Varza de curățare și pregătirea pentru depozitare începe cu primul inghet de lumină. Dacă se taie varza prea devreme, ei pot dispărea și crack-a lungul timpului. Trebuie avut grijă să se apropie alegerea lor. Varza destinat depozitării pe termen lung, nu trebuie să aibă nici o deteriorare mecanică. Nu este potrivit ca nadtresnuvshie, degerat și diverse boli verze afectate. Numai varza tare, dens și maturate pot rămâne toată iarna, nu strica.
Pentru depozitarea pe termen lung a soiurilor târzii selectate. Verze ar trebui să fie tăiat cu un cuțit ascuțit, lăsând foaia superioară pentru a preveni deteriorarea mecanică și de dezvoltare a bolii. Curățarea trebuie să se facă pe vreme uscată, pentru că varza umedă nu vor fi stocate. Cut varza trebuie să fie tratate în mod corect, că acestea au fost atâta timp cât posibil și nu strica.
Cum se păstrează varză în frigider?
În timpul iernii, varza este lăsată în cămară sau pivniță. Acolo verze agățate, ceea ce le face mai puțin degradare și suferă. Cu toate acestea, varza este bine păstrată în frigider. Principalul lucru pentru a observa temperatura și să-l fi protejat de umiditate.
Cele mai multe frigidere moderne au zona de prospețime în care să plaseze varza. În absența acesteia, puteți utiliza departamentul pentru legume, setarea temperaturii minime. Verze anterior trebuie să fie învelite în folie de plastic. Materialul ar trebui să adere la varză. Dacă între el și varză, condensare, este necesar să se înlocuiască filmul.
În schimb, acesta poate fi utilizat, de asemenea, hârtie obișnuită. Cap de înfășurat în ea, și apoi plasat într-o pungă de plastic. Ar trebui lăsat să aerisire înainte de a pune varza în frigider. Hârtia absoarbe umezeala, așa că în timp va trebui să fie înlocuit.
Este important să se verifice periodic varza si elimina verzei, care au semne de boală. Cel mai adesea este gri sau putregai moale. În primul caz, cauza putrezire de varză devine temperatură nesupunere, umiditate ridicată sau redusă. putregaiul moale apare în Kocani, cu deteriorări mecanice. Astfel de varza ar trebui să fie scoase din frigider, pentru a ajuta la oprirea progresia bolii. Prevenirea murdărirea capete posibil, în cazul în care pudra de var stins sau creta. Acest tratament va preveni dezvoltarea diferitelor boli și de a prelungi termenul de valabilitate de varză în frigider.