Gout (artrita gutoasă) - o boală cronică care este asociată cu afectarea metabolismului uraților în corpul uman. Chiar primul simptom al gutei este inflamația articulațiilor. Acest proces este însoțit de durere severă, melasă, înroșirea articulațiilor, care devin fierbinte la atingere și foarte sensibil la stimuli externi.
Cel mai adesea, inflamația afectează degetul mare pe picior, precum și articulațiile mâinilor, genunchi și glezne. Uneori, inflamația este localizată în tendoane.
Potrivit statisticilor suferă de gută, de obicei, sunt de sex masculin în vârstă de peste 45 ani. La femei, pot să apară simptomele de guta in timpul menopauzei.
Cauzele principale ale guta sunt:
- dieta dezechilibrată;
- predispoziție genetică;
- obezitate;
- tensiunea de curent continuu;
- abuzul de alcool.
Modul și principiile de bază ale nutriției
Din păcate, complet vindecat de guta imposibilă. Dar pentru a controla atacurile bolii poate fi un regim alimentar echilibrat. Luați în considerare principiile de bază ale nutriției pentru gută:
- Dieta este necesară pentru a reduce la minimum cantitatea de alimente bogate in proteine și grăsimi animale. Rata zilnică admisibilă de proteine vegetale este de aproximativ 30%, și grăsimi vegetale - 35%.
- Atunci când pacientul gută exclus din meniul toate alimentele care conțin purine și acid oxalic.
- Cantitatea de sare din dieta zilnică trebuie redusă la 9 g pe zi.
- Meniul ar trebui să elimine complet alcool. alcool etilic conținut în băuturile alcoolice, inhibă procesul de eliminare a acidului uric și crește concentrația sa în organism. recepția simultană de alimente grase și alcool poate provoca un atac sever de gută.
- Când gută se poate face repaus alimentar zi pe săptămână. Pentru a descărca cele mai utilizate produse lactate, sucuri, fructe și legume sunt permise. În timpul descărcării, trebuie să consume cel puțin 1,5 litri de lichid.
Dacă gută este important să urmați dieta corectă. A doua zi, se recomandă să mănânce de cel puțin 4 ori. Când gută interzis foame și mânca prea mult. Cantitatea minimă de lichid consumat este de 2 litri. Băut, se recomandă să se utilizeze un decoct de măceșul, sucuri, apă minerală cu un mediu ușor alcalin, băuturi din lapte.
Permise la produsele alimentare artrita gutoasa
La elaborarea dieta de zi cu zi a pacienților care suferă de gută, este important să se utilizeze următoarele produse:
- file de iepure, carne de pui sau de curcan;
- ouă de prepeliță și pui;
- calmar, creveți și midii;
- produse lactate;
- soiuri de conținut scăzut de grăsime de pește;
- cereale;
- paste;
- pâine făcută pe baza făină de secară și de grâu;
- legume;
- fructe;
- diferite fructe uscate;
- fructe de pădure;
- grăsimi de origine vegetală;
- sosuri, legume fierte si produse lactate;
- miere, marmeladă și nalba;
- verdeață;
- Băuturi - infuzii de plante aromatice, soiuri de ceai verde, compot de fructe uscate și sucuri.
Iertarea poate fi administrat după mâncare într-o cantitate mică:
Alimente interzise pentru gută
Gută este interzisă în meniul include alimentele care cresc cantitatea de purinelor în sânge și să accelereze procesul de sosire a conexiunilor de date din tesatura. Lista de produse care sunt interzise pentru guta includ:
- afumate;
- alimente conservate;
- produse semifinite;
- produse din carne;
- supe, preparate pe bază de pește sau carne;
- carnea grasă;
- băuturi alcoolice;
- leguminoase;
- ciocolată;
- cafea;
- grăsimi animale;
- Aromele.
In timpul exacerbarea bolii, medicii recomanda pacientul să urmeze dieta №6, care stabilizează reacția metabolică în organism, reduce sinteza acidului uric și a sărurilor sale.
gută Dieta se caracterizează printr-o creștere în dieta de feluri de mâncare de lapte și legume, precum și consumul unor cantități mari de lichid liber. Compoziția dietei pe zi dieta №6 cuprinde 70 g de proteine (50% - animale), 400 g carbohidrați, 80 g grăsime (30% - vegetală) 10 g de sare. Calorii pe zi este - 2500 kcal. excluse din alimentele care conțin meniu purine și acidul oxalic.
Meniul aproximative pentru gută
- Primul mic dejun: salata de fructe, îmbrăcat cu sos de smântână, solduri bulion.
- Pranz: brânză de vaci conținut scăzut de grăsime, compoturi de fructe.
- Pranz: supa de legume, ardei umplut legume și orez, jeleu de fructe;
- Cina: branza de vaci caserola cu mere, ceai verde.