Pentru a începe, ia în considerare unele alegere ficat sfaturi de pui, stocarea corectă și de pregătire. Înainte de a cumpăra un produs secundar, este necesar să se uite la culoare, ar trebui să fie maro închis, fără cheaguri de sânge, au o suprafață lucioasă. Un ficat bun nu ar trebui să se năruie și să aibă un nuanțe galben-portocaliu.
Pentru a înțelege cum de a găti ficat de pui, trebuie să învețe mai întâi cum să-l stoca în mod corespunzător. Cumpărarea unui produs secundar, este necesar întotdeauna să se uite la data de expirare și suma. Mai bine să ia bucăți mici. Ficatul congelat poate stoca până la trei luni în congelator, dar în frigider - doar 2 zile. Pentru a salva un fel de mâncare de amar, puteți să-l umple cu apă și se lasă în această stare timp de câteva ore.
Cum de a găti ficat de pui? Se poate prăji, se fierbe sau stinge. Luați în considerare câteva opțiuni.
Pentru rețetă clasică convențională ia - ficat de pui într-o cantitate de 0,5 kg, 2 cepe, ulei vegetal pentru prăjit, sare și piper. Se toarnă în tigaie și a pus ulei pe foc, se taie ceapa polukolechkami și se prăjește în unt. O pic de sare, apoi se adaugă ficatul tocat. Toți împreună se prăjește timp de aproximativ 5 minute, apoi se adaugă piper. Puteți adăuga un gust special pentru coriandru. Ca garnitură de cartofi sau legume piure adecvat.
Cum de a prăji ficatul de pui mai ales gustoase? Pentru a face acest lucru, trebuie să luăm următoarele alimente - ficat de pui aproximativ un kilogram, un pic de sare, 2 cepe, piper măcinat, ulei vegetal, pătrunjel sau mărar (puteți face ambele). De asemenea, în această rețetă adauga vin sau port. Intr-o tigaie se încălzește uleiul și se prăjește ceapa. tăiate în inele, timp de 15 minute, se adaugă sare. Apoi, ceapa întins pe plăci și luate pentru ficat. Se toarnă peste ulei, pus într-o tigaie si se prajeste ficatul tocat pe toate laturile timp de câteva minute. Apoi pune ficatul de pui pe ceapa. Vin (sau altă băutură) se aduce la fierbere într-o tigaie. Procesul nu trebuie să depășească un minut. Ia-sos se toarnă ficatul și ceapa, și pe partea de sus a acesteia este decorat cu pătrunjel sau mărar tocat. Poti prăbuși ou fiert. În procesul de fierbere tot alcoolul purta off, acesta va avea doar un sos frumos, delicios și aromate.
Pentru a înțelege cum de a găti ficat de pui pentru copii, este necesar să se respecte următoarele reguli. În primul rând, pentru a susține un produs secundar în apă înainte de preparare, acest fel de mâncare se va adăuga moliciune și eliminarea off-arome. Pentru ca un copil este mai bine pentru a găti ficatul nu este un arc, și de la cereale, cum ar fi grișul. Pentru a face acest lucru, se rostogolească piesele în sare și grișul, apoi se prăjește în unt. Pentru a da o moliciune specială a ficatului, aceasta poate fi de câteva minute să se înmoaie în apă nu are, iar în lapte rece.
Deci, ne-am uitat la mai multe opțiuni pentru gătit ficat de pui. Toate acestea sunt destul de simple. Cum de a găti ficat de pui? Puteți adăuga la ea vin sau smantana pentru a face în suc propriu, a pus legume sau ciuperci. Un ficat poate fi ceapa preprăjit, a pus într-un vas, se adaugă apă și se fierbe până la făcut.
12 lucruri pe care nu ar trebui să cumpere second-hand A se vedea o listă de lucruri pe care ar trebui să fie întotdeauna în stare proaspătă, și nu le cumpere la mâna a doua.
