Din cele mai vechi timpuri oamenii mănâncă linte. Este extrem de util, și are, de asemenea, un avantaj imens față de alte leguminoase - nu este necesar să se înmoaie și se fierbe pentru o lungă perioadă de timp. Dacă doriți să gătesc, de exemplu, o salata de linte verde, puteți fi siguri că este clocotească puternic. Alte soiuri - rosu sau maro, fierte la doar 10-20 de minute în apă clocotită. Prin urmare, pentru a prepara o salata de linte, nu aveți nevoie de o mulțime de timp. Și pot și folosesc conserve - vă drena suficient pentru a amesteca lintea cu legume, carne si verdeturi apa.
Salata cu linte si pui
Oricare dintre următoarele rețete salata puteți găti atât lintea conservate, și din pre-sudate.
Salata de linte cu ciuperci
Aceasta salata este cel mai bine servit cald, dar este multi dintre voi va place rece. Prin modul în care, în cazul în care combinația de fasole și ciuperci vă oferă excitat, atunci vă putem oferi pentru a găti un fel de mâncare principal - linte cu ciuperci.
- ciuperci - 10 buc;.
- boabe de fasole - 300 g;
- linte - 1/3 cana;
- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- ierburi (patrunjel, marar) - 1 pumn;
- Usturoi - 5 catei.
îmbinare Se fierbe si apa lintea. Champignon cotlet, se prăjește uscat tigaie pana cand umezeala se evapora, apoi se adaugă 1 lingura. o lingură de unt și să continue să se prăjește până la gătit. Fasole și se prăjește într-o tigaie separat cu ulei vegetal: foc mic se fierbe timp de aproximativ 10-12 minute sub capac.
Acum prepara salata de linte: se macină usturoi, fin verzii tăiate, se amestecă ingredientele și se toarnă sosul de soia. Într-o tigaie, se amestecă fasole, linte, ciuperci, se adaugă sosul și se încălzește la foc mare 30 secunde Eliminați de la căldură, se acoperă cu o salată de linte cu ciuperci capac si da stand de 10-15 minute. Apoi, pune într-un bol.
Salata de cald cu linte
- feta - 200 g;
- măsline - 50 g;
- roșii cherry - 150 g;
- arugula, sare - dupa gust;
- otet balsamic - 1 lingura. lingură;
- ulei de masline - 4 linguri. linguri;
- suc de 1/2 var;
- ghimbir - 0,5 linguriță ;.
- piper negru - dupa gust.
Se fierbe peste linte foc mediu, apoi se toarnă apă, se amestecă cu feta (tocat în cuburi), roșii, felii în jumătate și măsline tocate. Așterne într-un castron verdeață, linte și apoi se toarnă dressing oțet balsamic,
Apropo, orice salata vă puteți pregăti de linte încolțite, care, în proprietățile lor nu sunt inferioare răsaduri de grâu. Germina vă puteți face dacă apa va inunda, acoperiri, cum ar fi paturi de tifon și va avea grijă ca nu a fost linte uscată. Când se va incolti, vă puteți pregăti cu ușurință o salată de linte cu toate ingredientele pe care doriți să le adăugați. linte germinate va avea un gust dulce și seamănă cu fasole verde. Și pentru aceasta salata poate fi preparat și în primul fel de mancare excelenta - supa de linte.