Una dintre primele salată de primăvară apare praz, planta foarte util, cu un ușor gust de usturoi. Din păcate, se pare pe rafturi abia în primăvara devreme, când natura se trezește numai. Mai târziu, nu va fi ușor. Dar vă puteți pregăti pentru o utilizare viitoare usturoi verde. Multe gospodine este sărată, murat, dar cel mai simplu mod de a usturoi recoltarea este considerat a fi un ger.
Cum de a alege un praz sălbatic pentru congelare
usturoi sălbatic ar trebui să fie ales cu frunze tinere sănătoase, nu șchiopătat sau estompate. Este recomandabil să se procedeze cu ei congelate imediat ce vă aduce acasă, astfel încât să nu-și pierde proprietățile sale.
Cum să înghețe usturoi verde
Frunzele spălate sub jet de apă, uscat. Se taie în mod normal, așa cum v-ar lua-o pe salata.
Ori porțiunile verzi în pachete mici, trimite-l în congelator.
Puteți îngheța, de asemenea, frunzele sunt tăiate în forme pentru gheață. Pentru aceasta umplere matrițe pentru masa de gheață obținute, a pus în congelator timp de câteva ore. matrite de control, se menține la temperatura camerei timp de câteva minute, se scoate cuburi verzi congelate, pliate într-un pachet.
Puneți în congelator pentru depozitare permanenta. Este foarte convenabil pentru a fura un cub în primele cursuri.
A se păstra în congelator usturoi sălbatic poate fi nu mai mult de 6 luni.
Cum de a dezgheța usturoi sălbatic
verdeturi decongelat sau nu depinde de modul în care îl utilizați. Dacă se adaugă la supa sau orice alt fel de mâncare cu un tratament termic, atunci acesta nu poate fi dezghețate și utilizate imediat. Dacă faci o salata cu usturoi sălbatic, atunci este cel mai bine să se dezghețe înainte de acest lucru la temperatura camerei.
Recongelati frunzele de usturoi sălbatic nu sunt recomandate, deoarece isi pierde aroma si vitaminele.
Citiți articolul, puteți salva o verdeață delicios de usturoi pentru o lungă perioadă de timp. În acest caz, nu are un gust aproape diferă de proaspete.