Fiecare gospodină vrea să răsfăța rețetele pentru animale de companie noi si delicioase. Și dacă punerea lor în aplicare nu necesită prea mult timp, iar produsele sunt necesare cele mai comune, este, în general, ideal. Este la astfel de feluri de mâncare includ șuncă de pui. Asigurați această delicatesă la domiciliu va fi capabil să chiar și pe bucătarul novice.
Acasă vs furt din magazine
Mulți dintre noi cumpăra cumpărături sunca de pui, dar pentru că puteți găti la domiciliu nu este mai rău. Mai mult decât atât, în comparație cu exemplul de realizare GOST „mod familiar“ fel de mâncare va avea o serie de avantaje:
- accesibilitatea prețurilor (costul produsului final este mult mai mic decât prețul la magazin sunca);
- absența conservanților (în producție în fabrică, se adaugă în mod necesar conservanți și coloranți, astfel încât acesta durează mai mult în versiunile de origine ale acestor suplimente nu sunt necesare.)
- ingrediente de calitate (cu prospețimea produselor respectă proprietarul însăși).
Mai mult decât atât, home-ham este bogat în proteine și alte substanțe utile conținute în pui.
Ce parte a carcasei păsării este mai bine să ia pentru sunca?
Mulți bucătari preferă să gătească delicatețe numai de sani. Dar există un avertisment: file de pui - nu o bucată deosebit de suculent, astfel încât produsul cârnați adăugat să taie fâșii de picioarele de carne. Astfel, se pare că puteți utiliza toată grăsimea din carne. Există doar două dorințe:
- elimina complet toată pielea;
- Taiati excesul subcutanat Zhirkov.
De asemenea, nu uitați că carcasa trebuie clătite bine sub jet de apă și se taie carnea de pe oase scheletul cu atenție atât de mici nu au fost incluse în umplutura.
Aparate de experimente de acasă
Se prepară sunca de pui în mai multe moduri, utilizând mijloacele disponibile pentru a ajuta la stoarce aerul din carne tocată și presate. utilizate în acest scop:
- vetchinnitsy;
- folie alimentară;
- folie;
- cutii tetrapack (cu folie de interior).
sunca de pui gustoase acasă într-o cutie
Pentru incepatori pot recomanda pentru a găti sunca de pui într-o cutie. Rezultatul se întoarce întotdeauna bine.
ingrediente:
- 1,5 kg de carne de pui;
- 1 h. L. sare;
- 6 arpagic;
- 30 g de gelatină uscată;
- 1 h. L. rozmarin uscat;
- piper negru (la gust).
Mod de preparare:
- Alocati carcasa de pui, întrerupând carnea.
- Cotlet de tăiat în pătrate mici.
- Alt blender carne măcina sau 2 ori suluri polizor, se toarnă în fileurile.
- pisa broasca usturoi și împreună cu sare, piper, gelatină rozmarin și se adaugă la umplutura.
- La partea de jos a pan pune un raft pentru abur.
- A pus în dens masa o cutie de sub iaurt, de pre-tăiat din vârful acesteia.
- Închideți formularul cu folie și trimite într-o cratiță. Se fierbe 1,5 ore la un foc foarte mic.
- Noi oferim produsul final și trimite-l să se răcească timp de 6-7 ore la frigider.
- Se taie punga, scoateți șuncă și bucurați-vă de gustul uimitor.
Produsul cârnat finisat poate fi stocat în folie de plastic.
sunca de pui în vetchinnitse
Dacă aveți vetchinnitsa, nu puteți face griji cu privire la aspectul vasului: pui tocată este garantat pentru a deveni un cârnat delicios.
ingrediente:
- 1 carcasă de pui de dimensiuni medii;
- 100 g de ciuperci murate;
- 2 cepe;
- 3 arpagic;
- 3 linguri. l. smântână de casă;
- 1 lingura. l. gelatina uscată;
- 1 h. L. sare;
- verdeață;
- piper, coriandru si alte condimente (la gust).
Mod de preparare:
- Se taie carnea departe de carcasă, se taie în cuburi mici.
- Ciuperci tăiate în 4 bucăți, stoarcere broasca cuburi de legume condimentate ceapa tocata si se adauga toate produsele la carne.
- Gelatina înmuiate în apă rece și după umflarea cu cremă se amestecă.
sunca de pui acasă în pachet
Produsul de la pui de licitație pot fi gătite în film alimentar. Cu toate acestea, pentru siguranță este mai bine să-și încheie rola de folie.
ingrediente:
- 1 kg de carne de pui;
- 3 arpagic;
- 30 g de gelatină uscată;
- ½ st. nuci;
- sare, piper (după gust).
Mod de preparare:
- Toaca marunt carnea de pui.
- Noi pisa usturoiul si nuci.
- Se amestecă toate ingredientele, inclusiv gelatina, care nu trebuie să preînmoaie puiul va da suc, care ar fi suficientă pentru a dizolva pulberea.
- Pentru a răspândi greutatea filmului (sau manșon), o folie de folie și să consolideze forma rola prin fire.
- Punem rola în tigaie, se toarnă apă purificată puțin peste cârnați și stabilit la foc mic. După fierbere, placa este lăsată pentru încă 1,5 ore.
- Două lame rola de apă revolver, și se răcește pentru a da 5-6 ore într-o navă frigider.
- sunca Preparată se taie în felii subțiri.
Apropo, aceasta este o reteta se dovedește perfect și multivarka. Numai primul în „Punerea out“ modul de o oră și jumătate preparare carne separat, apoi cere timp de încă 1,5 ore, dar prin amestecarea tuturor ingredientelor. Astfel, pentru Multivarki nu au nevoie de pungi sau cutii: carne tocată preparată chiar în ceașcă.
sunca de pui, fierte la domiciliu - este un fel de mâncare care poate fi preparat cu ușurință, chiar și un începător în gătit. O astfel de carne pot fi consumate sub formă de bucăți sau de a folosi pentru sandwich-uri. Este important doar să se pregătească cu atenție fântânii de pui și selectați condimente. Și, desigur, rezista tentației de a mânca șuncă încă fierbinte!
Citiți alte Grilele interesante