Un mod mult timp italian de gătit în lapte este foarte bine potrivit pentru aproape orice carne. enzimele lactate fac mai multă carne de licitație, și sub influența de suc de carne și se încălzește laptele este oprit, transformându-se în mega particule și bogăția aromatică de ser cu suc de carne ca un sos gustos. Ierburi, coaja rasa si usturoi face această gamă de aromă, bogat în sine, chiar mai interesant!
Cartofii pot fi și de dor, așa că se coace un pui, dar este un păcat să nu profite de abundența de lichid de lapte și se pune în tigaie pentru a face cursul complet cu garnitură. În sezon, cartofi perfecte, și în alte anotimpuri, cartofii obișnuite vor fi, de asemenea, modul în care, dar este mai bine pentru a curăța.
Cartofi ar trebui să fie pre-se fierbe până la jumătate, deoarece carnea este gata mai devreme de neotvarennye tuberculi smyaknut. În plus, pre-fierte, absoarbe mai bine arome și sucuri feluri de mâncare.
- 1 pui, puteți utiliza jumătate
- 9-10 tubercul de cartof mic, poate tânăr
- Zest de la 1 lamaie Mai întâi, se taie în fâșii subțiri
- 1 cățel de usturoi, coaja
- 1 buchet cimbru, am o lămâie
- 400 ml de lapte, sau puțin mai mult, depinde de feluri de mâncare
- Sare dupa gust
1) Se incalzeste cuptorul la 180 ° C.
2) În cazul în care cartofii sunt vechi, curate. În cazul în care numai un tânăr, bine-spălare. Cartofii se pun într-o tigaie sote mică, se adaugă sare, se adaugă apă și se fierbe la foc mediu până se înmoaie. Se scurge.
4) Arpagic strivi partea bont a unui cuțit.
5) Bucăți de păsări pentru a pune un strat de vas rezistent la căldură. Imprastie usturoi, coaja si cimbru, sare cu generozitate.
6) între bucățile de pui pentru a plasa tuberculi. Se toarnă laptele, astfel încât conținutul pan a fost aproape complet acoperit.
7) Se introduce vasul în cuptor și se coace timp de aproximativ 40 de minute, până când fierte de pui și cartofi de licitație.
Top ar trebui să apară maro auriu și coaguleze lapte și parțial Uvarov.
Ia carnea de pui cu cartofi la cuptor, se lasă timp de 10 minute până la „repaus“. Se serveste cu o salata de lumină.
