Tort în formă de fluture - principiile de bază ale gătit
Pentru desert de gătit, puteți utiliza oricare dintre produsele. Cel mai bine este de a face un tort dintr-un biscuit. Cel mai simplu mod de a găti în multivarka. Biscuit poate fi ciocolata, vanilie sau miere. Dacă nu aveți timp, puteți utiliza magazin cumpărat prăjituri.
Pentru a face un tort în formă de tort fluture este tăiat în jumătate. Apoi, decupați cu atenție mijlocul tăiate triunghiuri mici, care formează aripile. Apoi conectați prăjituri rotunde și ungeti cu crema de petreceri. prăjituri fluture pot fi tăiate cu ajutorul unui model, care este realizat din hârtie.
Acesta poate fi fiert, smântână, proteine, ulei sau crema de unt. Pentru a decora utilizarea crema de grele, astfel că poate fi la transplant de pe tort printr-un sac de patiserie. Crema decorarea pătate cu suc de legume sau coloranți alimentari.
Decoreaza un tort, nu poți doar crema. Puteți utiliza marmeladă, jeleu, fructe și fructe de padure. Demonstrand imaginația, vă puteți pregăti o operă de artă.
Reteta 1. tort simplă în formă de fluturi
80 ml de ulei vegetal;
orice crema groasa pentru decorarea si strat intermediar.
1. Ouăle ciocan în container mixer și bate timp de cinci minute. Adăugați vanilie și să continue procesul de încă șapte minute.
2. Conectați făina cu praful de copt și se cerne. Setați viteza de amestecare și porțiunile mici minim de tip cu amestec de faina dezintegrant. Se toarnă apă și ulei de fierbere. Se amestecă.
3. Se coc, punând în formă pregătită, patruzeci de minute la 180 de grade. Scoateți tort terminat pe un raft de sârmă.
4. Se împarte prăjitura burete în două. Apoi se taie prăjiturile în jumătate. Notă cu privire la o treime din diametru și tăiat diamant.
5. Puneți laturile semicirculare Biscuit împreună. Top cu diamant între ele. Ar trebui să aibă conturul unui fluture.
6. Se înmoaie prăjituri, promazhte fiecare crema. Decorați de top cu o cremă folosind un sac de patiserie.
Reteta 2. „fluture“ tort cu cremă de ouă
100 ml de suc de ananas;
50 ml rom închis.
33 g de pudră de cacao;
186 g făină;
165 g de golire ulei.
pachet de ulei chiuveta.;
150 ml de lapte condensat;
1 g de colorant alimentar.
1. Soft freca ulei cald cu zahăr. Conform unui intra în ou și se amestecă pentru a obține moale netedă. Făină conecta cu amidon și praf de copt. Cerne.
2. Laptele este ușor cald. In amestec ulei faina părți vsypte și lapte, amestecând cu palete. Puneți aluatul în matriță, înveliți-l în folie și se coace la 160 ° C timp de o oră.
3. Scoateți tort și se lasă peste noapte. Se împarte tortul în jumătate pe lungime. Apoi se taie conturul prăjituri fluture așa cum este descris mai sus.
4. Conectați sucul de ananas cu rom îmbibat cu acest amestec prăjituri. În cazul în care tort de gătit pentru copii, rom poate înlocui sirop de fructe.
5. Ouăle se amestecă cu lapte condensat și încălzi prin stabilirea unei tigaie de apă clocotită, amestecând constant, pana se ingroasa. Baza rece crema. Bateti până când starea luxuriantă unt. Părți ale infuziei adăuga fundație la acesta, în timp ce continuă să măturică.
6. Napolitane crema promazhte. Un pic de vopsea crema de culoare galbenă. Folosind un sac de patiserie decora suprafața tort.
3. Tort de bucate „Butterfly“ cu bezea
șase albușuri de ou;
12 zahăr st.lozhek.
stivă. făină de grâu;
2 gălbenușuri de ou;
100 g unt, margarina;
500 g brânză de vaci grăsime;
10 g de zahăr pudră;
1. Patru albușuri de ou refrigerate biciuit spumă densă. Fără a opri procesul, se presară încet în zahăr și cel gălbenușuri de ou la un moment dat. Treptat introduceți paharul de făină și se amestecă ușor. tort se coace timp de 50 minute la 180 ° C
2. Pe trasarea desena un model fluture. Trebuie să facem trei fluturi din Meringue. Pentru fiecare bate două proteine de refrigerare cu 100 g de zahăr la vârfuri moi. Se toarnă albușuri de ou bătut într-o pungă și se taie vârful. Calc rândul său cu fața în jos, lubrifia cu ulei și desenați conturul fluturelui. Se coace timp de opt minute, la 140 ° C Apoi se aplica un al doilea strat de bezea uscat și trimite la 12 minute. Aplicați al treilea strat și se coace timp de cincisprezece minute. Se răcește și se îndepărtează hârtia de calc. Ia-se pe acest principiu două mai multe fluturi. Apoi, asambla-le într-o singură cremă, peremazyvaya.
3. grătarul margarină rece, se adauga paharul de faina si se pisa în pesmet degete. Se amestecă în sifon de zahăr și de copt și se agită. Unul câte unul, se adaugă două gălbenușuri de ou si se framanta aluatul. Pune-o jumătate de oră în frig.
4. Intindeti aluatul, și tăiați șablonul. Fixată furculiță și se coace timp de 15 minute la 200 ° C
5. Topiti bara de ciocolata in cuptorul cu microunde. Lubrifia fluture de bezea cu ciocolată din toate părțile de silicon chist.
