Galactooligozaharide proprietăți și funcții, produse alimentare și de sănătate

Da, de fapt, am reușit să-și piardă 61 kg. Cum?
Am o întâlnire cu un dietetician si am recomandat cu tărie.

Galactooligozaharide - este substantele nutritive necesare pentru a menține o microfloră sănătoasă. În corpul uman îndeplini funcțiile de prebiotice, hrănire bacteriile bune din intestin.

Galactooligozaharide proprietăți și funcții, produse alimentare și de sănătate
GOS-prebiotice

Dacă explicați pe scurt și într-un limbaj simplu, prebiotice - sunt substanțe (particule alimentare nedigerate cea mai mare parte), care stimulează bacteriile benefice din intestin.

Printre cele mai renumite prebiotice:

  • galactooligozaharide (GOS);
  • fructooligozaharide (FOS).

Surse naturale de galactooligozaharide - laptele matern și unele plante. Pentru industria are nevoie de GOS este produs dintr-o bază de lapte (lactoză). Produsul final este, de obicei sub forma unui sirop uscat sau concentrat.

Rolul CRP in organism

Galactooligozaharide fac parte din alimente funcționale. Adică dieta, aderarea la care, vă puteți îmbunătăți foarte mult sanatatea si aspectul (unghii, păr, piele). Gosy la corpul uman - o substanță foarte util. Influența lor benefice se resimte cele mai multe organe și sisteme.

  • reglementa procesul digestiv;
  • promovează proliferarea benefică pentru lactoza organismului, bifidobacterii;
  • ieșire de bacterii dăunătoare intestinelor;
  • reglementa mișcările intestinului;
  • facilita o mai mare absorbție a nutrienților (în special fosfor, calciu magneziu ..);
  • îmbunătăți sintetiza cele mai multe vitamine din grupa B;
  • accelera trecerea alimentelor prin tractul digestiv;
  • protejează împotriva alergiilor;
  • stabilizarea nivelului de colesterol;
  • normalizarea tensiunii arteriale.

În plus, galactooligozaharide sunt utile pentru aspect. În special, este cunoscut faptul că gosy promova pierderea in greutate, scuti acnee, pentru a îmbunătăți culoarea pielii.

Galactooligozaharide și intestine

Galactooligozaharide proprietăți și funcții, produse alimentare și de sănătate
Galactooligozaharide sau CRP - sunt glucide, care, la fel ca fibrele insolubile nu sunt digerate prin sistemul digestiv. Datorita acestei proprietati GOS are un efect pozitiv asupra intestinului, stimulând activitatea sa.

Dar aceasta este un efect pozitiv asupra galactooligozaharide intestinului nu este limitat. În plus față de structura specială, hidratul de carbon are alte caracteristici utile. În special membru al substanțelor grupului prebiotic, care sunt responsabile pentru menținerea microflorei corespunzătoare în intestin. Și afectează întregul organism: bacteriile benefice care trăiesc în intestin sunt necesare pentru a menține imunitatea și de a ajuta pentru a rezista tuturor tipurilor de boli, necesare pentru absorbția normală a nutrienților prin peretele intestinal.

rata de zi cu zi

Oamenii de știință au calculat că, pentru a satisface nevoile corpului, un adult are nevoie de aproximativ 15 de grame galactooligozaharide. O treime din această parte este cheltuită pentru menținerea sănătății tractului digestiv.

Dar această definiție este norma de zi cu zi - aproximativ. Doza mai precisă depinde de nevoile organismului individual la diferite vârste. De asemenea, este necesară pe fondul unor boli ajustarea dozelor.

De exemplu, gusa, colita, imunitate slabita, tendinta de a alergii și răceli frecvente sunt motive bune pentru a crește consumul de galactooligozaharide. În primirea regulată a SEN necesită persoane cu hipertensiune arterială, copii, sugari, persoanele în vârstă și persoanele după administrarea de antibiotice.

Excesul sau deficitul

Galactooligozaharide proprietăți și funcții, produse alimentare și de sănătate
Menținerea unui regim alimentar echilibrat, nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la deficitul sau excesul de cele mai multe substanțe nutritive. În caz contrar, este imperios necesar pentru a asculta semnalele care sunt trimise către organism. Când el pierde cota sa din SEN, de regulă, există constipație și suprainfectia, pot colite, balonare. De asemenea, pe fondul lipsei consumului redus de imunitate galactooligozaharide, dezvolta deficiente de vitamine in banda, incepand cu probleme ale pielii. Dar toate acestea numai simptomele. De fapt, problemele asociate cu lipsa de SEN, mai mult decât gravă. Acest material servește ca hrană pentru bacteriile intestinale benefice. lipsa ei duce la o microfloră „greva foamei“ corecta si activeaza proliferarea bacteriilor patogene.

