Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, se amestecă oțet, sos de soia, zahăr și amidon. Este pus deoparte.
Scoateți oasele din solduri si piele. Carnea se taie în fâșii subțiri.
Se toaca marunt ghimbir si usturoi.
Pepper tăiat în fâșii subțiri, ceapa tăiate în subțire semi-inele.
Ciuperci tăiate în felii subțiri.
În wok sau mare tigaie adâncă la foc mare se încălzească 2 linguri ulei vegetal. 3-4 sunset pui prăjit, amestecând constant, până când ușor de aur, literalmente câteva minute pe meci.
A trecut pe placa.
Într-un wok pune ghimbir si usturoi. Fry, sub agitare, de 30 de secunde. Adăugați ciupercile și ceapa. Fry, amestecand, timp de 3-4 minute.
Se adauga ardeii si se prajeste timp de aproximativ 3 minute.
Întoarceți carnea de pui la wok și se toarnă sosul. Gătitul, agitare, până sos gros. aproximativ 1 minut. Eliminați de la căldură.
Se serveste cu orez fiert.
