sunt măsurate Larks pe zi și noapte. capete de iarnă, începe primăvara. În limba română de pretutindeni a existat convingerea că, în această zi de țările calde ajung patruzeci de păsări diferite, iar primul dintre ele - o ciocârlie.
Larks sunt de obicei coapte pe „Lark“, în cele mai multe cazuri, cu aripile întinse, ca și în cazul în care zboară, și cu smocuri. Păsări distribuite copiilor, iar cei cu un țipăt și un râs de apel a scăpat ciocârlii zaklikaet, și cu ei arcul.
Baked cicârliile este plasat pe un băț lung și a fugit cu ei la dealuri sau să se așeze păsările pe stalpi, pe gard, și așa mai departe băț și pui împreună, că există forțe a strigat:
„Larks, sosesc,
Blow iarna Studená,
Adu primavara cald:
Iarna ne-a deranjat,
Toată pâinea am mâncat! "
păsări Odată coapte, de obicei, mânca, și le-a dat un cap de vite și-a dat mama cu cuvintele:
„Ca o pasăre devreme pentru a acoperi mare,
astfel încât lenjeria și cea mai mare a fost.
Ce o ciocârlie de capul meu,
atât Brainy și inul a fost. "
Cu ajutorul acestor păsări de curte zasevalschik familiei Larks ales. În acest scop, early bird coapte monede, așchie, etc și bărbați, indiferent de vârstă, a tras el însuși pasăre la cuptor. Cine a renuntat la tragerea la sorti si a dat primul pumn de cereale în timpul semănatul timpuriu.
Prăjiturile rotunde, și undeva în ciocârlii cu aripile pliate, ascuns diverse lucruri mici, mici pentru a le ghicitul. Pentru a obține un inel - el se căsătorește sau se căsătorește cu cine ban - că în acest an va funcționa bine, cineva o cârpă pic, nod legat, - de fapt, se naște copilul.
Cu toate acestea, în afară de voință bună, pentru a fi sigur de a uimi și ciocârlii cu predicții triste, și cicârliile gol - altfel bun nu a venit adevărat. Landmark, a fost considerat un important prima pasăre mâncat. Desigur, gazda în propriul său viclean și „nefericitul“ păsările au dat copiii cu o ordine strictă - să nu mănânce, și se lasă pe un stâlp într-un câmp, sau retracta-le mai adânc în păsări „sigure“.
O adunatura de zambete de primăvară, vaste întinderi de sănătate pentru tine, si lasa inima de fiecare dintre voi trăiește o pasăre mică de primăvară, un mic zeu, care te va ține în starea de spirit de primăvară pe tot parcursul anului! La mulți Lark te, dragă!
Rețetă chifle Larks
făină de grâu 1 kg
30 g drojdie
130 g unt
0,5 cani de zahar
lapte sau apă 1 cană
ou 1 buc.
stafide 1 \ 3 cana
sare
Din ingredientele menționate (cu excepția stafide) framanta aluatul de drojdie, pune-l într-un loc cald pentru a fermenteze. În timpul fermentației ia 2-3 obminki.
Din garoul aluat sformuyte și bucăți tăiate de aproximativ 50g. Dintre acestea sformuyte flageli, cravată nod și conferă produsului o formă de păsări. Ochii Plug-stafide.
Produse ușor priplyusnite, la un capăt al cuțitului face tăieturi de asamblare - pene. Se pun „ciocârlii“ pe o foaie de copt, uns cu ulei, da rasstoyatsya într-un loc cald.
Lubrifia „ciocârlii“ ou si se coace la 230C până la făcut.
Reteta Zhavoronkov №2
300 ml de apă,
500 g făină
2 linguri de zahar
miere 1 lingura
4 linguri ulei vegetal
20g.drozhzhey,
1/4 sare chayn.lozhki
stafide
Cald rasa de apă de drojdie, zahăr, sare, miere. Se toarnă făină, frământare aluatul prin adăugarea unui ulei vegetal. Acoperiți vasul cu un șervețel și pus într-un loc cald. Dă aluatul să crească de două ori (fiecare apăsare în jos timp până la următoarea ridicare). Apoi, se împarte în părți mici, se rostogolesc afară, în cârnați de aproximativ 15 cm lungime. Cârnați Legare într-un pachet, pe de o parte face ciocul, celelalte - bucăți de coadă. Introduceți ochii jumătate de stafide. Ungeți oul (dar cei care postesc, acest pas este sărit), se presara cu zahar, da naștere și se coace 20 de minute la 180-200 grade.
Poftă bună. ))
Reteta Zhavoronkov №3
ingrediente:
făină 500g,
1 pachet de drojdie uscată
300 ml de apă,
schipotka sare
Articolul 8-10. linguri de zahăr,
1/4 ceasca de ceai negru puternic dulce,
stafide
Mod de preparare:
Se amestecă drojdia cu articolul 5. linguri de zahăr, se adaugă toată apa calda, amestecati, se adauga 3 linguri. linguri de făină, bătut și a pus în off, dar se încălzește până la 40-50 * cuptor timp de o jumătate de oră.
Cerne făina rămasă, se toarnă într-o ceașcă, face mijlocul locașului, se adaugă treptat starter. Se amestecă. top se presara cu faina pentru a face aluatul nu este uscat. Puneți în același cuptor sau alt loc cald pentru 2 windproof chasa.Obmyat 1 ori. Evitați curenții de aer.
Aluatul se taie în 40 flageli și fiecare cravată într-un nod. Trage degetele cioc, crestare cozi de cuțit, de stafide pentru a face ochi, grăsime ceai dulce.
* Se coace la 200 timp de aproximativ 15 minute.
ANGEL În timpul mesei!
Click pentru a mari cardul și a obține codul