Ardei umplute cu carne - nu este doar un fel de mancare foarte gustos, dar, de asemenea, punct de vedere estetic frumos. Cum să se uite păstăi mari umplute ardei roșu și galben, decorate cu ierburi și servite cu sos. În acest articol, vom împărtăși rețeta pentru acest fel de mâncare delicioase și să vă spun câteva secrete de gătit.
Rețetă pentru ardei umpluți
Putem spune că ardeii umplute cu carne - un fel de mâncare economic. În sezonul de vară și de toamnă legumele sunt vândute la un preț accesibil. Ingredientul cel mai scump este carne. Și va avea nevoie de destul de un pic. Rice, de asemenea, este prea scump. Pregătirea nu ia mult timp. Deci, trebuie să pregătiți toate ingredientele pentru feluri de mâncare.
- umplutură (de preferință în jumătate de vită de porc) - 500 g
- piper - 10 bucati (cantitatea depinde de dimensiunea sa)
- Figura - 3 linguri. linguri
- rosii - 2 buc
- ceapa - 2 buc
- Morcovi - 1 buc
- Usturoi - 2 zubochka
- patrunjel, marar
- zahăr, sare, piper negru macinat
- sos de rosii - 1 lingura. lingură
Pentru a prepara sosul de rosii-crema va avea nevoie de:
- Crema - 200 g
- sos de tomate - 3 linguri. linguri
- apă - 1 cană.
Metoda de preparare
- În primul rând, trebuie să se spele legumele bine și se scot semințele. Este important să se facă atent pentru a nu deteriora caseta piper. După aceea, se spală legumele în toate semințele rămase. Pat uscat cu prosoape umede. Este posibil să se înmoaie în două moduri. În primul rând - este ușor prăjește într-o tigaie cu unt. Al doilea - este de a arunca legumele în apă clocotită și se înmoaie câteva minute. Este mai bine să utilizați a doua metodă. Deoarece vasul își pierde aspectul său.
- Apoi, aveți nevoie pentru a pregăti umplutura pentru umplutura.
- Figura se spală și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Amintiți-vă că orezul acoperit cu apă 1: 2. În cele din urmă, ar trebui să fie o semi-finite. La urma urmei, el încă va fi apoi stinge.
- Ceapa trebuie să fie curățate și tăiate în bucăți mici. Prajeste in ulei de floarea-soarelui până capătă o culoare aurie. Morcov curat și freca pe o răzătoare mică. Adăugați-l la ceapa și se fierbe 15 minute, pana cand morcovii sunt fragede.
- Ia-un castron mare și se amestecă toate ingredientele în ea.
- Se spală roșiile, fac o tăietură mică pe ele și se toarnă apă clocotită. Scoateți-le din piele. roșii tocate în cuburi mici. Se taie verdeață spălate. Tomate, ierburi și condimente, se adaugă carnea tocată. Se amestecă bine.
- Începe o umplutura de legume, le-a pus într-o cratiță sau cratiță adâncă.
- Angajarea în prepararea sosurilor. Se amestecă smântână, sos de tomate, sare, piper, se adaugă un pahar de apă. Se toarnă sosul de legume și de a le fierbe timp de 40 de minute. Sosul ar trebui să acopere partea de sus complet.
Cum delicioase pentru a găti ardei Sfaturi umplute
- Dacă se fierbe legumele într-o cratiță, apoi să ia vasele cu fund gros, astfel încât acestea să nu fie arse. De asemenea, în partea de jos a pan Puteți pune straturi de cartofi decojiți.
- Sosul de rosii-crema se recomandă să adăugați o lingură de zahăr. Apoi, el va primi gust mai delicat, ușor dulce.
- Orez pentru umplutura cumpăra lung normal sau rotund. Nu luați orez prefiert, aceasta va fi o lungă perioadă de timp pentru a găti și umplutura separat de carne.
- Pentru antena sa uitat frumos, folosiți legume de diferite culori: galben, roșu, verde.
- După gătit ardei umpluti delicioase trebuie sa infuzat timp de zece minute.
- Dacă doriți ca această masă a fost dietetice, puteți utiliza pui tocată. Doar ține cont de faptul că acesta va fi mai mult lichid. Există, de asemenea, o reteta pentru ardei umplut cu legume: varza, cartofi, ciuperci.
Experiment cu reteta - tu si familia ta va iubi!
Se serveste ardei umpluți cu smântână sau sos, în care compot, garnisiti cu o crenguta de patrunjel. Lăsați acest fel de mâncare delicios va mulțumi întreaga familie. Poftă bună!
