mod direct și la prima și la a doua feluri de mâncare. Dar lucrul cel mai important, desigur, nu este, iar gustul mare de acest fel de mâncare. Gătit Halofitele de ciuperci din Rusia a iubit încă din cele mai vechi timpuri, iar astăzi, retete delicioase nu sunt pierdute - astfel Halofitele rămân populare și iubit.
Ciuperci amestecătură bucătar posibil din aproape orice: ciuperci proaspete, murate, uscate, sărate - și chiar mai bine dacă utilizați toate dintr-o dată. Dintre speciile fungice cele mai potrivite pentru ciuperci ciulin, ciuperci stridii, chanterelles, ciuperci, miere de albine - să ia orice fel de ciuperci gustoase și nu poate merge prost!
Rețete pentru ciulin ciuperci
În general, pentru prepararea Halofitele de ciuperci nu trebuie să facă totul cu o rețetă: alege doar ciuperci preferate în diferite „stări“ (de exemplu, în uscate, murate și proaspete), se prepară un decoct de uscat, se adaugă tocat ciuperci proaspete și murate, și tăiate fiert ciupercile, toate arcuiesc cartofi si ceapa zazharki cu pasta de tomate, se adauga putina zeama de lamaie - si ciuperci Solyanka gata. Este foarte simplu și fără complicații - mâner chiar și bucătarul novice. Ei bine, suntem, la urma urmei, doar în cazul în care vom da 4 reteta de ciulinul ciuperci cele mai delicioase.
Nu uitați să se pregătească în mod corespunzător ciuperci proaspete: acestea trebuie să fie supuse procesului de gătit suficient! În caz contrar, există riscul ca Solyanka va provoca nu plăcere, și otrăvire.
Rețetă pentru Kasha cu ciuperci lapte
Este nevoie de: bulion 1l ciuperci, ciuperci lapte 400g, 4 felii de lamaie, 2 cepe și roșii, 1 castravete murat, 0,5 pătrunjel rădăcină 2 linguri masline, 1 lingura patrunjel tocat, smantana si unt, frunze de dafin, piper negru, mazăre, sare.
Cum să se pregătească amestecătură de ciuperci de lapte. Castravetele coji și semințe, se taie în felii, fiert la foc mic timp de 10 minute într-o cantitate mică de bulion. Ciupercile se taie paie, ceapa, se prăjesc în ulei aproximativ 20 de minute, apoi se pune în bulion clocotită, se fierbe timp de 10 minute. Pune castraveti, rosii, masline tocate mijlocii și se fierbe timp de încă 5-7 minute înainte de servire pentru a da infuzat supa. Umpleți atunci când prezintă fiecare bucată de verdeață, smântână și pune felie de lamaie decojit.
ciuperci cărnoase face o mare orice amestecătură de ciuperci, cu toate celelalte ingrediente puteți experimenta - pentru a adăuga sau elimina unele produse.
După cum sa menționat deja, este mai bine atunci când sunt plasate într-o amestecătură de ciuperci în diferite „stări“, dar Solyanka foarte gustoase obținute și când se combină și sărate murate - în general, ciuperci conservate. Să vedem cum să gătească această amestecătură de ciuperci.
Rețetă pentru Halofitele cu ciuperci conservate
Nevoie: ciuperci murate 300g, saline ciuperci 50g, 5 mazare piper negru si crengute Dill muraturi 2, 1 frunza de dafin, un bec și un pahar de apă, 2 linguri ulei vegetal, 1 lingura caperele și pasta de tomate, 0,5 sare de lămâie.
Cum de a găti amestecătură cu ciuperci conservate. Ciuperca - ambele, se spală, se taie în ceapă mijlocii, tocat si se prajeste timp de 2 minute în unt, apoi pune pasta de tomate. Felii tăiat castraveți, ciuperci și se amestecă cu ceapa prajita, se toarnă apă fierbinte, se aduce la fierbere toate, reduce caldura marques put, dafin, sare și piper, se amestecă și se fierbe timp de 10-15 minute la foc mic. Se spală de lamaie, se taie cercuri, clătite și fin mărar tocat, elimina gropi de măsline. Se toarnă într-un vas amestecătură, se condimentează cu fiecare servind cu o felie de lămâie și verdeață de măsline.
Dacă se dorește, în sac poate fi adăugată o varietate de produse, de exemplu - mazăre verde, morcovi și cartofi. O bază pentru supa ar putea fi chiar și uscate numai ciuperci, una dintre cele mai bune opțiuni - ciuperci uscate alb, deoarece acestea sunt foarte gustoase si aromate.
Rețetă pentru kasha ciuperci cu legume și mazăre
Nevoie: 10g de ciuperci albe uscate, 10-12 masline, muraturi 2-3, 2-3 tuberculilor de cartofi, 1-2 cepe, 1 morcov, 2 linguri mazăre verde, 1 lingura smântână, 2 lingurițe pasta de tomate, 1 linguriță unt.
Cum de a găti amestecătură cu ciuperci si legume uscate. Ciuperci uscate spălate, apoi 3-4ch macerat în apă rece, apoi în aceeași apă până la gata să fiarbă, lasa sa se raceasca si fin tocat. Fry fierte ciuperci, adaugand pasta de tomate, curățate de semințe de castravete și coajă, se taie și se fierbe într-o cantitate mică de apă. Ciuperci bulion fierbe, pune ciupercile, cartofii în cuburi, se fierbe până când cartofii fierte, apoi pune castraveți, ceapă prăjită, mazăre și morcovi fin tocat, sare fierbe 5-10 minute. Fiecare porție înainte de servire pentru a umple masline, lamaie, ierburi și smântână.
Ciuperci halofite - o masă hrănitoare mare, care pot fi consumate chiar și în post. Ultima reteta pentru aceasta supa - o Solyanka slabă de ciuperci.
Rețetă pentru ciuperci Kasha slabă
Ai nevoie de: 50g de ciuperci proaspete, 20 g capere, 10 g de ciuperci uscate și ciuperci murate - miere agaric, masline 5-6, 3-4 masline, muraturi 3, 1 ceapa, 2 linguri fără sâmburi smântână, 1-2 linguri piure de tomate, 1 lingura unt, frunze de dafin, pătrunjel, piper negru, mazăre, sare de lămâie.
Cum de a găti amestecătură de ciuperci macră. Se fierbe ciuperci uscate, tulpina bulion, ciupercile se taie în fâșii. Ciuperci proaspete se fierbe timp de 5 minute și aceeași felie, apoi se pune într-un bulion de fierbere de ciuperci de ciuperci uscate și se fierbe timp de încă 15 minute. Se toaca marunt si se prajeste ceapa in unt, se adauga rosii, cuburi castraveti murati, a pus afară. ciuperci marinate și ciuperci murate sau ciuperci opărit, se taie în fâșii. Toate ingredientele preparate sunt puse în bulion de fierbere, se fierbe 10-15 minute, ciuperci uscate fierte puse, dafin, piper negru, sare de, se aduce la fierbere și se fierbe pana cand se inmoaie. Capere și măsline sunt puse în supă, la sfârșitul gătit, fiecare servind cu smantana, lamaie si plante aromatice.
Prepararea Halofitele de ciuperci - este doar o masă simplă pare fabulos delicios! Încercați să gătească o supa minunata si distra pe cei dragi!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat