Unul dintre primele produse care au transformat omul antic, când a început să se pisa cereale toate între pietre, este numele modern al făinii.
În prezent, fabricile specializate sunt la sol aproape toate cerealele solide - grâu, secară, orz, orez, porumb. ovăz, mazăre și soia.
Măcinarea boabe produse pe pietrele de moară speciale, care pot fi ajustate pentru a se obține făină de diferite pisa. Mărimea boabelor de măcinare și este o caracteristică a bazei care rezultă făina din care este determinată și gradul produsului rezultat și calitățile sale culinare.
Faina este principala industria de panificație produs. În țara noastră, a făcut uz istoric de grâu și făină de secară.
soiuri de făină
În funcție de metodele de obținere a partaja mai multe soiuri de făină de grâu.
grad superior este caracterizat prin aceea că, după producția de cereale rămâne în interior, și tot coajă și germeni eliminat. făină obținută este foarte fin măcinat de rafinare ridicată (purificare).
Clasa I este caracterizat prin aceea că există o anumită cantitate de coajă de cereale făină mai închisă și puțin mai mare decât la atingere.
făină de clasa a doua conține aproape jumătate coji de cereale și particule de germeni.
Cel mai crud sub formă de făină de grâu, este tapet, în care toate componentele bobului rămân sub formă razmelennom.
făină de secară
Făină de orice fel este extrem de higroscopică, deci trebuie să fie depozitate într-un loc rece, uscat, în cazul în care nu există obiecte cu un miros ascuțit și neplăcut, pentru că făina de asemenea, absoarbe mirosurile altor oameni.
Utilizarea făină
Grâu și făină de secară sunt principalele produse în fabricarea de produse de panificație, diverse coacere. Este utilizat pentru breading prăjit alimente în ulei de floarea-soarelui. gratar sau foc de tabără.
O opțiune este de a adăuga făină folosind dezintegranți speciale, care aplicație permite utilizarea unui amestec pentru a face clătite și alte bunuri coapte care necesită structura de primire a aerului a aluatului.
Trebuie remarcat faptul că masa, tapet, a fost mult timp folosit pentru a coace pâine la domiciliu. Acest lucru se datorează faptului că o măcinare bună „se ridica“ un simplu lactic sau germene lactic, fără drojdie. În orice moment, pâine de casă a fost considerat cel mai gustoase și sănătoase, mult mai utilă decât cea obținută din făină albă.
Făina, făină de conținut practic toate substanțele biologice care sunt conținute în cereale. Lipsa aceasta duce la faptul că organismul uman nu obține un grup mare de substanțe nutritive, lipsa de care poate provoca o scădere a imunității totale sau a bolii.
Cadouri de argint, a fost întotdeauna afară. semn Argintărie de bun gust și bunăstarea familiei. Plant „Severnaya Chern“ va ajuta să alegeți argintul pe gustul tau.