În țara noastră, varza este o legumă populară și utilă. Ei bine, atunci când ea era în bucătărie la îndemână. Pentru această utilizare activă a frigidere. Pentru a îmbunătăți conținutul lung, trebuie să știți cum se păstrează varză în frigider.
Pentru a păstra varză proaspătă, este necesar pentru a pune în frigider
În cazul în care este cel mai bun varza loc în frigider
În frigider, varza iubește rece loc, unde temperatura este de 1-2 grade sub zero. frigidere moderne au o zonă specială pentru depozitarea de legume. Dacă o astfel de zonă nu, cap plasat în cazul în care, de obicei, stocate legume și pune temperatura frigiderului la cel mai scăzut nivel.
Dar, mai mult de o lună nu este depozitată în frigider, ca incepe sa se deterioreze. Uneori începe să putrezească după câteva zile de minciună.
Pentru a evita acest lucru, este necesar să se poziționeze corect capul în frigider.
Plasarea corectă a varză în frigider vor fi stocate timp de până la o lună
Pregătirea pentru depozitarea capului
Cum se păstrează varză în frigider la cap păstrat atâta timp cât posibil?
Există mai multe moduri de depozitare corespunzătoare. Dar, toate metodele care vizează prevenirea capului de umiditate. În acest scop, cel mai frecvent, varză proaspătă învelite în folie de plastic. secvența de preparare de fructe este după cum urmează:
- Alege o leguma cu un Kocani strâns, în cazul în care frunzele superioare sunt strâns legate cu legume.
- Se taie tulpinii la nivelul frunzelor inferioare, sau mai mult de 1-2 cm.
- Dacă este deteriorat, tăiați-le.
- Obkrutit se agață de film în trei straturi. Asigurați-vă că pliurile au fost netezit, pentru a preveni aerul.
- Pune în cea mai rece la fața locului a frigiderului.
Puteți cap învelit în hârtie și a pus într-o pungă de plastic, în care se fac găuri. Hârtia a absorbit umiditatea capului, trebuie să se schimbe.
Cum nu stocați varza în frigider, este important că nu există umiditate pe suprafața sa. Kochan nu poate invaluitoare, dar va fi în continuare câteva zile. varză în forma li se permite să păstreze în congelator. Dacă este o soluție salină, vitaminele nu se pierd și la 10 de grade sub zero. Dar puteți stoca nu numai varza, conopida si broccoli.
Punerea în frigider se poate varză numai fără umiditate pe suprafața
Freeze Conopida
Conopida are un gust bun și înzestrat cu vitamine valoroase. Aplicați conopidă în bucătărie poate fi nu numai în vara și toamna, și iarna. În acest scop, ar trebui să fie congelate conopidă.
procesul de congelare este după cum urmează:
- Conopida pus în apă rece sărată să iasă larve de insecte.
- 2-3 minute muiată în apă clocotită, cu adaos de suc de lămâie sau acid.
- Se prepară o cratiță curată, cu apă rece, pentru a pune conopidă înapoi după albirii. Acest lucru va salva substanțe valoroase de legume, culoare, suculență.
- vegetală sau uscat.
- Break sau taie frunze, rasfatata locuri.
- Conopida separate în buchețelele.
- Inflorescenta pus în ambalaje sigilate.
De asemenea, puteți îngheța și alte tipuri de broccoli, Bruxelles.
Conopida albite congelate sub formă de
varză Freeze
Pentru depozitare la temperaturi scăzute, utilizarea cea mai belokochannaja calitate: suculente, proaspete, nu au defecte. Congelatorul este mai bine pentru a pune notele de vara, iarna pe cont propriu bine aprovizionat.
varza congelate nu vor fi folosite pentru salate. Dar pentru prăjire, fierbere, stewing foarte frumos. Etapele înghețării capului următor:
- Alege legume.
- Îndepărtați frunzele uscate sus, moale, deteriorate.
- Se taie un loc unde există pete întunecate.
- Se spală capul, uscat.
- Se taie în fâșii.
- Se fierbe apa si varza tocata prefiert. Acest lucru se mai păstrează culoarea și gustul legumei.
- În ambalaje de dimensiuni mici. O mai bună utilizare a ermetic.
- Puneți în congelator.
Puteți îngheța și o legumă cap. De la varza congelată poate găti sarmale, nu provarivaya frunze în apă clocotită, pentru că ei sunt atât de moi. Tocană întocmită nu mai rău decât în stare proaspătă.
Este convenabil, deoarece nu trebuie să fie decongelat. Întinzându din congelator, arunca imediat în tigaie sau pe tavă. Dar cel mai bun loc pentru a multivarku.
Preferat varza congela felii
Cum de a păstra proaspătă broccoli
Aceasta leguma este destul de dificil de a menține în stare proaspătă. Când sunt depozitate necorespunzător, broccoli rapid de aspect proaspăt merge în legume inestetice și necomestibilă. Pentru a face acest lucru de legume utile pentru atâta timp cât pot fi stocate într-un fel proaspete, există mai multe moduri:
- Asigurați-un buchet de broccoli: pentru a pune tija într-un recipient cu apă, a pus pe o pungă de plastic pe inflorescenței, cu orificii pentru circulația aerului. Deci, legumele păstrează până la șapte zile.
- Rulati broccoli într-un prosop de hârtie umedă. Această metodă este folosită de mai multe magazine de legume. Poate presara întâi apa verzei din aspersorului, apoi înfășurat vag cu un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de lichid și a pus în spațiul sigilat al frigiderului. Astfel, broccoli va avea un nou look proaspat timp de trei zile.
- Ia-o pungă de plastic, face câteva găuri pentru aer. Pune varza într-un sac și bagati la frigider.