Reteta: cola natural la domiciliu
Cu câteva luni în urmă de către unul dintre canalele de televiziune din SUA au arătat un complot numit „rețeta originală“, care spune despre încercarea de a descoperi formula originala Coca-Cola. Această poveste a fost una dintre cele mai populare, crește traficul către site-ul de canal într-o asemenea măsură, încât a trebuit să închide temporar. Evident, suntem interesați de moarte, care dă Coca-Cola aroma-o de-un fel. Deci, ce este inclus în formula inițială estimată? Cum de a găsi o varietate de experți și istorici, reteta originala a fost un ulei de portocale, lamaie, nucsoara, coriandru, scorțișoară, neroli și portocaliu culori. Și acum vrei să întrebi: „Cum pot face la cola acasă când am auzit prima dată despre ulei de neroli“
Formula de casă cola naturale Endryu Shlossa este foarte similar cu rețeta din parcela de mai sus. Sucul si coaja de portocale, lămâi și lămâi, precum și coajă de portocală uscată face sirop. Sa fiert la foc mic adăugarea de scorțișoară, nucșoară și coriandru, se adaugă la final și vanilie sos-rumenirea (amestec de colorant caramel și concentrat de legume care conferi culoare caramel glicol închis). Schloss recomandă, de asemenea, adăugarea de un pic de gumă arabică pentru un gust mai bogat, dar cola devine mare fără ea.
Având note de citrice pe bază de plante, această cola natural este mult mai versatil și băutură subtilă decât „chimia“ de astăzi, și este lipsit de conținut ridicat de zahăr. Închis, plin de bogat băutură, gust dulce este puțin probabil să lase pe nimeni indiferent.
Despre rețeta.
Randament: 5 litri de cola
Timp de preparare: 20 minute
ingrediente:
• 1 litru de apă
• Zest și suc de lămâie 1
• Zest și suc de lime 1
• coaja si sucul de la 2 portocale
• 3 batoanelor de scorțișoară mari, rastortye în bucăți mici
• 2 linguri uscate coaja portocala
• 2 lingurițe de semințe de coriandru
• 1/4 linguriță de nucșoară rasă
• guma 1 linguriță arabică (opțional)
• 1 kilogram de zahăr
• 1/4 cană de zeamă Browning
• extract de vanilie 1/2 linguriță
1. Pentru a prepara siropul de cola naturale: Se amesteca apa, coaja de lamaie, lime si portocala, scortisoara, coaja de portocala, seminte, coriandru, nucșoară, și gumă arabică (dacă este necesar) într-o tigaie mare. Se amestecă bine până când guma arabică este complet dizolvată. Se adauga zaharul si se aduce la fierbere, amestecând până când zahărul se dizolvă complet. Se fierbe timp de 1 minut.
2. Eliminați de la căldură și se adaugă sucul de lămâie, var și portocaliu, apoi sosul Browning si vanilie. Se lasă să se răcească, apoi se strecoara. Acest sirop poate fi depozitat în frigider timp de până la 2 săptămâni.
3. Pentru a amesteca apa minerală naturală carbogazificată: 1/4 toarna sirop de cola într-un pahar înalt. Adăugați 3/4 ceașcă de apă și se amestecă până la omogenizare. Adăugați gheață și se servește.
GusenaLapchataya Preparată