Capra - una dintre cele mai vechi ramuri ale creșterii animalelor. Până în prezent, există peste 200 de specii de animale. Practic caprele sunt crescute în vederea obținerii de produse, cum ar fi lapte, lână sau pene. Carne de capră în România sa dezvoltat relativ slabă. În același timp, carnea de capră are un gust excelent. Nu este mai puțin gustoase decât carnea de miel, conține, astfel, mult mai puțin de grăsime. În plus, Asia Centrală și Siberia au grosier rase de carne lână de capre, care furnizează lapte, carne, lână. Cu toate acestea, eficiența lor nu este foarte mare.
Trăsăturile caracteristice ale raselor de carne de vită
Scopul principal al acestor animale de reproducție - obținerea unei cantități mari de carne de înaltă calitate. Există mai multe semne prin care se poate recunoaște un animal de carne de vită.
- Ugerul este mic, situat la înălțime. Randamentele de la capre mici de carne. Lapte suficient doar pentru hrănirea viței. Perioada de lactație este scurtă;
- Abdomenul este mare;
- corp butoi formă cu laturi rotunjite.
Această descriere poate fi descrisă aproape orice rasa de carne. Carne de capră, de licitație și suculent pe cerul gurii, cu nici un gust si miros. Acesta a fost mult timp considerată o capră de carne dietetice, cu un efect terapeutic. Este util în special pentru persoanele care suferă de gastro-intestinale, boli cardiovasculare, boli ale sângelui. Luați în considerare cele mai populare rase de tip carne de capră.
Cele mai populare rase de carne de capră
aspect extraordinar de frumos și neobișnuit, rasa din Africa de Sud. Fotografiile arată fermecător râtul arcuită, cu o expresie ușor semeață și ochi neobișnuit de inteligente. Agricultorii - au venit din Europa - cele mai bune capre autohtone cu capre de carne încrucișate, importate din Europa. Deoarece fermierii din Africa de Sud au fost numite buri, rasa apoi re-rasa a fost numit în mod corespunzător.
Carnea de capră Boer are un conținut mic de grăsime, este foarte gustoasa si moale. Boer animale de rasa nu au numai carne delicioase, dar, de asemenea, cu piei puternice și lână de bună calitate. Animalele de companie sunt relativ mici, dar foarte puternic. Ei au mușchi, spate puternic si piept puternic bine dezvoltate. masa capre ajunge la 135 kg, capre - 100 kg. Culoarea de bază a Boer și alb, dar în cap, piept și pete gât nuanța maro-roșcat. Ca animalele de rasa Nubian, urechi mari și bleg. Există coarne mici îngrijite.
Caracteristicile acestei rase sunt după cum urmează. Caprele au o natură ușoară, blândă. Capra aduce gunoi de trei ori în decurs de 2 ani. Greutatea copilul nou-născut la aproximativ 4 kg. Caprele cresc si se dezvolta foarte repede, câștigând o zi la un sfert de kilogram. Sud-african de capra - mama blând și îngrijirea. La animale, un sistem imunitar bun, sanatate excelenta.
Locul de nastere al acestor frumuseti - Noua Zeelandă. „Kiko“ este tradus din limba maori polineziene înseamnă „carne“. Deci, totul este logic. S-a obținut rasa prin împerecherea celor mai bune capre din Europa de carne cu polinezian capre sălbatice lactate.
capre și caprine în masă Kiko variază între 60 și 70 kg. Mai greutate este rară. Sarcina capre multiple. În timpul lambing capra aduce 2-3 copii. Copii, în ciuda dimensiunilor mici, diferă de imunitate bună și un câștig semnificativ. Laptele de capră este mic, dar este suficient pentru a hrăni copiii.
Animalele diferă corpolent, culoare, cel mai adesea maro, dar există și animale colorate. La caprine, bărbi lungi și coarne mari. Urechile sunt mari și moleșit. strat gros ajuta animalul să se simtă confortabil în pășunile montane reci.
Carne de capra Kiko - mama extrem de iubitoare. Ele sunt atât de atingerea pentru îngrijirea puilor, aceasta poate provoca doar respect și admirație.
Atenție! Există un dezavantaj: masculii pot fi agresivi, astfel încât copiii să vină la aceste animale nu este de dorit.
Animalele suferă greutăți mari asociate cu un climat nefavorabil. Dacă vorbim despre climatul românesc, la începutul acestor frumuseți sunt agricultorii din Siberia și alte regiuni cu climă nefavorabile. Rasa este foarte popular în Statele Unite, Noua Zeelandă și fermierii australieni.
După cum se spune, cuvinte de cântece pe care nu se poate arunca. Locul de nastere al acestor animale - vechiul pământ grecesc. Multe variante de culoare. Cu caprine probabilitate egală de culoare maro născut, alb și negru. Capul este mic, ușor turtit, gât lung. Corni sunt mari, da animale mici de dimensiuni vederi maiestuoase. Datorită unui elastic cu gheare de capră se simt destul de confortabil puternic pe pantele muntoase ale Greciei, acoperite cu pietre.
capre ugerului rotunjite, compact. Imagini de crescătorii de capre grecești se pot bucura de o lungă perioadă de timp. Întreaga înfățișare a animalului - o frumoasă și ușor absurd - ca zeitatea greaca veche, Pan-capră picioare, sfântul patron al păstorilor și al animalelor, a proteja turma de lupi și șerpi.
caprine adulte în masă este de 60 kg. Perioada de alăptare scurtă. Masa de lapte pe an, de la o capră este de numai 100 kg. În ciuda numărului mic de lapte neobișnuit de gustoase, gras. Acesta este utilizat pentru prepararea brânzei din Grecia bine-cunoscute, și untul. Laptele este utilizat fie singur sau amestecat cu oi. Dar principalul produs derivat din capra grecesc - carne. Este foarte frumos, roz, suculent și extrem de plăcut la gust. Este absolut nici un miros.
Avantajul acestei rase este simplitatea ei absolută, și să se hrănească și condițiile de detenție. Animalele sunt mulțumiți cu alimentele cele mai slabe, nu potrivnic să mănânce usturoi și ramuri tinere de conifere. Animalele sunt populare în Grecia, în special în Creta.
anatolian negru
Aceasta rasa este comună în România, printre fanii de carne de capră. Caprele sunt de multe ori negru, negru si maro. Mai puțin probabil pentru a obține persoane fizice gri. Anatolieni - o rasa combinata. Ei sunt crescuți pentru carne, lână și în jos. În ceea ce privește caprele, și pentru caprine sunt caracteristice barbă și un fel de „cercei“. Laptele de capră este mic, dar este suficient pentru a aduce copii. Animalele bine tolerate schimbările de temperatură. Cu toate acestea, capre de lână anatoliene care au nevoie de îngrijire scade la fel de repede si absoarbe ca un burete mirosurile.
Aceste animale extraordinar de sanatoase, cu imunitate excelenta. Ei prospera în climatul aspru. Nici mediu rece, nici nefavorabil nu le împiedică. Ele sunt destul de confortabile, chiar și pe spațiile deschise din Siberia.
Nubieni au dezavantaje serioase. De exemplu, ele sunt mai puternice decât alte rase suferă de sânge supt insecte. Ele sunt nepotrivite pentru fermele comerciale. Cu un caracter câteva capricioasă, caprele nu pot tolera cartier cu alte animale de companie.
concluzie
Este posibil ca în timp caprei de carne și să prindă rădăcini în România: aceasta este o foarte cost-eficiente! În cazul în care caprele de carne de creștere a animalelor, organizate în mod corespunzător pot fi foarte profitabile.