Calorii: 1073.2
Proteine / 100g: 10.05
Carbohidratii / 100g: 3,56
Astăzi pentru tine - se amestecă prăjit pui cu legume, o reteta cu fotografii. In mod traditional, pui sau prăjire se amestecă carne sunt preparate cu adaos de sos de soia și amidonul și legumele sunt prăjite separat. În această rețetă, sos de soia este folosit numai pentru marinare de pui, legume cu pui prăjit și apoi umplut cu lapte de cocos. Adăugarea de lapte de cocos catifelează aroma de sos fierbinte, carnea devine suculent, de licitație și nu foarte ascuțit. Cu toate condimentele în rețetă este suficient, iar dacă sunteți un aliment picant este neobișnuit, este încă mai bine pentru a ajusta claritatea gustului dumneavoastră.
Food Technology se amestecă prăjit - o prăjire rapidă a ingredientelor într-un wok la foc mare, cu o cantitate mică de ulei. Dar, așa cum tehnologia tradițională ne-am mutat, wok-ul va înlocui tigaie convențională cu fund gros. Feliere legume și carne, să încerce să facă bucăți de aceeași grosime, astfel încât acesta prăjit rapid și uniform. A servit se amestecă prăjit orez fiert fără sare în apă sau fierte într-o oala de orez.
- pui sau carne cu bedryshek, picioare - 400g;
- morcovi - 1 mare;
- ceapa - 2 buc;
- piper fasii congelate - pumn (proaspete sau 1);
- fasole verde - o mână;
- coriandru (boabe) - 0,5 h x.
- . Negru si piper alb - 0,5 linguriță;
- ardei iute praf - 1 linguriță .;
- cumin (chimen) - o treime dintr-o linguriță;
- ghimbir (proaspete) - 1 linguriță .. sau 0,5 ore. l. sol;
- ulei vegetal - 2-3 linguri. l;
- sos de soia nesarat - 2 linguri. l;
- sare - dupa gust;
- conserve lapte de cocos - 1 cană;
Pui toarnă obsushivayut apă rece și se taie în straturi subțiri. Apoi am tăiat fâșii lățime de 2-2,5 cm.
Toate condimentele întregi într-un mojar și se pisa într-o pulbere. Noi trecerea fileurile într-un castron, se toarnă condimente, sare dupa gust.
Frecați rădăcină de ghimbir proaspăt pe cele mai bune terocheke. Sau adăugați ghimbir la sol. Toate se amestecă, se toarnă sosul de soia, să acopere și să dea carnea să se înmoaie. 15-20 de minute este suficient, dar dacă timpul permite - să dețină un pic mai mult, carnea de pui este delicios.
Se prepară legume. Se curata ceapa si morcovi. morcov Nashinkuem subțiri, benzi lungi. Vom tăia ceapa pentru preparate orientale - la înălțimea becului în fâșii subțiri.
Noi ieșim din congelator congelate ardei gras și fasole. Ne rezervăm decongelate (puteți turna apă rece timp de un minut, se dezghețe rapid legume). Ardei proaspete tăiate în fâșii. fasole verde proaspete tăiate în bucăți și este omisă timp de două sau trei minute în apă fierbinte (blanshiruem).
Se încălzește uleiul, pune carnea de pui cu sos si ghimbir. Fry pe foc mediu timp de un minut. se amestecă în mod constant carne la „apuca“ pe toate laturile.
schimbare de carne într-o parte, se adauga ceapa. Se amestecă până când se combină produse. Ne-ar dori ceapa până se înmoaie.
Un minut mai târziu, se adaugă morcovii, nu se amestecă cu ceapa. Fry, aproape de foc dezactivat.
Adăugați la fasole tighel și ardei grași. Continua să sote, amestecând carnea și legumele.
Aproximativ două minute mai târziu, trei piper este frageda, boabele ajung să fie gata. Acum, tot ce trebuie să se amestecă, sare gustul.
Se toarnă lapte de cocos peste pui și legume chinuit la foc mic pana cand sosul devine gros.
După îngroșarea menținut la foc mic timp de două minute, se amestecă și se stinge. Farfuria terminat cu un capac, nu acoperă.
Imediat după preparare se descompun se amestecă prăjire de pui și legume în pialki porționată sau pe plăci plane și servite cu orez sau un sos, condimente fierbinți. Poftă bună!