Probabil, există puțini oameni care sunt în mijlocul iernii renunțe la oportunități pentru a obține catei de usturoi murate, un borcan de muraturi de casă sau de roșii și se bucură de roadele ostenelile lor. Cu toate acestea, există multe alte, la fel de delicioase și sănătoase rețete, în ceea ce privește nu ca de obicei, dar este disponibil. La înălțimea de cădere a matrițelor, în special în timp util este o reteta cu privire la modul de a face catei de usturoi murate.
Probabil, există puțini oameni care sunt în mijlocul iernii renunțe la oportunități pentru a obține catei de usturoi murate, un borcan de muraturi de casă sau de roșii și se bucură de roadele ostenelile lor. Cu toate acestea, există multe alte, la fel de delicioase și sănătoase rețete, în ceea ce privește nu ca de obicei, dar este disponibil. La înălțimea de cădere a matrițelor, în special în timp util este o reteta cu privire la modul de a face catei de usturoi murate.
1 Rețetă de usturoi murat
De fapt, nu putem spune că această legumă - rar pentru produsul nostru latitudine. Puțin tabel complet fără acest condiment sub formă proaspătă sau uscată. Dar nu toată lumea știe rețete, cum să-l pregătească pentru iarnă.
condimente picante pentru masa în stare proaspătă
Vă recomandăm să vizitați
Trebuie menționat faptul că, în timpul iernii usturoi murat și mai util, și are un gust plăcut, fără efecte nedorite recompensarea consumatorului sub formă de halitoza. Puteți, desigur, să cumpere produsul finit în magazin, dar în faptul că usturoiul conține anumite vitamine, în plus față de mai mulți aditivi și artificiale, și chiar mai mult imposibil să se stabilească nimic în marinată pe gustul tau. Dar dacă marinate usturoi în casă, este un domeniu larg pentru creativitate și încredere în faptul că într-un astfel de martor nu este nimic de prisos.
Înainte de a partaja rețete pentru gătit, în mod direct, trebuie să se ocupe de ceea ce este în beneficiul și răul vin din casa pregătirile pentru iarnă. Nu este necesar să spunem multe despre proprietățile utile ale acestui produs sunt proaspete - aceasta a fost mult timp cunoscut și nu este pusă la îndoială. Cu toate acestea a stabilit faptul că, chiar și dinții decapată produsul tratat termic prezintă componentele biologic active în formă allicin și AJO care posedă efecte antioxidante puternice asupra organismului. În plus, utilizarea de usturoi murat in lupta impotriva bacteriilor, a bolilor virale este de necontestat pentru mai mult de un secol. În plus față de faptul că, acesta este utilizat în prevenirea scorbutului și a aterosclerozei. El este mare pentru scăderea colesterolului și consolidarea vaselor de sange si a muschiului inimii.
Preparate interne utile pentru iarna
Cu toate acestea, în ciuda tuturor avantajelor sale, trebuie amintit faptul că, la fel ca multe substante medicamentoase, usturoi murat este util în cantități moderate. Și în cazul depășirii normelor sau prezența unor reacții alergice, hipersensibilitate la Phytoncides organism de usturoi poate răspunde dureri de cap, atenție, scăderea ratei de reacție. În plus, în boli ale tractului gastrointestinal, un astfel de produs, precum și orice alte legume murate, trebuie utilizat cu precauție.
2 purificată usturoi fast food
Aceasta reteta este potrivit pentru cei care nu le place să aștepte preferă partea proaspăt preparată. Pregătirea unui astfel de produs rapid, dar reteta nu este potrivit pentru stocarea pe termen lung.
Cojit pleavă usturoi cap superior dens muiată în apă clocotită, și le ține acolo timp de 2-3 minute. Apoi îndepărtat rapid și udate cu apă rece ca gheața, să se mute în borcane preparate.
cap de usturoi Pilled
Se fierbe marinată în 1 litru de apă fierbinte pentru a umple sarea și zahărul, așteptând că cristalele au fost dizolvate, se adaugă oțet și se îndepărtează de la căldură, se toarnă sosul de legume până la cald.
Pentru cei carora le place o versiune picantă a marinata poate adauga cuisoarele, oregano, piper, dafin. În acest caz, timpul de fierbere crește cu aproximativ o jumătate de minut, după care este necesară marinata pentru a filtra și se toarnă în bănci.
