Ulei vegetal, unt, cereale, piure de tomate, oțet, ceai, sare, zahăr, făină, paste făinoase produse
Organizarea rațională a ofertei de unități de alimentație publică alimentară este esențială pentru funcționarea eficientă și armonioasă a producției, îmbunătățirea calității produselor, reduce pierderile de produs.
Pentru organizația de aprovizionare cu alimente trebuie să îndeplinească următoarele cerințe: pentru a oferi o gamă largă de produse în cantitate suficientă și de calitate pe tot parcursul anului, indiferent de fluctuațiile sezoniere; calendarul și ritmul de livrare a mărfurilor care fac obiectul programul de livrare; Reducerea zvennosti promovarea produselor cu utilizarea rațională a transportului, minimizarea costurilor forței de muncă și materiale; încheierea la timp a contractelor cu furnizorii. Contractul de aprovizionare este documentul de bază care definește drepturile și obligațiile părților de a furniza toate tipurile de produse. Contractul de aprovizionare precizează: domeniul de aplicare, gama, produse de calitate, timp, prețurile de bunuri și valoarea totală, cerințele pentru ambalare și ambalare, termenii și condițiile de livrare și de plată, răspunderea pentru încălcarea contractului. Ofertele pentru furnizarea de produse în bara a fost director adjunct al Departamentului de Aprovizionare, și execută direct toate tranzacțiile comerciale magazioner care primește mărfurile pe baza documentelor justificative (conosament, foi de călătorie, etc ..), Oferă contabilitate, stocarea și distribuirea produselor în magazin.
Masini de transportare de produse sunt sanpasport în cazul în care se specifică numărul aparatului și este responsabil pentru starea sanitară a echipamentelor de transport și disponibilitatea de îmbrăcăminte sanitare. Utilizarea aparatului în alte scopuri este interzisă.
Tranzit de aprovizionare implică legături directe „furnizor-întreprindere.“ Acesta accelerează circulația mărfurilor, eliminând necesitatea unor cheltuieli suplimentare de manipulare, depozitare și depozitare a produselor în bazele intermediare, reducerea pierderilor de produs, pentru a păstra mai bine calitatea mărfurilor. Metoda centralizata de livrare a instalației este efectuată de agenții și furnizori. Compania este scutită de necesitatea de a avea propriul transport, ghid lucrătorii să primească și să susțină sarcina. Sens giratoriu ruta de livrare este efectuată pe aceeași mașină, adică, bunurile sunt livrate la mai multe companii în jurul inelului, în conformitate cu programul și traseele stabilite. Circulara traseu face o mai bună utilizare a capacității de încărcare de transport, reduce costurile de transport, accelera pachetul de returnare. Zboruri Pendulum sunt operate la sarcină maximă a mașinii pe o singură întreprindere. Pentru transport care utilizează vehicule specializate de produse alimentare: frigidere, mașini cu o caroserie închisă (autoutilitare). Utilizate în principal de transport pentru livrarea centralizată a produselor pâine, lapte, pește.