Găluște considerate în mod tradițional bucătăria ucraineană. Deși diferite tipuri de acestea apar aproape peste tot. În Republica Cehă și Polonia este un aluat în Italia - gnocchi, Germania - Noodle. Cu toate acestea, în România, acest fel de mâncare este blocat într-un fel de format - în special popular supa de pui cu găluște. Reteta de acest fel de mâncare astăzi și vom spune.
Ca bază ar trebui să ia supa de pui de obicei. Apropo, că el a dobândit o aromă plăcută și de culoare aurie, legumele ar trebui să fie coapte în cuptor pentru el. În plus, supa este trimis morcov tocat, cubulete de cartofi cu abur și mazăre. Și ultima etapă este deja pus găluște. Dar pentru prepararea lor, există mai multe rețete diferite.
Ce este găluști?
Acest aluat, care se fierbe în maniera de coltunasi. Dish se referă la bucătăria de est europeană. Cel mai adesea ele sunt făcute fără umplutura, deși în unele exemple de realizare rețetă găluște pentru supa conține, de asemenea, carne sau bucăți din carne tocată.
Ceea ce este necesar pentru pregătirea lor?
Prima opțiune, care este potrivit pentru supa - găluște bunicii. Acestea sunt realizate din piure de cartofi. În afară de aceasta, în această rețetă pentru coltunasi supa include 1 ou, făină și sare. În Mashed răcit se adaugă restul ingredientelor și se frământă bine. Aluatul este moale, pentru că el are nevoie pentru a lasa sa stea timp de 15-20 de minute. După aceea, ne-l implementăm în cârnați, se taie în cuburi și rezultate găluște arunca în bulion de fierbere. Se fierbe-le să fie de scurtă durată - trebuie doar să așteptați până când acestea ajung la suprafață, și stinge focul.O alta reteta simpla pentru coltunasi supa - cecen. Pentru ei necesită un set minim de produse: 1 ou, 120 ml de apă, sare și făină - la fel de mult ca și ia. Dintre acestea, se framanta aluatul suficient și formează găluștele. Fiecare pic întins și răsucite într-o coajă. Acestea ar trebui să gătesc pentru un pic mai mult decât în rețeta precedentă. În plus față de această supă face realimentare - apăsăm usturoiul, se adaugă la ea sare si cateva linguri de bulion.
Dar Galushkov în Poltava a prezentat chiar și un monument în orașul lor. Pentru prepararea lor se ia 1 cana de faina, 1/3 cana iaurt, 1 ou, 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu, sare și zahăr. Framantati aluatul de făină cernută, formează o bucată de ea și îi conferă o pauză pentru o jumătate de oră. Rezultată mingea pe suprafața de lucru împărțit la porțiunea din fiecare rola cârnați afară și se taie în bucăți. Aceste găluște mai bine aburit, și apoi extins la porțiunile de placă și se toarnă bulion. Atenție: se întoarce moale și curbați și atunci când gătiți a crescut semnificativ în volum. Galuste pentru reteta supa este Poltavskii poate fi de asemenea utilizat ca al doilea vas și hrănit cu smântână sau sos de ciuperci.
În cele din urmă, un mic
După cum puteți vedea, vasul este foarte rapid și simplu pregătit. Ea nu are nevoie de abilități speciale culinare și un lung proces de preparare a alimentelor. Gatiti supa delicioasa cu galuste sub forța chiar amanta novice din suma cea mai minimă de ingrediente.
articole similare
