Cu siguranță fiecare hostess întrebat: „Cum să înghețe roșii în timpul iernii?“. Este atât de convenabil - nu este nevoie de a cheltui bani și să cumpere roșii proaspete de la magazin în cazul în care acestea nu sunt ieftine, mai degrabă, în timpul iernii. În afară de roșii congelate va scădea foarte util dacă utilizați murată tomate iarna - nu exact. Nu mai trebuie să rack creierul tău și să vină cu ce să facă. Vă invităm să citiți articolul nostru din care puteți învăța cum să înghețe în mod corespunzător de tomate pentru iarna, și direct de tomate staniu va fi întotdeauna la îndemână!
Avantajul principal al tomatelor congelate este că ei păstrează valoarea maximă a elementelor conținute în acestea, și în același timp să rămână același gust proaspăt. Înghețați roșii în timpul iernii, puteți găti întotdeauna o salata delicioasa de legume proaspete. si invitatii tai nu vor observa schimbarea.
În plus față de tomate în acest fel la domiciliu, puteți îngheța orice legume, fructe. sau chiar verde. Este foarte important de a alege doar întregi și fructe coapte. Ar trebui să dea preferință soiuri de tomate, în cazul în care pielea este mai subtire. roșii imense nu ar trebui să ia, pentru a alege fructele nu prea mari.
Congelarea tomate pentru iarna va permite să aibă întotdeauna la îndemână alimente proaspete și sănătoase, care va ajuta nu numai pentru a pregăti mese delicioase, dar, de asemenea, pentru a sprijini echilibrul de vitamine în corpul dumneavoastră, pentru că roșiile sunt cunoscute pentru a conține o cantitate mare de minerale și vitamine. precum și alte substanțe care are nevoie organismul.
Compoziția de tomate, chiar congelate, inclusiv astfel de minerale. ca calciu. magneziu. potasiu. zinc. fosfor. si multe altele. Aceste substante ajuta organismul sa scape de excesul de lichid, pentru a accelera creșterea părului și a unghiilor, precum și de a le întări din interior, pentru a întări oasele și excreta corpului.
Astfel, înghețat în tomate de iarnă și proaspete - nu este doar un produs gustos, care nu schimbă gustul său, dar, de asemenea, un depozit reale de vitamine și minerale. în cazul în care deosebit de sensibilă, avem nevoie de ea într-o iarnă rece.
Cum să înghețe corect?
Pentru a lua acasă pentru a îngheța roșii în timpul iernii, nu este suficient pentru a le arunca doar în congelator și dart departe de afaceri. Este important să se facă totul în mod corect și consecvent la tomate conservate mai mult și sunt în măsură să vă mulțumi cu prospețime în orice moment.
Deci, în scopul de a îngheța legumele, aveți nevoie pentru a alege-le corect. Se recomandă să se aleagă doar tomate întregi, fără nici o deteriorare vizibilă pulpa elastică și nu prea gros-jupuite. Dimensiunea nu trebuie să fie prea mare, deoarece există o șansă ca ei să se deterioreze mai repede. Înainte de congelare nu uitați să vă spălați bine fiecare roșii în apă și se usucă cu ajutorul unui prosop de hârtie. După aceea, putem începe să înghețe. Există două moduri în care acest lucru poate fi realizat. Să ne uităm la fiecare dintre ele în detaliu.
- Freeze fructe întregi. Avantajele acestei metode de congelare care tomatele, întregi congelate, vor fi păstrate pentru mai mult timp, și, în plus, aveți posibilitatea să le adăugați la orice salata sau să se taie în felii și se servește. Gustul de tomate nu diferă de la proaspătă. Pentru a îngheța roșii în acest mod, este necesar să se selecteze fructele întregi frumoase, spălați-vă bine, și apoi sa extins pe un suport sau tava uscată în prealabil roșii. Nu este nevoie să le aplice între ele, a pus într-un singur strat, apoi se repetă această operație de mai multe abordări (în funcție de cât de multe roșii pe care doriți să înghețe). Acest lucru va ajuta la menținerea întregi roșii și piure. După aceea depune suportul în congelator și expune modul maxim de congelare. După ce în cele din urmă se congela roșii, le schimba ușor într-un pachet special pentru depozitarea produselor congelate. În această stare, roșiile pot fi stocate direct la următoarea recoltă.
- Tomate pastila. Această metodă este un pic consumatoare de timp decât cea anterioară, dar veți obține un tomate congelate foarte convenabil, care pot fi ușor adăugate la o salata sau supa, nu feliere și decongelare. Înainte de congelare, nu au nevoie pentru a scăpa de piei de tomate și, opțional, pentru a alege un fruct întreg perfectă. Se spală roșiile, se taie în bucăți mici, și se spală de verde si ardei gras rosu. Toate acestea se macină folosind o mașină de tocat și se amestecă bine. Sărarea amestecul rezultat nu a fost necesară. Acum pregătesc matrițelor, care va îngheța amestecul. Potrivit ca o formă specială de congelare și matrițe elastice pentru brioșe. Se toarnă amestecul peste forma și trimite-l să înghețe în congelator. După ingheata amestecul de tomate - pentru a ajunge la ea din forme și schimburi în pungi speciale pentru depozitarea legumelor congelate. Astfel de pastile de tomate nu diferă în gust de roșii proaspete. Ele pot fi adăugate în supă, și salate, și nimeni nu va vedea diferența. Puteți stoca, de asemenea, destul de mult timp.
Alege cel mai potrivit mod de a îngheța tomate și proceda la achiziționarea acestui produs pentru iarna. Crede-mă, casa ta va fi recunoscător atunci când mijlocul iernii rece, ei vor fi în măsură să mănânce roșii proaspete!
