Cine dintre noi nu-i place roșii murate, gustul este similar cu tamburul? Delicat, parfumat, limba furnicături, ele sunt întotdeauna binevenite oaspeții la fiecare masă. Dar probleme - la tomate marinate în butoaie nu există nici un fel locuitorii de clădiri înalte, și aperitiv delicios așa cum doriți! Vino la salvarea de rețete pentru decaparea tomate pentru iarna în bănci, care, în gust un fir de păr ca un tambur.
Tomate „de la butoi“
Se prepară bănci: se spală cu apă caldă cu sodă, se sterilizează. Tomate pentru acest sărare iau maro, cu piei groase. Bine roșii spălare și ierburi. Pune pe partea de jos a borcane de condimente și roșii pune până la jumătate din bănci, apoi din nou, condimente, roșii și din nou la partea de sus.
saramură preparată. Pentru a lua acest 5 litri de apă și 1 cană de sare adormit toamna. Se amestecă bine, și de îndată ce sarea sa dizolvat, se toarnă în borcane. Închideți capacele de plastic și noapte și se lasă la temperatura camerei timp de începerea fermentației, și apoi la pivniță omise. roșii murate ca din butoi, va fi gata în 1-1,5 luni.
pentru sărare este mai bine pentru a alege tomate ferme (cremă), ca moale si rid poate izbucni, să ia o mulțime de sare și va avea un gust dur.
reteta rapida pentru tomate de decapare pentru iarnă în bănci
Vrei un rapid și gustoase roșii marinate? Apoi, această rețetă pentru decaparea tomate pentru iarna rapid alimentele pe care le place foarte mult.
- 2 kg de tomate;
- 10 Art. l. zahăr;
- cap de usturoi;
- buchet mărar proaspăt;
- 5 Art. l. sare;
- ardei iute.
Pentru a prosolilis tomate în mod egal de a alege dimensiunea lor uniformă și de preferință de același tip.
Pregătiți toate produsele alimentare necesare, se spală și se usucă. La partea de jos a borcane sterilizate pus usturoi, piper, se taie pe lungime si marar. Roșiile se taie în jumătate și umple borcane. Pe partea de sus a pus un usturoi de roșii și ierburi proaspete.
Se prepară saramura: se fierb 5 litri de apă, se adaugă sare, zahăr și așteptați până la fiert timp de 5 minute. Se toarnă fierbinte tomate saramură, capacul și se lasă timp de 1 zi la temperaturi ambiante de 20 °, apoi mutați cutii în frigider sau în pivniță. În termen de 3 zile, va fi capabil să se bucure de roșii delicioase murate. Conform acestei reteta, puteți face o rosie intr-un numar mult mai mic - borcan de 1 litru. Apoi, aveți nevoie de aproximativ 600-700 de grame de roșii și, în consecință, să reducă ingredientele rămase fila.
„Burlac Tomate“
Aceasta reteta este atât de ușor snacks-uri care se va potrivi chiar amanta novice sau burlac.
Toate ingredientele sunt proiectate pentru borcan de trei litri:
- 2,5 kg de roșii fine;
- Articolul 3.5. de sare (major);
- 1 lingura. lingură de zahăr;
- piper;
- dafin;
- mărar;
- usturoi;
- hrean.
Ei bine, banca mea si aburit cateva minute. Ia roșiile și în apropiere de Pierce coada trei găuri nu sunt cuțit mare ascuțite. Ori într-un borcan straturi peremaschivaya condimente și mirodenii (dacă doriți, puteți pune câteva frunze de coacăz).
Cel mai important lucru în această rețetă - saramura, dar este foarte simplu: se toarnă în borcane de zahăr, sare, se umple cu apă rece (preferabil filtrat) și închideți capacele din plastic. Am pus băncile într-un loc întunecos, cu temperaturi de cel mult 18 °, timp de 10 zile pentru a începe procesul de fermentare. tomate întregi vor prosalivatsya 3 săptămâni, după care acestea pot fi consumate. Aceste tomate pot fi depozitate sub capace de capron 3 luni și calitățile lor gustative nu se va schimba.
În vara, dacă nu leneș, puteți murarea întotdeauna roșii pentru iarna pe rețete bănci simple. roșii murate sunt bune pentru mese de banchet la orice mâncăruri prăjite și compoturi. Ei promovează digestie, creșterea poftei de mâncare, și sunt perfect combinate cu doze mici de băuturi alcoolice.
- Super reteta - marinat rosii cherry pentru iarna: este foarte gustos și rapid
- Rețete roșii murate în borcane de un litru: dulciuri de iarnă
- roșii cu usturoi și ierburi sărați într-un pachet de „Chef“