Deoarece băncile de răcire în frigider, și în termen de 3 zile, va fi posibil să se bucure de produsul finit.
Produsul finit este în bănci
O alta reteta simpla pentru modul de a găti usturoi marinat, dar acum modul rece: dintii netratate umple borcanul de trei litri. Se toarnă într-un pahar de otet ea, adăugând apă clocotită la început, pentru a acoperi și ascunde într-un frigider (în pivniță poate fi) la o lună.
După această perioadă lichidul scurs și se spală căței de usturoi din nou puse într-un borcan, de această dată preparate prin umplerea pre-răcit marinata de apă, 300 ml de otet, sare si zahar (2 linguri de ambele). a pus banca înapoi într-un loc răcoros și se lasa sa stea timp de încă o lună. După această perioadă, produsul va fi gata.
3 Cum sa faci un cățel de usturoi pentru iarna cu sfecla?
Conform acestei reteta, vasul se dovedește fraged și suculent. Amatorii de mai multe spații libere este recomandat pentru a adăuga mai multe oțet.
sfecla grătarului, adaugand 1 lingura apă, și apoi se stoarce sucul prin tifon sau o sită.
Usturoiul este ambalat într-un borcan dinți, astfel încât capul va trebui să fie împărțită și curățate de pieliță. Deja purificat condiment pentru câteva minute în care fierbe apa Blanch, care câmp imediat răcite cu apă curentă.
Pentru sosul se amestecă sucul de sfeclă de zahăr, apă și restul ingredientelor și se aduce la fierbere, dar nu se fierbe (!).
Borcanul steril pliat usturoi pregătit și se toarnă sosul fierbinte. Cap capacul (sau rola). Cu cât un produs este stocat - deci are un gust mai bun.
Usturoi în sos de sfeclă fierbinte
În scopul de a pregăti usturoi marinați în coreeană nu trebuie neapărat la îndemână un cap tânăr. Este bine și mai târziu a cumpărat o mulțime de usturoi, care este, de asemenea, murat dinți netratate. Pentru a prepara 1 kg de usturoi au nevoie de 1 cana otet obisnuit si 4 cesti de sos de soia.
- In primul rand, cuișoare usturoi să fie spălate și uscate complet. Apoi, schimbarea de usturoi într-un borcan curat, se umple cu oțet diluat cu puțină apă. Ca atare, produsul trebuie să stea într-un loc răcoros, fără lumină 6-7 zile.
- După o săptămână pentru a obține usturoi, răspândit la alte borcane sterilizate, le umple până la refuz nu, și aproximativ jumătate.
- Sos de soia se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, se răcește și se toarnă borcane cu dinți la gât. Acum puteți rula în sus și a pus în pivniță sau cămară. O decapare completă va dura aproximativ trei săptămâni, după care se poate deschide borcane și usturoi servit.
Pentru a afla cum să murarea usturoiul este cunoscut nu numai coreenii, ci și oameni din Caucaz. Pentru ei, acest fel de mâncare este familiar și întotdeauna se dovedește deosebit de gustoase prin adăugarea de ierburi și condimente.
Marinare cu usturoi, ierburi și condimente
Aceasta leguma este in primul rand diferă caucaziene prin aceea că acesta este fermentat înainte de marinare. Mai mult decât atât, acest proces durează aproximativ 40 de zile. Pentru această primă saramură preparată: 1 litru de apă 2 linguri zahar, 1 lingura sare, 2 foi de dafin. Saramura se răcește și se toarnă într-un recipient cu usturoi.
Dacă usturoiul este tânăr, nu poate fi curățat, dar mai târziu, este de dorit de a pre-elibera legume din pleavă. Cvas si marinat-l dinți.
legume inundat cu saramură lăsat într-un loc cald sub jugul 5 săptămâni. Când usturoi cuișoare câștig transluciditatea poate trece la etapa de decapare. Vechiul petrecut saramura se toarnă, și pentru prepararea unui nou umplere proaspătă. Aceasta saramura include: 2 linguri sare, 2 lingurite zahăr, o pereche de betisoarele de cuișoare, frunze de dafin 3, ienibahar, și o zecime. l. oțet. Acest usturoi fierbe sosul, apoi răcit și depozitat într-un frigider sub un capac de plastic.