Pentru a găti clatite la cuptor nu necesită aptitudini speciale, cu excepția faptului că dorința puternică și rețeta selectată în mod corespunzător.
Modalitati de a găti clătite în cuptor o mulțime, în care ele arata chiar diferite unele de altele: groase sau subțiri, poroase (cu gauri) sau dense.
Principalul lucru care unește aceste rețete - ușor de preparat, un minim de efort și costuri pentru produsele. Aceste calități au ajutat la crepes în cuptor pentru a obține recunoașterea în bucătăriile diferitelor culturi.
Clătite în cuptor în limba finlandeză
Finlandezii - un popor practic, ei nu le place să-și petreacă o lungă perioadă de timp la aragaz, dar, ca o masă delicioasă și consistent.
- Ou (3 buc.);
- Lapte (800 g);
- Făină (125 g);
- Ulei de unt (100 grame);
- Zahar (2-5 linguri.);
- 0,5 linguriță de sare;
- Aluat Dezintegrant (1 oră. lingură).
- Untul se topește într-o baie de apă (puteți în cuptorul cu microunde). Să se răcească.
- Cerne faina, se adaugă ulei, zahăr, sare și praf de copt. Prezentați laptele în făină, amestecand incet.
- măturică ou, până când spuma pufos.
- Se adaugă ouăle în amestecul de lapte făină și se amestecă ușor cu o lingură până la o consistență omogenă.
- Coacerea cu plăci se acoperă cu hârtie de copt, astfel încât hârtia a mers dincolo de barele de protecție. hârtie lubrifiază cu unt topit. Se toarnă aluatul.
- Navă de coacere în cuptor, preîncălzit în mod necesar la 200 de grade timp de aproximativ 35- 45 minute (în funcție de cuptor).
La jumătate din aluat, înainte de a trimite-l în cuptor, puteți pune afine sau mere feliate (în cazul în care clătitele ar trebui să furnizeze pentru desert). Ventilatoare finlandezilor pește, clătite fin tăiate obținut și hrănite cu felii de somon sau sărate pastrav.
Clătite în cuptor în limba germană
Aceasta reteta este foarte usor de preparat si dureaza doar 15 minute, dar clătitele sunt obținute extrem de moale și blând, și hrana pentru animale - original și frumos.
- Lapte (600 grame);
- 2 oua;
- Făină (250 g);
- Zahăr (. 1 lingura);
- Sare (gust);
- Cremoase pentru ulei de ungere (1 lingura. Lingură).
- Bateti ouale cu zaharul.
- Adăugați ouăle la lapte, făină și sare și se amestecă bine.
- Se unge o tava de copt cu unt și se toarnă aluatul rezultat acolo.
- Navei într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de 25-30 minute.
- „Tort clătită“ da un pic mai rece, iar apoi l-am transforma într-o rolă și se taie în bucăți a la carte.
Se serveste cu sosuri dulci: miere, gem, caramel, gem, etc.
Clătite în cuptor în limba rusă
Aceasta reteta este încă folosit de bunicile noastre, clatite gătit în cuptor rusesc. Acestea sunt obținute consistent și incredibil de gustoase.
Pentru acest fel de mâncare sunt folosite clătite gata făcute din aluat nedospit, coapte în nici un fel.
- 15-20 terminat clatite subtiri;
- 1 cană smântână (puteți lapte);
- 100-150 grame de unt.
- Se încălzește crema, apoi le topeste untul.
- Fiecare clătită ia două mâini peste margine și imersat într-un amestec de ulei în jumătate. Dips foarte repede - uita-te la clatite nu au avut timp pentru a absorbi, și doar ușor pentru a umezi exterior.
- Pune clatite intr-o tigaie pentru prăjirea lateral două grămezi de alta, împăturire jumătate, muiată în jos - ar trebui să aibă alternanța straturilor umede și uscate.
- Ultima clătită înmuiate în amestec complet și să acopere ambele grămezi de clătite. Amestecul rămas a fost turnat într-o tavă nu poate fi, altfel clatite se lipesc între ele.
- Se incalzeste cuptorul la 200-220 grade și a pus clatitele se coace timp de 20-30 minute.
- Superior trage clătite vechi. Restul este tăiat în bucăți à la carte și a servit cu miere și smântână.
Clătite în cuptor poate fi un curs principal mare. În acest scop, aluatul, în preparat, a pus în general mai puțin zahăr, precum și pentru prepararea de clatite înșiși diverse umplere :. Fried ciuperci și ceapă, carne tocată, ouă, ceapă, lapte bătut, stafide etc. Umplutura preparate învelite în clătite gata coapte și 10- 15 minute într-un cuptor (la 200-220 grade).
Dar, de cele mai multe clatite, coapte în cuptor, a servit ca un desert cu o varietate de sosuri dulci.