Diferite varietăți de busuioc miros diferit: unele au menta, aroma de scorțișoară, unele dau o frunză de dafin și cuișoare. Un busuioc Yerevan miroase a ceai și ienibahar.
aromă de busuioc un bun și lung conservate în planta uscată, mai ales dacă este depozitat corespunzător busuioc uscat frunze - într-un vas etanș, fără accesul aerului și a apei.
proprietăți aromatice minunate făcute de condimente busuioc comun în Europa. Bucătăria italiană este imposibil de imaginat fără busuioc. În România, acest condiment nu este atât de agresiv. Pentru că nu toată lumea știe cum poate fi folosit la gatit.
Regula principală pentru utilizarea de marijuana - să nu exagerați, dar puteți distruge vasul. Și totuși - pentru a adăuga busuioc în vasul de care aveți nevoie să la sfârșit, când a scos mâncarea gătită de foc.
semințe de busuioc, de asemenea, sunt folosite la gătit - acestea pot fi adăugate la supa, în feluri de mâncare principale, umple salate.
O idee bună - pentru a folosi busuioc otet aroma. Pentru a face acest lucru, frunze de busuioc sunt pur și simplu plasate într-o sticlă cu oțet. O salata de legume crude îmbrăcat cu astfel de „busuioc“ oțet dobândește un gust neobișnuit.
Unele gospodine prefera murat busuioc uscat. Pickle busuioc este ușor. busuioc tocat pus în cutii de conserve, stropind sare. Pentru fiecare 100 de grame la 20 de grame de busuioc au nevoie de sare. A se păstra murat astfel de busuioc recomandat în condiții de refrigerare.
Și, în sfârșit, o reteta foarte simpla pentru o salata cu busuioc proaspăt. Se taie castraveti, rosii, piper și busuioc. Adăugați cubulete mozzarella tip de brânză și măsline. Sare și piper negru adăugat la gust. Se presara cu suc de lămâie și se condimentează cu ulei de floarea soarelui.
Avocado - fructe exotice, proprietăți utile nu sunt bine cunoscute de locuitorii țării noastre. Intre timp, fructul conține o cantitate mare de proteine vegetale și carbohidrați, potasiu, magneziu și vitamine din grupa B. Avocado este o sursă valoroasă de vitamina E sau tocoferol, un antioxidant natural. In plus, aceste fructe ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sânge și un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Și cum să mănânce avocado?
În alimentele pot fi consumate numai fructe coapte în totalitate, pulpa de avocado necopt - este greu și absolut fără gust. Fructul matur este moale la atingere, dar când se apasă pe pielea ei a lăsat o mică adâncitură. Avocado pot fi preparate sosuri, salate, sandwich-uri, cocktail-uri sau desert. Datorită gustului neutru al fructelor merge bine cu fructe de mare (creveți. Calamari. Midii. Crabi), șuncă. pui. brânză. ouă, legume, peste. Cel mai adesea, fructele de avocado consumate crude, deoarece începe să gust amar ușor după tratament termic.
Pentru a prepara salata de avocado cu creveți ia 3 fructe mici și atent tăiate în jumătate. Se împarte fructele în două jumătăți și curățați-le din piele, o linguriță scoateți semințele și se taie fiecare jumătate în felii mici. Aranjați fructe pe o placă plană, puneți partea superioară creveți pre-fierte și curățate și se toarnă salata. Pentru aceasta, se amestecă 6 linguri de iaurt natural sau smantana, 1 coaja de lime (lamaie), coriandru si piper negru dupa gust.
Starterul original, care va decora orice masă de vacanta - fructele de avocado umplut cu brânză. Ia 2 avocado, le taie în jumătate, coaja și se îndepărtează semințele. Jumătăți se presara cu suc de lamaie la fructul nu este întunecat. Se prepară umplutura - se amestecă 200 de grame de brânză Roquefort, 5 linguri de smântână, un pic de vin alb sec, busuioc si ardei rosu. Măturică masă cu ajutorul unui blender. Gata tocată pus în jumătăți de avocado si garnisiti cu masline.