Acum înțeleg că Stevenson se referea la bacon la grătar, acompaniamentul de obicei pentru ouă prăjite mic dejun englezesc. Dar atunci când aveam 8 ani, iar prima dată când am citit „Treasure Island“, ceea ce nu am știut șuncă și slănină gustat doar cel care a adus mama mea din magazin, atunci când ea a fost capabil să-l cumpere. Sfârșitul anilor '70, Gorki, închis pentru străini, în cazul în care carnea de orice și apare în magazin, coada se acumulează instantaneu. Cred că, din cauza acestui deficit de proteine animale în copilărie I și a format un interes în tehnologie industria cărnii. Me din copilărie a vrut să o fac eu să fumeze cârnați sau bacon pentru mama mea, ea iubește atât.
Când am citit despre șuncă. M-am întrebat de ce n-am încercat să fumeze bacon pe gratar dumneavoastră? Apoi a sunat câteva întrebări pe gratar pe care le folosesc. Deci, acest lucru este modelul BroilKing Sovereign70.
Cast grătarele, masive în capac de aluminiu 3 arzatoare. Am fost fericit cu totul. În timp ce doriți întotdeauna cea mai mare temperatura a fost chiar mai mare, în timp ce cea mai mică chiar mai puțin. Dar acest lucru este capriciile mele.
Brisket Am avut aproximativ 2 kg. L-am tăiat în 4 bucăți la o lira fiecare.
Acesta a fost dizolvat în 2 litri de apă cu 3 linguri mari de sare grosier diapozitiv și un singur element. lingură de zahăr. Am pus bacon în saramură și a lăsat pentru o zi în frigider.
În ziua în care am sleduyushy dota grătarul de fumat. 3 grile elimina o extremă. În locul ei, am pus o cutie cu rumeguș.
Caseta de modul în care nu este obligatorie, dacă nu, vă puteți încadra pur și simplu, chips-uri în folie și perforați cu un plic rezultat furculiță. Rumeguș de lemn ar trebui să fie de aproximativ 2-3 pahare. 2 sub tigaie zăbrele rămasă cu apă. Am pus bucăți de slănină pe gratar si gratar aprins o cutie cu rumeguș.
Am închis capacul. Când fumul, se reduce focul la minim. Când cipurile au fost arse adăugat un nou lot. Introdus în cea mai groasă bucata de termometru. Întregul proces a durat aproximativ 2 ore și jumătate.
Când carnea se încălzește la 70 ° C, închis gratar.
El a dat rece. După aceea, am pus carnea în frigider. A doua zi, am prăjit ouă, șuncă tocat și turnat rom.
Ei bine, ce am făcut Billi Bonsa?
În ceea ce privește romii, aș dori să spun altfel, dacă cineva nu știe. Fabrica din Santiago de Cuba, înainte de revoluție a aparținut familiei Bacardi. După Revoluția Bacardi a plecat și am plecat cu un brand și o fabrică și tehnologia în sine pentru a ține departe a eșuat. Așa îmi place să cred că acest lucru este Bacardi care a fost înainte.
Da. Cel mai interesant este faptul că ultima mâncat friptură de porc în Italia, și, aparent, destul de obicei, pentru că nu era bine să mănânce, nu a regretat carne de vită. Dar pentru fiecare kopchnennostyam, cârnați, Bacon aaaa I doar Piggy-dependenta, mi-e dor teribil, comanda, de asemenea, prietenii permanente. Trimite piept pe pâine de secară, castravete, bine, si vodca ar fi frumos să bea un ...
Dacă mă duc la fratele meu, ca te apuca prea)))
Se pare frumos, dar personal trebuie să se scurgă negativ. Pe site-ul nostru au fost chiuvete vechi, 50 de ani fiecare. În general, ei vin oră, încercând să le folosească pentru un lemn kebab (uscat 100%) de funingine de la ei, și ca rezultat o puternică amărăciune. Acesta poate fi fumate pentru un loc curat și intestinele l, și poate că am fost o prună foarte veche. Acum, o grămadă de minciuni în hambar. Numai tantar sperie! Foarte ascuțit, cu nici un fum. Pentru imagini de disc: prune uscate de scurgere de tip, în afara Moscovei. Nu știu.
Faptul că există în arțar, dar faptul că în post de astăzi este pe chiuveta)))
Poate că tocmai ai avut ghinion. Îmi amintesc de la Daphne du Maurier a fost o poveste în care un măr tăiat vymila, de asemenea, foarte dezgustător, deși există o poveste mistică, dar poate afecta într-adevăr vârsta sau orice altceva despre ceea ce noi nu știm.
Ei bine, rahat. bărbați vosche. obadva.