pește limonella diferă gust delicat și o cantitate mică de os, prin urmare, ne putem pregăti o varietate de mâncăruri delicioase, rețetele din care le vom prezenta mai jos.
Cum de a găti limonellu pește?
Reteta: limonella de pește cu condimente aromate
350 de grame de limonelly file
2 linguri unt topit
Lamaie pentru decorare
1 linguriță Condimente pentru pește
1 linguriță oregano uscat
1 linguriță cimbru uscat
2 lingurite praf de usturoi sau proaspete tocate 2 catei
1 linguriță piper negru măcinat
1 linguriță boia de ardei
Se amestecă toate condimentele de mai sus, împreună, ele sunt necesare pentru prepararea peștelui.
Se clătește fileuri și uscat pe pat prosop de hârtie. se presara dărnicie jumatatea superioara a asezonarea, ușor-l frecarea cu degetele. Porniți fileurile de pe cealaltă parte și se presară cu restul de condimente. Limonellu lasă timp de 15 minute în frigider.
Pune-o căldură tigaie la foc mediu, pus în ea o bucată de unt. După topit, plasați în file de pește ulei și prăjiți-l pe fiecare parte timp de 2-3 minute. În cazul în care fileul este suficient de gros, crește timpul de gătire la 5-6 minute.
Puneți peștele pe o farfurie si inainte de servire se toarnă sucul de lămâie.
Limonella filmate în bere
3 linguri ulei vegetal
8 fileuri de limonelly
2 linguri praf de usturoi
Se clătește peștele și usuca-l, perie cu sare și piper pe ambele părți.
Într-o farfurie, combinati faina, praf de usturoi, 1 linguriță sare 1 linguriță piper măcinat. Arunca oul și se toarnă încet berea, amestecând constant. Acesta este un amestec la aluat.
Se încălzește uleiul într-o tigaie, se înmoaie limonellu în aluat și așezați friptura. Durata de coacere depinde de grosimea fileurilor - prajeste pana se rumeneste pe ambele părți.
Limonella în cuptor: cum să gătească pentru 20 de minute
2 linguri ulei de măsline
1 ½ cana pesmet sau pesmet
1/3 cana iaurt natural
3 linguri ras brânză tare
¼ cana patrunjel proaspat
¼ cana busuioc proaspat
3 catei de usturoi tocat