Din păcate, toate avantajele unei astfel de desert minunat ca jeleu, noi nu au fost încă evaluate. Dar, printre alte delicatese pe bază de gelatină este nu numai un gust rafinat, dar, de asemenea, scăzut de calorii. Si gatiti este mult mai ușor decât aceleași produse de patiserie sau prăjituri. numai materialul necesar pentru gelatină și jeleu de pornire. De exemplu, să încercăm să facă jeleu smântână. Da, nu una, ci în diferite moduri. Deci, alege o reteta ...
Simplu jeleu smântână
Smantana cu zahăr este delicios în sine. Cu toate acestea, ca un desert pur și simplu nu este furnizat cu promptitudine. Dar rețeta cu jeleu smântână pretinde pe bună dreptate titlul de această lumină, licitație și desert delicios.
- 2 cesti de crema nu foarte gras;
- 6 linguri de zahar;
- Pliculeț de zahăr vanilat și un vârf de cuțit de vanilie;
- gelatina linguriþã (instantanee);
- 3 linguri de apă (aproximativ).
Gelatina se toarnă într-un castron și se umple cu apă fiartă rece (cantitatea de apă arata pe ambalaj). In timp ce se umfla gelatina, smantana amestecata cu zahar si vanilie si se bate cu un mixer sau blender. Am bătut pentru o lungă perioadă de timp, realizând dizolvarea completă a zahărului. Rezultatul ar trebui să fie un fel de smantana mousse: aerisit și delicat. Gelatina se dizolvă într-o baie de apă sau puneți-l în cuptorul cu microunde timp de un minut (capacitate cuptor - 300 W). Când gelatina sa dizolvat, încet se toarnă în crema, amestecând constant.
Jelly se toarnă într-un vas adecvat în frigider și se îndepărtează. Mâncăruri cu jeleu congelat pe două sau trei secunde, puse în apă clocotită, se acoperă placa (fund în sus) și rasturna pe placa. îndepărtați cu atenție formularul. Se toarnă caramel jeleu de fructe sau sirop și decorează cu bucăți de chips-uri de fructe sau ciocolată proaspete.
Jelly "Zebra"
Reteta originala nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte frumos, cu jeleu smântână.
- 2 ceașcă smântână;
- 2 linguri pudră de cacao;
- cupa Part-time de zahăr;
- 40 g de gelatină;
- un pahar de apă.
În conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj cu gelatina se umple cu apă fiartă rece și se lasă să se umfle. De obicei durează de la zece la patruzeci de minute. Cu toate acestea, veți vedea, atunci când se umflă: acolo va fi translucid și va crește în volum la fiecare trei sau patru. Acum am pus gelatina într-o baie de apă și se dizolvă până la dizolvarea completă. Principalul lucru - în orice caz, nu pentru a da fierbe gelatina! Ne rezervăm gelatina să se răcească.
Între timp, combina smântână cu zahăr și se amestecă pentru a se dizolva complet de zahăr: acesta este dizolvat în mod necesar, numai că va dura ceva timp. Apoi se adaugă crema dulce răcit gelatină și din nou toate se amestecă bine. Se împarte amestecul în două părți egale, una dintre ele a pus pudra de cacao și cum să se amestecă crema cu cacao.
Gătit mâncăruri à la carte pentru jeleu (boluri înghețată, boluri), sau de a face uz de vasul de copt cu bare de protecție detașabile. În al doilea caz, vom avea doar să treacă de jeleu pe o farfurie și se taie în felii ca un tort. Deci, în felurile de mâncare preparate încep să toarne jeleu: alternativ, două linguri se toarnă ciocolata alba si jeleu. Se toarnă exact în centru, un contrast, de asemenea, se toarnă jeleu în centru, chiar pe stratul de jos. Sub greutatea straturilor superioare ale jeleul începe să se răspândească în formă, formând un model cu dungi distinctiv, dungile vor merge în jurul valorii.
Acum, ia o scobitoare și trage grinzi: de la centru spre margine, apoi îndepărtați gelul în frigider. O oră și jumătate sau două, jeleu nostru poate aduce la masa.
Smantana - banane jeleu
O reteta mare, care este potrivit pentru masa de vacanță pentru copii și să înlocuiască cu succes așa-favorit crema de copii de gheață.
- 2 ceașcă smântână;
- cutii de jumătate din lapte condensat;
- 2 banane foarte coapte;
- 3 pungi de gelatină.
Se prepară în prealabil sub formă de jeleu. Gelatina rasa rece apa fiarta si da-l sa se umfle. Apoi se dizolvă gelatina într-o baie de apă, astfel încât acesta este dizolvat complet. Important! Nu permiteți fierbe gelatina! Smantana amestecat cu lapte condensat și un mixer pamatuf puțin sau pamatuf. Bananele sunt curate, tăiate în bucăți mici, se macină într-un piure si se amesteca cu smantana. Face totul repede, pentru bananele nu au timp pentru a întuneca. Gelatina (răcit), se adaugă smântână, se amestecă și se toarnă amestecul într-o matriță. Se îndepărtează gelul în frigider până la desert complet de solidificare.
jeleu Smantana cu fructe
Jelly smântână în combinație cu fructe proaspete ... Aceasta reteta va face apel la fanii de delicatese ușoare și deserturi de fructe admiratori.
- 2 ceașcă smântână;
- 4 linguri de zahar;
- gelatină 3 plic;
- Orice fructe proaspete sau fructe de padure.
Smantana este preparat în prealabil, a fost așezat în strecurătoare tifon laid și se lasă timp de noapte. Trebuie să pui o strecurătoare, astfel încât există undeva să se scurgă din ser cu smantana. Crema terminat cu zaharul se amesteca pana se dizolva. Ca urmare, aceasta ar trebui să o masă foarte bogată - smântână. Se prepară gelatina conform instrucțiunilor (vezi ambalajul produsului): se umple cu apă, da-l să se umfle și se dizolvă într-o baie de apă. răcit ușor se amestecă gelatină cu frișcă și se spală fructele și se taie în bucăți mici. Sub formă sau porțiuni ale matrițelor preparate răspândite straturi: fructe, smântână, fructe și smântână din nou. Eliminați forma în frigider. jeleu de-a gata decora cu fructe proaspete și ciocolată rasă.
Nu utilizați kiwi jeleu și ananas: previn jeleu inchegata.
În general, reteta cu jeleu smântână este universală. Diverse retete dar cu tot felul de aditivi sau absența lor. Și astfel suplimente pot fi orice. Aici și fructe proaspete, și prune cu caise uscate și ciocolată, precum și orice sirop, și chiar marmeladă sau bucăți de jeleu colorat.
De altfel, crema jeleu poate fi perfect combinat cu jeleu de fructe. Apoi alt jeleu de se toarnă în forme de straturi, dand stratul anterior sa se intareasca fiecare. frișcă poate cu zahăr sau zahăr pudră, se amestecă cu lapte condensat sau iaurt. Și, printre altele, din jeleu smântână pot fi preparate nu numai ca un desert, dar, de asemenea, utilizați-l să pescuiască aspic. Desigur, în acest caz, zahărul trebuie să fie înlocuit de asezonare mai adecvate, plante aromatice și sare.
Aici este un alt jeleuri pot fi preparate pe baza tuturor smantana de obicei. Alegeți o rețetă, gatiti cu plăcere și poftă bună!