Curmale pe picior de egalitate cu mandarin este cel mai popular fruct din timpul iernii. Cu toate acestea, unii oameni nu le place persimmons, din cauza proprietăților sale astringente. Faptul că aceste calități au doar fructe necoapte, dar de persimmons coapte și suculente pot fi gătite multe feluri de mâncare. Rețete cele mai delicioase care le-am selectat pentru tine în acest articol.
Un pic despre curmal japonez
1. Numele persimmon în limba latină - Diospyros. Ea se traduce ca „foc divin“, „hrana zeilor“.
2. Homeland curmale este considerat a fi China. Puteți găsi copaci curmale, a căror vârstă este mai mare de sute de ani. In Europa, curmale a apărut în secolul al XVI-lea.
3. Acum, persimmons sunt cultivate nu numai în patria ei, dar, de asemenea, în Japonia, Africa de Sud, Asia Centrală, țările mediteraneene, în Caucaz și Crimeea.
4. Persimmons, cum ar fi pepene verde, este un fruct, dar nu și fructe.
5. Persimmons afișează organismul de toxine și nu împovărează stomacul.
6. Compoziția de lot curmale beta-caroten, glucoză, zaharoză, pectine, vitamina C, provitamina A, tanin. De asemenea, curmale este bogat in sodiu, calciu, iod, fier, mangan, potasiu și alte elemente utile. Prin urmare, este foarte util pentru promovarea sănătății.
7. Nu mânca persimmons persoanele cu diabet, obezitate, boli intestinale. Abuzul de persimmons poate provoca obstrucție intestinală acută.
8. curmale astringente apar datorită conținutului ridicat de tanin în ea. Această substanță dispare după coacere completă a fructelor.
9. Există aproximativ 1.500 de soiuri de curmale. În România, cel mai popular soi - „korolok“. Pe teritoriul Crimeea prima adus din Franța la începutul secolului al XX-lea.
Sursa: bojongourmet.com
Salata cu branza de capra si persimmons
- curmale, 1 buc.
- mandarinele, 2 buc.
- grenade, 1 buc.
- brânză de capră moale, 100 g
- ulei de masline, 1 lingura
- Muștar Dijon, 1 linguriță
- miere lichidă, 1 linguriță
- suc de lămâie, 1 linguriță
- sare dupa gust
- plante aromatice, după gust
Peel și felie de persimmons, tangerine, rodiile. Ei adauga cuburi de branza de capra, toate pentru a se amestecă. Într-un castron, amestecati ușor ulei, muștar, miere, suc de lămâie și sare de măsline. Se umple amestecul rezultat de salata verde și decora.
Sursa: gingersnapjordan.blogspot.ru
cotlet de porc cu persimmons
- sos de soia, 2 linguri
- sos de rodii, 2 linguri
- sare si piper, dupa gust
- condimente dupa gust
- cotlet de porc, 5 buc.
- ceapa rosie, 1 buc.
- ulei de masline 2 linguri
- curmale, 2 buc.
- rozmarin, dupa gust
Se amestecă soia si sos de rodii, piper, se adaugă condimentele și se lasă în carnea de porc marinate rezultat si ceapa tocata timp de 2-3 ore. Se unge tava cu ulei de masline, pune cotletul cu ceapa, se toarnă resturile de marinată, de sus cu felii de curmale. Se coc in cuptor la 180 de grade timp de 30-40 minute. Inainte de servire, se condimentează cu sare și garnitura cu crengute de rozmarin.
Sursa: itbeetsme.com
Tort cu curmale
- curmale, 3 buc.
- scorțișoară, 1 linguriță
- zahăr 125 g
- unt 150 g
- Ou, 2 buc.
- alune de pădure, o mână
- stafide, o mână
- făină, 250 g
- praf de copt, 1 linguriță
- lapte 100 g
Se macina pulpa de piure de curmale la stat, iar unul curmale se taie în cuburi și se pune deoparte. Adăugați scorțișoară la cartofi piure. Beat de zahăr și unt, adăugând treptat ouăle în timp ce telul. Amestecul rezultat a fost turnat terci din scorțișoară curmale. Se toarnă nuci, stafide și cuburi de curmale. Pe lângă se amestecă treptat în făina cu praful de copt și lapte. Se amestecă până la omogenizare și se toarnă într-o tavă de tort, unsă. Coaceți în cuptor la 200 de grade timp de aproximativ 40 de minute.
Sursa: bojongourmet.com
Tartă cu persimmons
- curmale, 2 buc.
- unt 150 g
- suc de lamaie, 3 linguri
- zahăr brun, după gust
- făină, 250 g
- ouă, 2 bucăți.
- zahăr 200 g
- coaja de la o lămâie
- proteine, 1 buc.
- zahăr pudră, 50 g de
- caș, 1 pachet
- scortisoara dupa gust
Curmale tăiate în felii. Pune-l într-o tigaie cu unt fierbinte, suc de lămâie și zahăr brun. Țineți persimmons într-o tigaie, amestecand, timp de aproximativ cinci minute, apoi se răcește. In faina se adauga ouale, zaharul, untul si coaja de lamaie. Frământați aluatul si se ruleaza intr-o grosime de 1 cm. Pune-l în forma Tarta, unsă și se lasă timp de 30 de minute în frigider. În acest moment, ou bătut zahăr alb și pudră până la o spumă stabilă în ea pentru a adăuga brânză de vaci. Toate amestecate și pus pe aluatul. Se acoperă cu felii de curmale, presărate cu scorțișoară. Se coace în cuptor la 200 de grade timp de aproximativ 30-35 de minute.
Sursa: fettlevegan.com
Piureuri de la curmale
- curmale, 2 buc.
- banana, 1 buc.
- mango, 1 buc.
- iaurt natural sau suc, de 300 ml
- fulgi de ovăz, 1 lingura
Toate coaja de fructe, tăiat și pus într-un blender. Ei adauga iaurt sau suc, fulgi de ovăz și se pisa totul. Se toarnă în pahare periuță și garnisiti cu felii de curmale.
Sursa: keepinitkind.com