Probabil, mulți oameni cred că pentru a fi o rudă de patiserie - este grozav. La urma urmei, întotdeauna devine prăjituri delicioase și frumos gratuit. Dar acest lucru nu este cazul. Din moment. în primul rând, am coace la comanda și să încerce să facă cele mai frumoase, pentru familie sau nu au timp sau cred că poate fi ceva mai simplu, ei înțeleg de asemenea. În general, am înțeles de ce cizmarul a fost lăsat fără cizme.
Dar ieri a fost ziua de naștere a mamei mele, și eu încă mobilizat și coapte ei un tort. Timpul nu a fost mult, iar sărbătoarea a fost în cercul familiei, prietenii vor veni mai târziu. Așa că am copt un tort simplu „ciot de copac putred.“ La urma urmei, mama mea este, de asemenea, o mare bunica si bunica asociate cu blocajul. Și în acest butuc Napolitane doar blocaje.
Prăjituri obține foarte fraged, elastic, cu o aromă delicată de gem. Este la modă prăjituri cu fructe de pădure - toate tipurile de briose cu afine, astfel prăjituri cu fructe de padure gem arata foarte atractiv. Ei, și adevărul, un pic de pământ, turboase mirosul este, probabil, de ce butuc. Cine vine cu toate numele prăjiturile?
Recent am aflat despre acest tort, și se dovedește a fi foarte popular pe Internet. Datorită întuneric prăjituri și smântână este, de asemenea numit „negrului în spumă.“ Negro - exact aceeași rețetă cu iaurt și gem.
Tort „ciot putred“ - reteta cu o fotografie la domiciliu. Tort sau „Negro în spumă“ pe iaurt
Pe Internet, multe variante ale acestui tort, undeva acolo, în grame, dar îmi place să păstreze lucrurile simple, așa că a luat rețeta, care măsoară un produs într-un pahar și nu regret)
produse: 
1 lingura. zahăr (poate fi mai puțin, cum ar fi 2/3 ceașcă)
1 lingura. chefir sau iaurt
Pentru crema:
Dacă smântână, atunci
700-900 gr. crema de zahar + 2 / st 3-1
Am făcut acru-crema:
Smantana - 900 gr
Zahăr 1 lingura. (Mai puțin posibil)
Gelatina - 15 g
Crema - 250g
Și, de asemenea: sirop
Tort „ciot putred“ - pas cu pas reteta
- Se bat ouale. suficient de mult timp de aproximativ 5 minute, se adaugă zahărul și continuă să măturică mai multe minute 5. Acestea ar trebui să crească semnificativ în volum, și transforma într-o spumă de culoare. Apropo, puteți adăuga zahăr nu este sticla, la fel ca în rețeta, și una mai mică. Polstakana sau 2/3. Într-adevăr, în tort este deja gem. Mi se părea că aluatul un pic dulceag. Data viitoare când vei experimenta cu mai puțin zahăr.
- Iaurt amestecat cu gem
3. Pentru a adăuga ouă iaurt bătut cu gem, cerne faina cu bicarbonat de sodiu (nu stins, ea a rambursat iaurt). Se amestecă ușor.
6. coace separat trei prăjituri. Baked tort aproximativ 10 minute, îți vei da seama că este pregătită, dacă, atunci când atingeți în partea de sus a aluatului nu se lipește de mâini. Aroma este minunat - atunci când coacere miroase gem.
Asta-i astfel un tort frumos!
face crema
Dar am decis să fac un acru-crem, ca un sufleu. Și obține mai rafinat.
- 15 g de gelatină înmuiată în 150 g de apă rece și să se umfle. Smantana amestecat cu zahăr, cantitatea de zahăr mai bine pentru a face o mai mică decât una în rețetă. Crema se va bici.
2. Whip crema, se adauga smantana, se amestecă ușor. Gelatina este încălzit în cuptorul cu microunde până când boabele dizolvate, dar în nici un caz nu se aduce la fierbere. Un flux subțire se toarnă în cremă. Se amestecă. Se începe imediat pentru a asambla tortul.
3. Punerea tort în formă, tort pus, impregna sirop (nu poate fi impregnat, dar tastier). Noi toarnă o parte din crema, așezați celălalt tort, etc. Apoi, a pus în frigider timp de 3 ore. Turta este gata, decora după gust. Am fost antrenat să fac rozete de cremă. Sincer, încă nu un maestru pentru a lucra cu crema. este necesar să se antreneze mai des.
Mama oaspeții au fost în extaz și în mod constant repetate, care este în stare proaspătă tort, delicios) Le-a plăcut ciot putred și chiar a înregistrat o rețetă.