Dorim să vă dezvălui un mic secret: nu toate gălbenușurile de ou sunt aceleași, cât mai mulți oameni cred. Intr-adevar, culoarea lor va spune mult mai mult despre ceea ce mananci de fapt. Poate te gândești la asta și nu a putut.
Din ceea ce face culoarea gălbenușului?
Potrivit multor studii, culoarea gălbenușului de ou depinde de cereale, care alimentează pui. În plus, aceasta poate dezvalui, de asemenea, informații despre dieta completă a păsărilor, care variază de la tipul de alimente ea mănâncă, și se termină cu o varietate de alimente. Cea mai mare parte culorii depinde de pigment special, care a fost găsit în plante așa-numitele xantofile.
Pui ca aliment afectează culoarea gălbenușului?
Dacă în timpul călătoriei se întâmplă să fie în America, probabil, va face achiziții în supermarket american. Acolo sunt susceptibile de a cumpăra ouă cu gălbenuș de portocale luminoase. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea fermierilor americani pentru a hrăni puii lor de produse care conțin xantofilelor luteina și extracte. La fermele de pui cu o dieta imbogatit cu frunze de gălbenele, porumb galben, furaje verzi, cum ar fi lucerna, coaja de portocala, alge marine, morcovi și așa mai departe. Asta este ceea ce dă culoarea portocalie de gălbenuș de ou de pui.
Pe de altă parte, un aproape alb, gălbenușul de lumină, înseamnă că găină hrănite iarbă și cereale, care conține mai puțin pigment decât porumbul galben sau morcovi. Dacă locuiți în Europa, este puțin probabil ca să îndeplinească un gălbenuș de pui pal. Acestea sunt de fapt mai frecvente în Africa!
Și ce despre gălbenușurile de ou cu o roșiatică sau de culoare roșie-portocalie? Această nuanță apare datorită extract zeaxantina xantofilelor care se gaseste in plante rosu sau verde inchis, cum ar fi ardei, varza, spanac, broccoli. Conform multor studii, era gălbenușuri de întuneric, de obicei, îmbogățit cu substanțe nutritive, cum ar fi acizii grași omega-3, carotenoide și lutein.
Există o diferență între gălbenușuri de lumină și întuneric?
Cu toate acestea, puteți avea orice gălbenușuri de ou de culoare, și să nu vă faceți griji. Toate au beneficii uimitoare pentru sanatatea ta. Culoarea gălbenușului indică doar tipul de substante nutritive pe care le consumă și nu pe numărul.
12 lucruri pe care nu ar trebui să cumpere second-hand A se vedea o listă de lucruri pe care ar trebui să fie întotdeauna în stare proaspătă, și nu le cumpere la mâna a doua.
