Cu bucăți de șuncă tăiate de șuncă (dacă există) și un foc scurt sunt încălzite cu ulei. În cazul în care o bucată de conținut scăzut de grăsime, folosiți ulei vegetal.
coji de ceapa si măruntiți. Adăugați la tigaie cu bacon.
Morcovii curățat și tăiat în bucăți mari. Adăugați la ceapa în tigaie. Se prăjește ușor în ceapă și morcovi slănină.
Adauga la legume taiate carne si se prajeste la foc mare (dacă se dorește, poate fi pre elimina bucăți de grăsime).
carne prăjită cu ceapă și morcovi pentru a comuta într-o cratiță cu fund gros. Carne presata de porc la foc mic sub capac închis timp de 25-30 minute. Ocazional, se amestecă bucățile de carne. Acestea ar trebui să dea suc (bulion).
Prajiti vinete și ardei pe grăsime rămase din carne. În cazul în care grăsimea este prea mică, puteți turna un pic de ulei vegetal.
În cazul în care carnea este destul de scos, adăugați vinete și ardei la carne. Se adauga sare dupa gust vasului. tocană de porc cu vinete încă 20-30 minute. Din când în când să se agite.
Tomate se toarnă apă clocotită timp de câteva minute, apoi se toarnă peste apă rece. clar-le din piele. rosii cubulete.
măruntiți usturoi. În cazul în care carnea este aproape gata, se adaugă la tomate oală și usturoi. Fierbeti vasul timp de 10-15 minute mai mult, până când carnea gătită.
tocană de gustoase și consistent de carne de porc cu vinete și ardei gata! Am făcut o garnitura pentru piure de cartofi carne de porc.