Cum să se usuce de pește. Pește uscat în cuptor fotografie de Petr de Cril'on
pește uscat în rețeta noastră este un fel de pește și cartofi prăjiți mici. Și chips-uri sunt cunoscute de a iubi toate. Dar, la domiciliu, chips-uri nu se transforma tot așa cum ar trebui. Și o mare parte din pește, cu atat mai mult.
Noi vă va învăța cum să rapid și foarte gustos pește uscat. Pește uscat în cuptor de la Petr de Cril'on intră imediat în banca ta de porc feluri de mâncare preferate pentru a bici.
Foarte des, se prăjește mici i dea un animal de companie, nu podozdrevaya că, dacă această „schimbare“ să se usuce în cuptor, puteți obține un fel de mâncare gustos superba.
Cum să se usuce de pește. Pește uscat în fotografie ingrediente cuptor
- fin Pietrosel proaspete sau congelate (puteți modifica orice râu sau pește de mare) - 400 gr.
- Sare - 1 linguriță.
- Zahăr - 0,5 linguriță.
- Suc de lămâie - 0,5 linguriță.
Cum să se usuce de pește. pește uscat în descrierea reteta cuptor
- pește uscat va avea un gust mai bun dacă este selectat corect.
- Peștii ar trebui să fie în stare proaspătă sau proaspăt congelată. De preferință, fără deteriorări mecanice. În cazul în care acest lucru este riu „osos“, acesta poate fi un cutit foarte ascutit, se taie ușor prin întreaga carcasă, tăiat la os. În cazul în care svezhemorozhennaya pre apoi dezghețat la temperatura camerei, pune pe raft, astfel încât atunci când decongelarea nu este saturată cu umiditate excesivă.
- Din moment ce folosim pește foarte mici, este posibil să nu eviscerarea. Numai dacă este necesar, îndepărtați solzii.
- Amenzile înainte de preparare este de dorit să clătiți sub jet de apă.
- Eliminați, dacă este necesar, un fir de praf, pietricele.
- Acest lucru se realizează cel mai bine în drushlag pentru a se scurge apa murdară din pește.
- Acum, peștii mici trebuie să fie uscate de umiditate excesivă. Deci, peștele va avea un gust mai bun și mai stricte.
- Pentru aceasta, tocare bord pune un prosop de hârtie 2 straturi.
- Pe partea de sus a unui prosop răspândit pe un pește și a șters-o alt prosop de hârtie.
- Repartizăm pește uscat într-un castron uscat.
- Pește stropite cu suc de lamaie. 0,5 linguriță vor fi suficiente.
- Puteți folosi sucul de lamaie, dar vă puteți concentra, așa cum am făcut-o.
- Se amestecă ușor mâinile de schimbare, astfel încât să marinat uniform cu suc de lămâie.
- Apoi se toarnă pește 0,5 linguriță de zahăr și 1 linguriță de sare.
- Și, de asemenea, se amestecă ușor la sare și zahăr distribuite uniform în pește.
- strat de sapa de pește, plăci de acoperire și pune-l într-un loc rece timp de 8-12 ore pentru marination.
- 8-12 ore poate începe să gătească peștele în cuptor.
- Ia tava la cuptor și unge-l cu ulei vegetal. Puteți folosi o perie de silicon.
- Apoi, răspândirea de pește pe o tavă de copt într-un singur strat, aproape unul de altul.
- Pune tigaie cu pește într-un cuptor preîncălzit.
- Și la cuptor la 200 de grade Celsius timp de 15 minute.
- După 15 minute de coacere Gat cuptorului.
- rândul său, ușor peste fiecare pește pe de altă parte.
- Din nou, a pus într-un cuptor de copt timp de 15 minute la 200 de grade Celsius.
- După cum a trecut timpul, am scoate tava și se uită la modul în care să se usuce de pește.
- În cazul în care este acoperit cu maro auriu și vi se potrivește, înseamnă că peștele este gata.
- Dacă credeți că nu este suficient de pește să se usuce, puteți încerca timp de încă 5 minute să se usuce în cuptor la 200 de grade Celsius.
- timpul de gătit depinde de dimensiunea peștelui. Cel mai mic și mai subțire decât peștele, bucătarul mai repede.
- Ca rezultat, manipularea dvs. simplu magic este obținut este un astfel de pește frumos roz, la fel ca în fotografie.
- pește uscat este bună atât la cald și la rece.
- Poftă la tine, de Petra De Crillon!
Tipul de dieta: Complet cu conținut redus de grăsimi
Numărul de Portii: 4
Bucătărie: Rusă maritim