Aspic, aspic, jeleu - toate atribut indispensabil al oricărei mese de sărbătoare, mai ales în ajunul Anului Nou. Imaginați-vă un tabel de Anul Nou fără ea este pur și simplu imposibil de tratat. Pe lângă faptul că este un jeleu - fel de mancare delicios și foarte hrănitoare, este foarte ușor să se pregătească.
Spre deosebire de aspic, jeleu gătită fără adaos de gelatină. Prin urmare, pentru o mai bună înțelegere a bulion puteți folosi picioare de pui regulate, care se găsesc în magazin nu va fi dificil.
Cum se prepară picioare de pui aspic fără gelatină
Reteta aspic de pui cu fotografii arată pas cu pas cum să gătească un simplu fel de mâncare, de vacanță nu foarte gustos.
Se prepară toate ingredientele necesare: pulpe de pui, coapsa sau mai mici picior, ceapa, morcovi și usturoi.
Acest lucru simplu aspic reteta de picioare de pui cu fotografii proiectate pentru 8-10 portii. Dacă aveți de gând să gătesc un festin pentru mai mulți vizitatori, creșterea numărului de ingrediente, inclusiv și apă.
Înainte de gătești gelificat picioare de pui, acestea trebuie să fie curățate cu grijă din ghearele și pielea de pe degete. Se spală în apă rece, apoi se înmoaie timp de 20 minute în apă curată și se clătește din nou.
picioare de pui în aspic - modul cel mai ieftin de a pregăti rapid mezelurilor excelent.
Aceasta aspic reteta de picioare de pui este ideal pentru cei care nu le place alimente grase - se obține o masă cu conținut caloric scăzut și este perfect chiar si pentru diete. Datorită faptului că bulionul se adaugă gelatina, masa gata poate fi administrat persoanelor în vârstă.
Uită-te la fotografie aspic de picioare de pui, și veți vedea că pentru a găti nu este dificil.
Cum de a găti un jeleu de la picioare de pui: o modalitate rapidă și ușoară
Se fierbe bulionul nevoie de aproximativ 3 ore - nu uitați să îndepărtați spuma.
Pentru a da un jeleu de clar, după bulion de fierbere, se reduce căldura și se fierbe-l la foc mic.
Până când carnea este gătită, va trebui să coaja usturoi. Se separă câteva cuișoare și se toacă mărunt cu un cuțit.
Dacă doriți să adăugați un ou, se fierbe pana cand se inmoaie, coaja si se taie în plăci subțiri.
Modalitati de a găti picioare de pui în aspic, există câteva, dar este cel mai rapid și mai ușor.
În cazul în care carnea este bine pentru a ține pasul cu osul, acesta trebuie să fie îndepărtate cu grijă din bulionul și se răcește.
Lasati supa sa se raceasca putin, apoi se strecoara folosind o sită fină și cheesecloth.
Separați cu atenție carnea de la picioare și de picioare.
Pentru aspic de pui pot fi tăiate în bucăți mici, sau pur și simplu împărțit în fibre de mână.
Se prepară feluri de mâncare ușor - un castron farfurie de supa, castron sau salata. In partea de jos, așezați un strat de pui, în cazul în care se adaugă - ouă, se presară întreaga suprafață de usturoi.
bulion luxat se toarnă cu grijă într-un castron și se pune la frigider.
Acum, că știi cum să gătească picioare de pui în aspic și să fie capabil de a găti, nu numai pentru vacanță, dar, de asemenea, pentru a le răsfăța pe cei dragi lor, în orice moment.
Opțional, puteți adăuga legume preferate - morcovi fierti sau mazăre verde.
Odată ce pulpe de pui în aspic adormi, puteți aduce la masă. Poftă bună!
Carte de bucate (rețete sunt stocate)