În ceea ce privește excedentul de Adunări Generale, „castigata“ este foarte dificil, deoarece acest nutrient nu se acumulează în organism. Singura problemă este posibilă prin consumul de oligozaharide, alergii cauzate de intoleranta la substanțe individuale.

Beneficii pentru copii

Galactooligozaharide proprietăți și funcții, produse alimentare și de sănătate
Menținerea microflorei intestinale adecvate este important în primele zile de viață. Din moment ce acest indice depinde de sistemul imunitar, creșterea sănătoasă și dezvoltarea copilului. Mai mult decât atât, cum va sanatatea la maturitate depinde de calitatea de nutriție în primele zile de viață. Asigurați-vă că vitalitatea de bacterii potrivite sunt capabile de prebiotice. După cum arată experiența științifică la copii alăptați la sân este aproape nici o problemă asociată cu microflorei intestinale. Deoarece primele zile de viață cu lapte matern ei a lua oligozaharide necesare.

Dar, cu starea de sanatate a copiilor cu privire la hrănirea artificială nu este atât de simplu. Singura posibilitate de a oferi sugari echilibru intestinal - amestecuri de furaje pe bază de probiotice (bifidobacterii vii) si prebiotice (oligozaharide). Între timp, chiar și cele mai recente evoluții științifice nu pot fi comparate în eficiența lor în laptele matern.

metabolism

Odată ajuns în organism, ca parte a produselor alimentare, oligofructoză și oligozaharide trec secțiunile superioare ale tractului digestiv in forma unsplit. În aceeași consistență substanțelor trec în intestinul gros. Aici enzime din grupul de lactobacili, bifidobacterii afectează CRP FOS și încep viața lor noi ca prebiotice.

Ca interacționează cu alte substanțe

Persoana pe a cărui masă de produse lactate care apar în mod regulat, nu ar trebui să fie de scurtă durată a SEN. Acest lucru înseamnă că, cel mai probabil, acești oameni sunt normale și alți indicatori, cum ar fi anumite vitamine și substanțe nutritive. În cazul în care o astfel de concluzie? Este simplu. Galactooligozaharide ajuta organismul mai bine absorbi calciu, fosfor, magneziu, proteine. În plus, menținerea unui nivel adecvat al SNE va dezvolta vitamina B-grup.

surse de alimentare

Acest carbohidrat este un derivat de lactoză. Acest lucru explică de ce majoritatea surselor galactooligozaharide produse - din grupul de alimente lactate. Dar „zona de viață“ nu se limitează la departamentul de produse lactate nespecificate in alta parte la supermarket. Aceasta este o substanță utilă găsite în unele fructe, cereale, legume și plante aromatice.

Produse lactate: lapte (în special de sân), iaurt, zer, lapte fermentat la cuptor.

Legume: anghinare, soia, usturoi, ceapa, sparanghel, roșii, praz.

Ierburi: cicoare, anghinare, păpădie.

Fructe: banane, mango, mere, fructe de padure.

Alte surse: tărâțe de secară, miere.

De asemenea, este posibil să se aplice FOS și GOS ca siropuri, incluzându-le în formula pentru sugari (dacă sunt destinate pentru copii mici). În acest caz, 90 la suta din oligozaharide prebiotic ar trebui să fie de 10 la suta - oligofructoză. Concentrația totală de substanțe - nu mai mult de 8 g de prebiotic per litru de lapte.

De asemenea, folosind concentratul NES, ușor de a îmbogăți alimente pentru adulți:

Consumul de alimente bogate in galactooligozaharide, este imperativ pentru oamenii la bătrânețe. De-a lungul anilor, concentrația de microorganisme utile in intestine este redusa, iar acest lucru duce la o slăbire a sistemului imunitar. Ajuta sa faca fata cu problema alimentelor funcționale.

În creșterea animalelor, oligozaharide au fost aplicate ca un supliment util la feed.

La prima vedere poate părea că microorganismele conținute în intestin, nu cel mai important lucru este să aibă grijă de om. În același timp, este din microflora intestinală depinde de calitatea vieții noastre. Și că aceste organisme mici au fost vecini buni, este important să aibă grijă de hrănire corespunzătoare pentru ei. Și această sarcină este cel mai bine face galactooligozaharide.

Interesant în rețea:

articole similare