Dacă doriți să învățați cum să gătească carne de vită Stroganoff de porc în moduri diferite și cu adaos de ingrediente diferite, vă oferim cele mai bune rețete cu fotografii.
reteta Stroganoff de porc cu o fotografie
Pentru a găti Stroganoff de carne de porc vor pleca 40 de minute, plus 25 minute pentru produse de pregătire. Din cantitățile de ingrediente a spus rândul său porțiuni 6 gustoase și ofertă de carne de porc.
- 700 grame de pulpă de porc
- Un pahar de suc de roșii (sau 2 linguri pasta de tomate)
- 5 linguri ulei vegetal
- 2 becuri mici
- 200 de grame de smântână grăsime
- 2 lingura de faina
- O linguriță de zahăr
- Linguriță deal sare
- Un vârf de cuțit de piper negru.
Cum de a găti carnea de vită Stroganoff pe o tigaie:
În cazul în care carnea de porc congelată, se dezghețe la temperatura camerei. Nu aruncați carnea în apă caldă și nu utilizează un cuptor cu microunde. O mai bună, desigur, cumpara carne de porc proaspătă, refrigerată. Se taie toate tulpinile, îndepărtați grăsimea și pielea, se cântărește, se spală. Se taie în cuburi mici de carne și se spală în apă rece.
Într-o pungă de plastic Puneți feliile de carne de porc si se presara cu faina cernuta.
Tie punga și se agită bine, astfel încât fiecare bucată de carne a fost acoperit cu făină uniform.
Se toarnă uleiul vegetal în tigaie și porniți gaz puțin mai mică decât media. În timp ce uleiul este încălzit, clar de o coaja si se toaca ceapa. Poate tăiat fin, se poate semicercuri, este ca și cum cineva mai mult ca ea. Gatiti ceapa până transparent. Agitarea ocazional.
Ceapa prajita, se adaugă carnea și se prăjește felii, amestecand ocazional. Prajeasca timp de 10 minute.
Se prepară sosul. Se amestecă smantana, suc de roșii, sare, zahăr și piper negru măcinat. În cazul în care nu există nici un suc de roșii, puteți utiliza pasta de tomate de înaltă calitate. Pentru a face acest lucru, să ia un pahar, a pus în ea două linguri de pasta de tomate și se umple cu apă caldă. Se amestecă.
sos Befstroganova pentru carnea de porc poate fi amestecat blender (este mai rapid), sau pur și simplu se amestecă cu o lingură.
Carnea prăjită cu sos de ceapa și se toarnă amestecul de.
Închide capacul strâns tigaie și de a reduce gazul cel puțin. Stew stroganoff carne de porc 40 minute.
La masa este necesară pentru a servi cu o salata verde si legume proaspete, precum și orice fel de mâncare.
Carne de porc Stroganoff în multivarka
Gatiti carnea de vită Stroganoff în multivarka incredibil de ușor! Se va merge pe gătit pentru aproximativ o oră. Ingrediente de calcul în 4 porții.
- 500 de grame de muschiulet de porc (mai bine cotlet)
- 1 mare bulb ceapa
- pahar cu apă
- smantana 3 linguri de grăsime
- faina 2 linguri
- 2 linguri de ulei vegetal rafinat
- O linguriță de pastă de tomate
- Condimente si sare - dupa gust.
Cum de a găti Stroganoff carne de porc în multivarka:
Se clătește carnea în apă rece și se usuca un pic într-un prosop de hârtie. Se taie în cuburi și se pun într-un castron Multivarki. Se toarnă ulei vegetal și se amestecă. Porniți modul de „prăjire“, se prăjește carnea timp de 10 minute până la carne de porc acoperite cu o crustă frumoasă.
coji de ceapa și se taie în inele și jumătate. Se adaugă carnea prăjită, sare, se presara cu condimente și se amestecă bine. Prăjește-trei minute mai mult.
Acum cerne făina, se amestecă bine pentru a distribui uniform faina peste carne. Se toarnă apă, se adaugă pasta de tomate și smântână. Porniți modul de „stingere“ și prepararea cărnii de vită Stroganoff de porc de 30 de minute. Noi servi la masa imediat cu orice garnitura.
Stroganoff de porc cu crema
Dacă nu ați încercat Stroganoff de vită și smântână, e timpul. Carnea obținută chiar mai blânde decât fierte cu smântână.
- 800 de grame de muschiulet de porc
- 2 becuri ceapa mici
- 100 ml frișcă
- 3 linguri de faina
- Linguriță adzhika uscat
- 2 lingura de ulei vegetal
- Sare si piper - dupa gust.
Cum de a găti carnea de vită Stroganoff de porc cu crema:
Mușchi clatiti bine, uscat pe un prosop de hârtie și se taie în cuburi subțiri. În tigaie, incalziti ulei prăjit și se fierbe carnea timp de 7 minute, astfel încât să se rumeneste. În timp ce prăjit carne, coaja si se taie in subțire semi-inele de ceapa. Se adauga carnea de porc și se fierbe timp de cinci minute, la ceapa a devenit transparentă.
În plus, sare, piper, se adauga Ajica uscat si se presara cu faina cernuta. Se amestecă bine, astfel încât toate ingredientele uscate sunt distribuite uniform peste carne, apoi se toarnă crema de carne de porc.
Închideți capacul tigaie și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
Stroganoff de porc cu ciuperci
O decizie destul de neobișnuită rândul său.
- 500 de grame de pulpă de porc
- 200 de grame de ciuperci proaspete
- 100 g de murături
- 2 becuri ceapa
- 400 ml de 15% cremă
- 2 catei de usturoi
- Un pic ceapa verde
- 2 lingura de ulei vegetal
- Sare, condimente - gust.
Cum de a găti carnea de vită Stroganoff de porc cu ciuperci:
Se taie cuburi de carne de porc se spală, se spală și felie ciupercile în cuburi mici. Într-o tigaie, se încălzește uleiul vegetal și așezați carnea cu ciupercile. Friptură timp de 10 minute, timp, curat și se taie ceapa care. Ceapa se taie în subțire semi-inele sau sau cuburi mici - așa cum doriți. Se adaugă ceapa la carne și se fierbe împreună pentru încă 5 minute la foc mediu, amestecând constant.
Se taie murături în fâșii subțiri și se adaugă la carne. Se adaugă sare și condimente pentru carne de porc, se toarnă smântână, reduce gaz, se acoperă și se fierbe timp de 30 minute. Gata de carne de porc Stroganoff se serveste cu ceapa verde tocate marunt.