Boletus marinat astăzi vom găti un mod clasic și să ne ajute cu acest simplu pas cu pas reteta cu imagini. Aceasta este reteta puteți găsi cu ușurință o mai mică și cu siguranță vă va ajuta să se ocupe de toate etapele de pregătire, de gătit și marinare aceste ciuperci delicioase parfumate. O trăsătură caracteristică este boletuses lor strâmt împușcat chiar în jos aspect, precum și o pălărie maro foarte luminos și intens. Există zeci de soiuri de hribi, dar este pregătit și acoperit de cele mai multe Boletus obișnuite.
La domiciliu, orice blocaj devine incredibil de delicios și utile, ciupercile sunt, de asemenea, printre alimentele preferate pentru închiderea pentru iarna. Toate condimentele și numărul lor în marinată, vei învăța de la foarte reteta, cu toate acestea, este de remarcat faptul că prezența lor nu este strict necesar. Reglați claritatea și saturația marinată sale pentru boletuses le poți deține, folosind aceste sau alte condimente sau, dimpotrivă, excluderea acestora din listă. Mai departe direct la gătit și vă va învăța cum să se marineze Boletus în timpul iernii.
ingrediente
Podberozovik
(1 kg)
sare albă
(2 linguri)
zahăr
(2 linguri)
frunze de dafin
(2 buc.)
carnație
(3 buc.)
Piper boabe
(10 buc.)
acid citric
(0,2g)
Oțet 9%
(Pentru a gusta)
etapele de preparare
pentru marinare ciuperci de cumpărare pe piață sau se adună în pădurile din apropiere: ciupercile de mesteacăn sunt foarte frecvente, deci nu este dificil. După colectarea de ciuperci se spală bine cu apă rece de mai multe ori, dispune de lame și frunze, precum și toate tipurile de praf și murdărie.
Închideți și marinati Boletus cel mai bine să nu le tăiere.
ciuperci curățite se toarnă într-un vas de volum adecvat, umple-l cu apa fierbinte sau doar cald, astfel încât să acopere complet toate ciupercile. Această apă se fierbe, ciupercile se fierbe timp de 5 minute, până când spuma și trece conținutul pan printr-o strecurătoare. Se spală ciupercile din nou și din pot în același timp, ca și a mea. Ciuperci adormi din nou în tigaie și umple-le cu o altă porție de apă caldă. De data aceasta, trimiterea fungii cantitatea de acid citric și condimente esențiale precum piper și cuișoare specificate. Timp de 10 minute, gatiti ciupercile la foc mediu, apoi adormi pentru a le sare, zahăr și mărar preparat. Se reduce focul la cel mai mic și să continue să se fierbe timp de alte 15 minute Boletus.
închidere băncile pot fi sterilizate mai multe moduri cunoscute și convenabile: băncile de multe ori încălzite în cuptor sau se toarnă apă clocotită peste ele. Selectați potrivit și să pregătească numărul necesar de celule în întregul volum al ciupercilor cu marinata. Umple ciupercile în bănci și se adaugă oțet: proporțiile sunt de așa natură încât 1 litru marinata cu ciuperci suficient un desert linguri otet. Twisturile sau cutii de colmatare capace sterilizate, transforma-le cu capul în jos, pătură de acoperire și să dea timp să se răcească complet.
borcane din cămară sau racite trecem imediat la masa cu cartofi și pește. Boletus marinat, închis pentru iarna, gata.
