Și iată-ne în Israel. Este un loc în care există într-adevăr ceva pentru a vedea și nu au ceva de mâncare, yainitsa shakshouka evreu nu te las exact neudovlevorennymi. Numeroase excursii la toate atracțiile din această țară va satisface foamea de fiecare estetică. Dar noi nu trebuie să uităm de bucurie pentru stomac. La urma urmei, este puțin probabil veți dori să efectua diverse plimbări foame. Și Israel bucătăria de neegalat va satisface dorințele cele mai capricioase ale vizitatorilor săi.
shakshouka israelian - fel de mâncare cu o istorie
Unul dintre felurile de mâncare naționale, pe care trebuie să încerce să devină shakshouka. Acesta oferă și în cafenea, iar la un restaurant scump, și chiar și o casă pentru o masă largă. Acest fel de mâncare este de obicei servit la micul dejun, dar nu fi surprins daca cina este oferit, de asemenea, acest fel de mâncare delicios.
Shakshūk adus în Israel din diferite națiuni din nordul Africii (algerieni marocani, libanezi, tunisienilor). bucătărie lor este plină de feluri de mâncare de pe cămilă, și carne de melc porumbel, carne de vită și de oaie tradițională, și, desigur, cereale, leguminoase, măsline, nuci, legume și fructe. Nu este surprinzător faptul că le-au adus cu ei un fel de mancare, care include cele mai comune produse care sunt întotdeauna la îndemână în bucătărie (nici un porumbel de carne tine). Și folosit pentru a fi numit un fel de mâncare ca chakchuku sau tuktuku. Foarte usor de preparat fel de mâncare, iubit de israelieni. Shakshūk, ceea ce înseamnă că „totul este amestecat,“ permite fiecărui proprietar să demonstreze abilitățile lor culinare și de a face un pic „secrete“ în ea. Principalele ingrediente - este ouă, roșii, ardei calde, ceapă și condimente.
Datorită proprietăților sale nutritive micul dejun shakshouka a fost un conducător permanent al Imperiului Otoman.
Desigur, se poate spune că acest lucru este de obicei ouăle prăjite cu legume, dar datorita varietatii de neegalat aroma condimente nu poate fi numit ouăle obișnuite bruiate.
Du-te la restaurant „Dr. Shakshūk“ din Jaffa. Aici puteti gasi tot felul de Shakshūk pentru toate gusturile. Mesele sunt preparate aici, chiar în fața ochilor proprietarul restaurantului. Și când ai văzut ceva ca un urs cu o singură mână doar 5 bucătărie fierbinte pe podstavochki de lemn? Doar incredibil!
Dar, în cazul în care „Dr. Shakshūk“ nu face pe drum, sau pur și simplu te-ai decis să încerce să gătească acest fel de mâncare delicios acasă, apoi merge mai departe, se prepară Shakshūk!
Shakshouka prăjită (și scrambled) în tigaie, dar, de asemenea, aplicat într-o tigaie.
Amestecate În Israel: cea mai bună rețetă!
Acum să pregătească un fel de mâncare națională evreiască împreună. Rețetă pentru 4 porții.
Într-o tigaie, se toarnă ulei de măsline la rece mai întâi presat (care este ceea ce uleiul dă vasul o aromă unică, și de ulei de măsline pe o mulțime de beneficii pentru sănătate), se prăjește ceapa, usturoiul si ardeiul iute.
Apoi se adaugă un vârf de cuțit de oregano si chimen. Dacă doriți să obțineți un gust picant, puteți podsaharit un pic, dar acest lucru nu este obligatoriu. Toate acest condiment parfumat prăjește până când începe să „plângă“.
Apoi se adauga tocat roșii proaspete (sau conservate), se amestecă prăji timp de aproximativ un minut, după care se adaugă sosul in tigaie si se fierbe timp de 1-2 minute.
După aceea, toate sare bună, piper proaspăt piper alb sau negru măcinat și se adaugă pătrunjel.
A venit rândul său, de ouă merg în tigaie. Există o credință că ouăle cu gălbenuș de coajă de culoare maro tselenkim dețin mai bine decât ouă cu coajă albă. Aceasta, desigur, este puțin probabil. Acum, dacă aveți posibilitatea de a alege între domiciliu și magazin de ouă, apoi, desigur, să ia acasă.
Pe partea de sus trebuie să adăugați un pic de brânză sărată (poate fi, sau brânză feta). După aceea puteți fie să acopere capacul întreg yummy și lăsați perfuzii timp de 2-3 minute, și poate, în același timp, a pus în cuptor la 180 de grade.
Nu uita inainte de servire, se presara cu patrunjel si Shakshūk coriandru. Și asigurați-vă că este hrănitoare mese sunt servite cu pâine sau tortilla. Feliile de pâine înmuiată cu sos de tigaie.