Rețete clatite subtiri

Dacă în pregătirea normală de clatite subtiri gazda nu îngrijorătoare atât de mult încât le-au dovedit bine, apoi pe vacanță trebuie să demonstreze abilități speciale culinare și de îngrijire.

Rețete clătite subțiri diferă în mare măsură în ingredientele lor. Ele pot fi preparate nu numai lapte, ci pe apa, iaurt sau lapte acru. Cu toate acestea, doar pregătirea dreptul Infirmierul permite pentru a obține rezultatele pe care în cele din urmă ar dori să vadă pe placa.

Secretul principal:

  1. Consistența aluat ar trebui să aibă ca conținut scăzut de grăsime acru smântână furt din magazine. Dacă aluatul este prea gros, se adaugă mai mult lapte sau apă. Când aluatul este prea subțire, este necesar să se toarne mai mult făină.
  2. Pentru a distribui în mod corespunzător aluat pe o tavă, este necesar să se toarne polonic lui. Se toarnă în centru, și apoi, ținând tigaia de mânerul în aer, răsuciți-l în direcții diferite.
  3. Sfătuiește procesul de lucru, în cazul în care ați cumpărat-o tavă specială clătite.

Rețete pentru clatite subtiri

  • 400 de grame de făină de grâu;
  • Trei linguri de zahar;
  • Patru ouă;
  • Un litru de lapte;
  • Vârf de cuțit de sare, trei lingura de ulei vegetal;

Rețete clatite subtiri

Mai întâi trebuie să bată ouale cu zaharul, se acoperă cu un vârf de cuțit de sare. Făină se administrează treptat, amestecând bine aluat. Apoi, se toarnă într-un curent subțire de lapte și se amestecă până la omogenizare. Aluat lăsați timp de douăzeci de minute. Acum, se toarna trei lingura de ulei vegetal și se amestecă din nou. Gătit pe o tigaie bine încins, uns cu ulei.

cu unt

Datorită faptului că pregătirea reteta include clătite unt, gata masa transformă blând, care se topește în gură. Chiar si clatite sunt frumoase și galben festive.

  • Șase linguri de făină;
  • Două pahare de lapte;
  • Două ouă;
  • lingura de zahar;
  • Un vârf de cuțit de sare, o lingura de unt ghee;

Măturică mixer sau prin utilizarea de ouă, sare și zahăr. Se adauga laptele, se adauga faina. Separat, se topește untul și se adaugă la aluat. Se amestecă până când toate bulgări dispar. Să stea timp de 15 minute, astfel încât glutenul conținut în făină, va avea timp să se umfle. clatite Coaceți intr-o tigaie unsa.

Rețete clatite subtiri

Sfat! cub a fost convenabil să unge tava cu ulei vegetal, poate fi folosit decorticate cartofi cruzi, plantate pe o furcă. Acesta va fi convenabil lubrifia abundent tava într-o mișcare circulară.

drojdie de bere

Pentru unele gospodine nu sunt copt prăjituri, în cazul în care nu se adaugă drojdie. clatite convenționale pot fi de asemenea preparate utilizând acest ingredient. Test pentru a obține o mulțime, va fi posibil pentru a acoperi o masă de vacanță diversă.

  • Cupa făină;
  • Două ouă;
  • O jumătate de lingură de zahăr;
  • linguriță de sare și jumătate;
  • Două pahare de lapte cald;
  • lingură de unt;
  • Lingurita drojdie uscată;

Toate ingredientele pentru aluat se amestecă împreună și se amestecă bine. Deoarece în drojdie de pregătire de testare utilizat, el va trebui să se odihnească într-un loc cald timp de 45 minute. indicarea pregătirii pentru lucrări suplimentare - apariția de bule pe suprafața sa. Rămâne doar pentru a coace un clatite subtiri, pete de ulei de bucătărie pe întreaga suprafață.

Rețete clatite subtiri

Clatite subtiri sunt bune, deoarece acestea pot fi ușor de înfășurat orice umplere: carne, pește, ciuperci, fructe de pădure sau de alte produse. Dacă doriți să faceți clătite mai dulce, se adaugă suficient aluat mai mult de zahăr. Pentru a face clatite subtiri un plus de savoare și o culoare neobișnuită poate fi adăugat la porumb reteta, făină de hrișcă sau bob de mazăre.

articole similare