Calorii 100 g - 338 kcal.
Proprietăți medicinale și utile
Ca urmare, germinarea boabelor de secară sunt activate activitatea enzimelor care transforma nutrientii in organism usor componentele digerabile.
Semințele încolțite secară consolida sistemul imunitar, sistemul nervos și cardiovascular. răsaduri Consumul regulat previne dezvoltarea cancerului.
Rye Germeni spori funcția hematopoietică, mai mic de colesterol și de zahăr din sânge.
Stabilirea sistemului limfatic, scuti de stres emoțional și depresie, îmbunătățirea funcției cerebrale, creșterea eficienței, și activitatea de rezistenta.
Germeni restabili funcția tractului gastro-intestinal, normalizeaza microflora, pentru a îmbunătăți metabolismul, de a promova pierderea in greutate.
Germeni și ciorbe ajuta în tratamentul răcelilor, alergii și astm. Contribuie la recuperarea rapidă a organismului după intervenții chirurgicale și boli grave, consolidarea țesutului muscular.
Rye îmbunătățește pielii și a părului, întărește oasele și dinții.
pâine de secară este afișat persoanelor care suferă de constipație, și un decoct de tărâțe, secară ajută cu diaree, anemie, tuberculoza pulmonară, ateroscleroza și hipertensiunea. Și datorită bulionul de acțiune emolientă și expectorantă ajută cu tuse uscată.
pâine de secară este eficientă în fierbe. Înmuiate în lapte, contribuie la dedurizarea lor rapidă și maturare. Cataplasme de aluat secară cald - agent bun pentru tratamentul bolilor tumorale solide.
secară încolțite
Rye germinat precum și grâu. doar germina mai repede.
Pentru a menține sănătatea și să furnizeze organismului cu substante nutritive suficiente pentru a utiliza 2-3 linguri de varza pe zi.
Germeni secară boabe de 1-2 mm în înălțime având o concentrație maximă de vitamine și oligoelemente.
secară încolțite, precum și germeni de grâu este cel mai bine să mănânce la prânz. Înainte de utilizare, semințele trebuie să fie spălate și mesteca bine.
răsaduri de secară au fost mult mai moale decât germeni de grau. Le puteți mesteca separat sau împreună cu fasole (fasole mung. Năut. Linte). În combinație cu muguri de fasole sunt mai bine absorbite.
muguri de fasole mung și secară
Adaugati varza la salate, cereale, supe, mix de fructe. fructe cu coajă lemnoasă. miere de albine.
Făină de secară și utilizarea de pâine de secară
Făină de secară grâu integral este ideal pentru coacerea pâinii. Pâine de secară - un produs alimentar, are un efect terapeutic.
pâine de secară este foarte util, mai ales în sezonul rece, atunci când organismul suferă de o lipsă de vitamine, minerale și substanțe nutritive.
Cu utilizarea regulată de pâine din făină de secară, accelerează în mod semnificativ procesul de metabolism la om. În caz de muncă insuficientă și neregulată a intestinului, precum și pentru prevenirea dysbiosis, include în dieta ta pâinea de secară.
Această pâine clasică secară coaptă pe aluat de secară în loc de drojdie. Foarte gustos și parfumat pâine get din făină de secară și de grâu, luate în proporții egale.
Rye „cafea“
Boabe de secară pot fi înlocuite cu cafea organică. Secara cafea este preparat din boabe prăjite și măcinate de secară. Spre deosebire de cafea „nociv“ veți obține nu este doar delicios, dar, de asemenea, bea util, care îmbunătățește digestia, ușor curăță organismul de toxine și, în plus, reduce șansele de a dezvolta cancer.
Cum de a alege și de modul în care se păstrează secară
boabe de secară ar trebui să aibă o culoare chiar și fără pete. Boabe de secară, care nu germinează în termen de două zile - nu calitativă. Este mai bine să le arunce.
Rye A se păstra într-un recipient închis ermetic sau în sac de pânză naturală într-un loc uscat, întunecat, bine ventilat.
Contraindicații
Gastrită cu aciditate ridicată în faza acută, ulcer gastric și ulcer duodenal.
Mănâncă secară germeni și pâine de secară cu moderație și să păstreze în minte varietatea în dieta și regulile de alimentație sănătoasă.