S-ar părea - un fel de mâncare unassumingly: face aluatul și napeku blinele munte Ruddy. Dar, pentru un motiv oarecare, unul obținut clătitele luxuriante ideale cu chefir și alții răspândesc aluatul în prăjituri subțiri. Deci, aveți întotdeauna clătite cu chefir reteta luxuriantă, cu fotografii și instrucțiuni detaliate la sfaturi și secretele sale de la Ilie. După ce, la un moment dat eu, de asemenea, nu dintr-o dată, dar dacă există o rețetă dovedit pentru clatite luxuriante detaliate cu chefir, mult mai ușor de gătit. Iar rezultatul este de așteptat - clatite luxuriante delicioase pe iaurt pentru micul dejun și un bonus de o stare de spirit buna pentru intreaga zi.
ingrediente
Pentru a face blinele nevoie de un iaurt luxuriant:
- 1% iaurt lichid - 250 ml;
- Făină de grâu - 260 g (sau 2 cești de tăiere);
- zahar - 2 linguri. l;
- sare mică - un vârf de cuțit;
- ou - 1 buc.
- sifon. - 1 linguriță. fără partea de sus;
- oțet 6 sau 9% - 1 st. l;
- ulei de floarea soarelui pentru prăjire.
Cum de a găti clătite cu luxuriante chefir
Ia-un castron adânc, convenabil whipping-amestecare. Divizarea unui ou, se adaugă zahăr și sare. Îmi place clatite cu chefir ușor dulce, le puteți face mai dulce. Nu uita de sare, fără clătite dezumflare.
măturică de lucru în mod energic, bate componente într-o singură masă, cu bule de spumă. Se toarnă iaurt. Este recomandabil să se încălzească un pic-l în cuptorul cu microunde sau pe aragaz, face călduță.
Făină este cernut și adăugat amestec kefir-ou în porțiuni. La început am turna o cana de faina. I se amestecă bine, că nu există cocoloașe.
Consiliul. Făină în aluatul pentru clătite cu chefir nu a fost adăugat dintr-o dată, dar în două sau trei doze, de fiecare dată de rupere de până bucăți de făină.
aluat Poddevat pe o lingură sau pamatuf. Privesc densitate - este ceva ca o cremă groasă sau smântână. Dar acest mic faina, clatite luxuriante sunt obținute numai dintr-un aluat gros, iar acest lucru va fi plat.
Continuați să adăugați făina, frământat după fiecare porție de aluat în clatite pana se omogenizeaza. Este mai ușor pentru a obține consistența perfectă pentru clatite luxuriante cu chefir. De data asta mi-a luat exact doua cani de faina (cantitatea de sticlă de 250 ml), aluatul a fost gros, fotografie arată modul în care se ajunge la telul. Ar trebui să obțineți la fel. Dar vreau să se clarifice - făina este diferită, se întâmplă că, în sticlă fațete și 150 de grame, deci este mai bine ghidat de grosimea.
Din moment ce ne pregătim clătite luxuriante cu chefir, fără drojdie, aluatul trebuie să scămoșată pentru a face mai ușor, și clătite sunt bine crescut. Am adăuga sifon, stinge întotdeauna oțet. Este necesar să se toarne pulberea în pialki, se toarnă oțet. Așteptați până când se oprește barbotare și se toarnă în aluat. Cu toate acestea, dacă nu interfera cu gust de suc, puteți adăuga bicarbonat de sodiu cu faina.
După ce adăugați aluatul va fi sifon gros, dar va deveni mai ușor și mai luxuriante, vâscos. Uita-te la pereții ware-l ca se separa cu agitare lingură în ea rotit cu ușurință, fără efort.
Pan a pus ulei la foc mare, se încălzească timp de aproximativ un minut. Se reduce focul la mediu. Poddevat lingura de aluat, apăsându-l în lateral un bol, ca și în cazul în care separă porțiunea dorită. Ne apleca peste gura de scurgere de jos pan și sunt împingând aluatul cu degetul pentru a CASTIGA ulei format umflătura. Prajiti clatite până la partea de sus nu vor începe popping bule și găuri, iar în partea de jos o strălucire aurie.
Consiliul. Utilizați pentru prăjit blinele tigaie mare, reîncălzi-o bine și se toarnă ulei suficient. Pe grăsime rece clatite nu va produce.
Poddevat două furculițe sau o portiță de scăpare Scoopula. Rastoarna. Odată ce m-am întors, clătite deveni imediat foarte luxuriantă, să crească de două ori trei. Încearcă să nu overcook, iar a doua parte este prăjită rapid. Pe minut și poate fi rumenita trage clatite la placa. Dacă este necesar, se adaugă ulei pentru a prăji și să continue porție de clătite.
Se serveste clatite grăsime roz chefir fierbinte. Cu smântână, lapte condensat, gem - ceea ce imi place.
