Se prepară aluatul de pizza poate fi moduri diferite - există multe dintre rețetele sale de la simplu la elementar extrem de complex. Una dintre cele mai interesante și cea mai simplă opțiune - este aluatul de pizza pe chefir, cu privire la pregătirea, care vor fi discutate în această rețetă.
Ce este diferit de pizza fierte la testul chefir? Faptul că un astfel de cadru se transformă ofertă, care se topește în gură, aluatul este foarte moale, astfel încât după coacere în pizza de pe chefir nu va fi greu „pesmeți“ margini, pe care mulți nu le place.
Cu toate acestea, aluatul de pizza pe chefir, de asemenea, pot fi foarte diferite, vă spunem despre o versiune destul de simplu de preparare a acestuia.
reteta aluat pizza de pe chefir
250 g făină de grâu
80 ml iaurt degresat
1 linguriță praf de copt
Cum de a găti aluat de pizza de pe chefir:
Ou pauză în castron, bate ușor cu o furculiță, se toarnă iaurt cald, se adaugă sare și se amesteca bine toate.
Se toarnă într-un amestec de dezintegrant pentru aluat sau coacere sifon.
Apoi, se toarnă amestecul în făina cernută și se frământă plasticul gros aluatul.
Vymeshivaya aluat pripylyat făină lui să nu lipit de mâinile lui.
După amestecare, se lasă aluatul să se odihnească 5-7min.
Apoi, rola aluatul pe o foaie de copt, pergament pus sau folie, ketchup grăsime sau sos de tomate, pune umplutura si se coace pizza iaurt la o temperatura de 220 de grade în cuptorul încălzit timp de aproximativ 15 minute, se presară brânză și pune în cuptor la aceeași temperatură pentru încă 5 -7min.