6. Biscuit împărțit în trei tort și impregna fiecare ceai fructe de pădure.
7. Gatiti custard rece și l-au bătut cu brânză de vaci grăsime.
8. Shortcake aplică puțină cremă. Situat pe partea de sus a unui sarut fluture. In interiorul crema uniform. Decoreaza glazura tort.
4. Tort de bucate „fluture“ cu smantana
Două stivă. 2 linguri făină;
180 g de zahăr.
600 ml crema de acasă;
50 g de pudră de cacao;
trei albușuri de ou;
două batoane de ciocolată albă;
150 g de zahăr;
patru plăci de ciocolată neagră;
acid citric - pinch;
alimente zece margele;
2 picături de colorant alimentar.
1. Din produsele de mai sus miere găti un biscuit. Este recomandabil să-l facă în seara, asa ca va fi mai ușor să taie prăjituri. Se împarte prăjitura pe lungime în patru prăjituri. Apoi, le taie în jumătate și să se extindă în direcții opuse. Din partea tăieturii în mijloc, se taie două mici semi-cerc. Conectați-le împreună și le-a pus la partea de sus între cele două semicercuri. Acest lucru va fi capul unui fluture.
2. Smantana cu vanilie măturică și zahăr până la omogenizare. Apoi se presara încet în cacao. Se amestecă.
3. promazhte prăjituri smântână. Proteinele se amesteca pana formeaza varfuri moi. Adăugați colorat și se amestecă. Pune crema de proteine într-un sac de patiserie cu duză în formă și aplică un model pe întreaga suprafață a prăjiturii. Din ciocolata topita face ochii si antene, care au pus-o pe bandă. Trimite în congelator, îndepărtați folia și decora tortul lor.
5. Reteta tort „fluture“ cu alb si ciocolata biscuit
zahăr - 150 g
Cacao - 60 g;
zahăr - 150 g;
făină -. stivă.
20% cremă - 500 ml;
de evacuare a uleiului. - 150 g;
zahăr - stivă.
1. Se bat ouăle în trei treceri cu zahăr. piese amestecă faina praf de copt și se amestecă ușor cu o lingura, pentru a menține bule.
2. Aluatul pentru tort de ciocolata framanta pe același principiu, doar adaugă cacao. Se coace shortcakes 20 minute la 180 ° C
3. Fiecare tort este împărțită în jumătate pe lungime. Acest lucru se poate face cu ușurință cu un cuțit ascuțit, cu un fir subțire sau gros. Acum, se taie prăjituri în jumătate. De la mijlocul feliei taie din miez. Pune straturile tort, ciocolată și prăjituri alb alternativ. Expand jumătăți semicirculare împreună.
4. amestecati galbenusurile de ou cu unt, zahăr și gălbenușuri de ou. Apoi se adaugă crema si se continua baterea pana se omogenizeaza. Bine promazhte fiecare tort cu inele crema si banane decojite loc. Trim pisa în firimituri, și se presară șoldurile. garnisiti tort de top cu felii de kiwi si capsuni, coacaze negre. Fructe și fructe de pădure se toarnă tort jeleu făcut pentru instrucțiunile de pe ambalaj. Antenele sunt realizate de sfaturi dulce paie obmoknuv în ciocolată topită.
6. Tort de bucate „Butterfly“, cu fructe și mandarinele
sucul de la o jumatate de lamaie;
trei albușuri de ou;
jumătate din stiva. lapte;
stivă. ulei vegetal;
Două stivă. zahăr pudră.
1. Pentru amestecul de bază într-un ulei vegetal tigaie și lapte. Noi navă pe foc și se aduce la fierbere. Să se răcească. Bateti ouale cu zaharul, vanilia. Fara oprirea procesului, se adaugă mici porțiuni de pulbere.
2. cerne făină cu sare. Jumătate din făină și lapte și unt introduc în amestecul de ou și se amestecă ușor. Adăugați praful de copt si faina si restul de lapte. Se amestecă până la uniformizare. Se coace tort într-o tigaie adâncă la 180 de grade timp de o jumătate de oră. Să se răcească.
3. Deoarece scurt partea taie fâșia mici. Acest lucru va fi organismul fluture. Pătrat tort tăiate în diagonală pentru a obține patru triunghiuri. Acest lucru va fi aripile. Ori tort în formă de fluture.
4. măturică de proteine într-o spumă groasă podsypaya mică parte din Sahara. Gelatina inmuiate in jumatate de cana de apa timp de 20 minute. Apoi se dizolvă. Brăzdată cu două linguri. Restul gelatinei turnarea albușuri de ou bătut și se amestecă. Tencuiți crema de tort și a pus la rece timp de o oră.
5. Fructele sunt curate, tăiate în plăci subțiri. Perele stropite cu suc de lamaie. platou cu fructe pus pe tort într-un model. Vinogradinok dintre cei doi ochi fac. Antennae sunt realizate din două benzi de coaja. strat de gelatină de fructe unsoare cu perie de silicon.
Tort în formă de fluture - Sfaturi și trucuri
Puteți face un tort și forme mai complexe. Pentru a face acest lucru, șablonul și taie un fluture pe ea.
Antenele pot fi realizate din benzi de paie sau coaja dulce.
Ochii făcut fluture din fructe de pădure sau picături de ciocolată.
Dacă sunteți decorarea un tort cu felii de fructe sau de fructe de pădure, se toarnă cu gelatină. Ia un tort lucioasă frumos.