aluat smantana pentru placinta
- Făină de grâu - 320-350 g;
- smântână - 150 g;
- ou - 1 buc;.
- unt - 55 g;
- zahăr - 15-45 g;
- sare - 5 g;
- sifon - 0,25 lingurițe ;.
- praf de copt. - 1 linguriță.
maslitse crema moale folosind mixer pamatuf cu un ou, apoi se adaugă zahăr, suc, praf de copt, și smântână și apoi se agită în sus. Apoi se adaugă făina cernută și se frământă bine acest lucru până când o moale, ușor de testare se agăța. Regleaza cantitatea de zahăr, în funcție de cât de dulce sau nu așa este necesar aluatul, și untul poate fi destul înlocui cu succes vegetal rafinat.
Dupa aluatul va sta la temperatura camerei sub film în termen de treizeci de minute poate fi format din orice tort. Este perfect pentru toate produsele, chiar și cei care folosesc o umplere umedă.
aluat de pizza Smantana
- Făină de grâu - 320 g;
- smântână, 20% grăsime - 200 ml;
- oua mari - 2 buc;.
- zahăr - 25 g;
- unt - 60 g;
- Sare - un vârf de cuțit.
Se cerne faina intr-un castron diapozitiv, formează partea de sus o adâncitură în care încercarea de a conduce un ou, se adaugă sare, zahăr și smântână. Pozarea și unt moale si se framanta aluatul. Nu este necesar să adăugați prea multă făină pentru prepararea unui astfel de test. Deci, aceasta va fi, desigur, este mai convenabil de a lucra cu el, dar rezultatul pizza finit este destul de uscat. Este mai bine să lubrifia sfârșitul frământare mâini cu ulei vegetal, în acest caz, este mai ușor să facă față cu un pic de consistență aluat lipicios.
Cookie reteta de la chefir, aluat smântână
- Făină de grâu - 640 g;
- smântână, 20% grăsime - 100 ml;
- kefir - 100 ml;
- oua mari - 3 buc;.
- zahăr - 200 g;
- unt sau margarina, copt - 180 g;
- Sare - un vârf de cuțit.
gălbenușuri de ou se amesteca cu untul moale sau margarina, se adauga smantana, iaurt, amestecat cu sodă și sare, aluat faina cernuta si plante. Noi înveliți în folie și a pus în frigider timp de cel puțin o oră.
După aceasta, refrigerate aluatul se împarte în patru sau cinci părți, fiecare dintre ele se rostogolească în strat subțire, cu albușuri de ou bătut și zahăr. Dacă se dorește, suprafața ei se poate presara cu nuci zdrobite, fructe uscate tocate sau fructe confiate. Ori rola de aluat, se taie în bucăți, amplasate pe o foaie de copt cu pergament si se fierbe la 185 de grade timp de treizeci de minute.