Cum de a găti în cuptor
Postul de azi va vorbi despre cum să gătească în cuptor. Ce trebuie să faci și ce să nu facă, care ar fi prepararea orice produs alimentar nu provoacă iritații, ci dimpotrivă, aduce bucurie și face viața mai ușoară.
Îmi place să gătesc în cuptor, numesc acest tip de gătit - leneș. El, de fapt, într-adevăr, a pregătit un produs încărcat în cuptor și apoi se lasă să se odihnească sau de a face alte lucruri, cum ar fi joaca - lucra cu copilul, sau în timp pentru a face propria lor dezvoltare, sau orice alt lucru util în starea de spirit și necesare. Principala sarcină - nu uitați că în curs de pregătire.
Gatiti în cuptor poate fi aproape orice. gustul bucatelor gătite de date astfel încât, în opinia mea, superior aceeași mâncare, dar gătite în „focul“ - uneori, și despre beneficiile coacere, dor, de stingere a cunoscut tuturor.
Deci, ce trebuie să știți pentru un fapt care ar trebui să gătească în cuptor. Aceste sfaturi sunt la fel de acceptabile, pentru gaz și mașini de gătit electrice:
1) Cum se determina temperatura din cuptor nu este echipat cu un termometru sau un termometru spart? Sarcina asta încă, dar vom veni în ajutorul unei foi de hârtie obișnuită de culoare albă, și în orice moment contorul, în cazul în care mâna a doua este prezent.
Timpul de referință pentru măsurarea temperaturii - 30-50 de secunde.
Puneți coala în cuptorul încălzit în prealabil și să vedem ce obținem:
a) Temperatura de 100 -120 ° C corespunde dorit ușor foaie de hârtie de culoare;
b) Temperatura 170 -190 ° C corespunde culorii galben saturate a foii de hârtie;
c) temperatura este de 190 -210 ° C corespunde culoarea brună a foii de hârtie;
g) Temperatura de 210 -250 ° C - maxim la carbonizată corespund în marginile hârtiei sau arderea completă.
2) Elementul cel mai de bază pentru calitatea perfectă a mese gata - un cuptor de preîncălzire la temperatura dorită. De-a lungul timpului, vă va aminti nivelul de foc sau poziția pârghiei regimului corespunzător la o anumită temperatură și să înceapă să „mașină“ pentru a expune temperatura dorită pentru încălzire și preparare ulterioară a diferitelor feluri de mâncare. Singura nuanta este timpul. Cuptor electric este necesar să se încălzească mai mult, mai degrabă decât de gaz. În cazul în care baza de prescriptie medicala nu este umplut temperatura cald, cel mai bine este de a alege temperatura medie, este potrivit pentru gătit în continuare.
3) Cea mai bună locație pentru pregătește feluri de mâncare în interiorul cuptorului - este la mijloc. In seredochke are loc încălzirea cea mai uniformă a produsului și preparatul cel mai adecvat. Este demn de amintit că nu ar trebui să tragă tigaia până la oprire, deoarece nu va fi circulația aerului în interior. Este mai bine pentru a pune în centrul grilei, și l-au instalat tăvi, tigăi, oale care doresc să gătească.
4) Pentru a se pregăti în cuptor, trebuie să aibă o casă adecvată vase. Ar trebui să fie rezistente la căldură și nu are un material plastic, manere din lemn. Ustensile ar trebui să se potrivească în mod ideal metoda de preparare. Fierbeti ceva mai bun într-un recipient adanc cu un capac, dar poate fi coaptă pe o tigaie plană sau tigaie normală. Puteți fi de asemenea folosite pentru a prepara un manșon de folie, film - acestea creează o încălzire mai uniformă și nu deshidrata vasul.
5) Pentru orice produse de copt la cuptor și coacere precum și pentru alte mese în cuptor trebuie să fie plasat un recipient de apă, deoarece umiditatea suplimentară necesară pentru prepararea acestor produse.
Și, în sfârșit, rareori deschide cuptorul, deoarece acest lucru duce la o scădere a temperaturii în interiorul și ca rezultat - se reduce calitatea produsului finit. Pentru ca ar fi ideal pentru a alege un anumit nu condiții de temperatură liber să experimenteze cu produsele, poziția în interiorul cuptorului metoda, veselă și de gătit.
Bucurați-vă de apetitul.