Orzul pe cineva care îi place, iar unele nu atât de bine. Orz terci știu aproape totul bine, iar oamenii care au servit în armată, ei o cunosc foarte bine pe cerul gurii. Dar nu toată lumea știe ce fel de sămânță. Fără a intra în detalii, este orzul de orz de obicei, numai decojite.
Pe scurt despre orz și armata. Sunt după ce armata nu a putut duce mai departe spiritul de orz timp de mai mulți ani și numai într-o vârstă foarte matur a început-o în liniște acolo. Și știi, am început să-mi placă.
Cred că e pentru că orzul gătit-corect este într-adevăr foarte gustos. Și, la fel ca în armata fierte terci de orz numai din orz, apă și sare, iar apoi a fost atât de necomestibilă. Prin modul in care este acum în armată nu dau în fiecare zi, la fel ca înainte ..
Apropo despre ea, chiar și versurile sunt. Nu-mi amintesc de unde a venit de la:
- Un bucătar a venit cu cina:
- Puțin orz perla
- Un pic de scoarță de stejar
- Un pic de praf rutier
- Un pic de zgură de mlaștină -
- Soldatul nu a murit de foame.
Pas cu rețete pas pentru orz - cum de preparare a cafelei apă orz
Aici ne vom uita la tine ca orz bucătar. Cum de a găti arpacaș. Cum de a găti un orz delicios.
terci de orz cu legume și ierburi
ingrediente:
- Pearl orz - 2 cești (270-300 g)
- Ceapă - 2 capete
- Morcovi - 1 buc.
- Pepper - 2 buc.
- ceapa verde - câteva pene
- Patrunjelul - 1 buchet
- Ulei vegetal - 1-2 linguri
- Sare și piper după gust.
Mod de preparare:
1. Ei bine spălate orz adormi într-o cratiță și se umple cu apă pentru 2 degete deasupra orz. Lom multă apă, deoarece înainte ca orzul să nu se ude. Sare dupa gust.
2. Porniți foc mare și se fierbe, acoperit până atunci, în cazul în care orzul începe să fiarbă. După acest foc pentru a diminua un pic, doar la fierbere și se fierbe ușor până se inmoaie.
Prin timpul necesar pentru a găti arpacaș de la 50 de minute până la 1,5 ore, în funcție de tipul și vârsta de orz. Pentru a găti în mod corespunzător de orz, să acorde o atenție la data producției sale. Orzul poate fi gătită repede, dacă-l toarnă cu apă timp de 2-3 ore. Orz de la saci pentru a găti 45 de minute.
3. Între timp zaymomsya legume. Se toaca marunt ceapa și morcovul și despre. Se toarnă în tigaie un pic de ulei vegetal, se incalzeasca si sa raspandit ceapa tocata. Prajiti ceapa până se înmoaie, aproximativ 2-3 minute, și se adaugă la acesta morcov tocat.
4. Fry toate împreună încă aproximativ 3 minute, la foc mediu. Se amestecă legumele de mai multe ori, astfel încât acestea să se prăjește uniform. După 3-4 minute, la ceapă și morcovi fărâmițate navă precum morcovi, ardei gras si ceapa verde tocat.
Încercați să luați un multi-colorate ardei, preparate cosmetice. Avem roșu și galben.
5. Toate se amestecă. Închideți capacul. Focul diminua la minimum și aștept cu nerăbdare să atunci când totul se ajunge la asta. Aproximativ 5-8 minute (depinde de plăci). Legumele sunt fragede. Opriți aragaz și dau să stea, acoperit timp de încă 10 minute.
Porridge este, de asemenea, sudate. De asemenea, opriți aragazul și să stea 10 minute.
Dacă aveți un cuptor electric, scoateți arzătoarele fierbinți și tigaie, și tigaie.
6. Pearl orz și legume în prezent. Pune legumele în Perlovka. Există, de asemenea, trimite pătrunjel tocat. Pepper. Toate se amestecă bine.
7. Închideți capacul și să stea 2-3 minute. Ei bine, asta-i tot. terci de orz nostru cu legume gata.
8. Impune porțiune într-un castron, ușor îngroșa. Capac bol cu o placă, care va servi vasul. Rastoarna. Obținem terci, diapozitiv frumos stabilite.
Decorat cu verdeață unele dragoste și de a servi.
Orz cu carne
ingrediente:
- Pearl orz - 1 cană (200 g)
- Carne de vită - 500-600
- Ceapă - 1 cap
- Usturoi - 2 catei
- Morcovi - 1 buc. mediu
- Sare, frunze de dafin, chimen, piper negru
- Pasta de tomate - 1 lingura
- ulei vegetal
Mod de preparare:
1. De preferință, cu orz pm macerat într-un litru de apă rece, astfel încât acesta umflat. Puteți înmuiați cereale dimineața, daca gatesti orzul seara. Și este posibil să se înmoaie timp de 2-3 ore înainte de preparare. Dar acest lucru va depinde de cât de mult orz de gătit.
2. Carnea curățate de grăsime și filme. Carnea poate fi luată în orice moment, nu doar carne de vită, chiar de pui. Prefer carne de vită.
3. Se taie în bucăți mari.
4. Ceapa se taie în jumătate, apoi fiecare jumătate în jumătate, și mai multe sferturi feliate.
5. Morcovii se taie în fâșii mari pot fi cuțit sau răzătoare.
6. Într-o tigaie adâncă, cu pereți groși, sau în cazan, sau în oală, se toarnă un pic de ulei vegetal. Încălzește și sa răspândit în carne. Prevenita.
7. În timp ce carnea este prăjită, angajată orz. Orz bine spălate, completat într-o tigaie și se umple cu apă, astfel încât acesta a fost acoperit cu apă până la 1 cm. Am pus pe arzător și se aduce la fierbere.
8. Carnea ușor rumenit, schimba culoarea, adăugați-l la ceapă și morcovi. Sare, piper dupa gust. Adăugați un pic de chimen.
9. pasta de tomate Refill. Arunca frunze de dafin. Toate se amestecă. Fry până atunci, până când ceapa este transparent.
10. Odată ce orzul începe să fiarbă, opriți flacăra și îmbinați-l cu apă. Adăugați orz la carne.
11. Orz aplatiza fără agitare și se umple cu apă clocotită, astfel încât întreaga orz a fost acoperit cu apă. Apa trebuie să fie mai sus de orz de aproximativ 1 cm. Am loc în usturoi orz.
12. aprindeți lumina un pic de fierbere, atât de puțin, se acoperă cu capac și se fierbe timp de 1-1,5 ore, până când este gata pentru a finaliza orz decuplare.
13. În timpul gătirii, ca apa de fierbere, apa poate fi adăugată treptat. Dar nu ar trebui să fie la sfârșitul apei de gătit în terci.
14. Undeva într-o orz oră am bine la abur. Scoateți-l din frunze de dafin, usturoi.
orz noastra cu carne este gata. Se amestecă bine. Imprastiati pe plăci și Servim.