Fotografii hering picant, sărat
Ingrediente reteta hering picant, sărat
- 2 hering (proaspete sau congelate)
- 1 L de apă
- 2 linguri. l. sare de mare (sare normală)
- 2 h. L. zahăr
- bucăți de frunze Laurel 2
- 6-7 mazăre de piper negru
- 2-3 mazăre ienibahar
- 2 catei
- 1/3 h. L. Semințe de coriandru (am înlocuit pe coriandrul sol)
Cum de a găti hering picant, ușor sărată, cu un pas cu pas reteta fotografii
În tigaie pentru a turna 1L. apa, se pun 2 linguri de sare de rocă majore (diapozitiv în lingura abia vizibile - un pic) și două lingurițe de zahăr. Adăugați un cuplu de frunze de dafin, 6-7 mazăre de piper negru, 2-3 mazăre ienibahar, cuișoare și 2 lucruri semințe de coriandru aproximativ 1/3 linguriță. Pune pe foc și se fierbe timp de 5-7 minute după fierbere. Se răcește la temperatura camerei.
Pregătiți peștele: pentru a curăța, taie capul si coada, intestin și se spală.
Am tăiat în bucăți mari și se toarnă răcit cu apă sărată. Toate condimentele am trecerea de saramură în borcan. Am părăsească incinta timp de 3-4 ore, apoi se pune deoparte în frigider pentru a doua zi destul de gata. Se pare pește de zi cu zi. Dacă vă păstrați în saramură mai mult va dura mai mult de sare. Va, de asemenea, delicioase. Ziua este de ajuns.
În continuare: Scot peștele finit este curățat de piele și oase și se taie în felii de a servi. Aceste piese se toarnă ulei vegetal pentru mult timp (suficient timp de 2 zile) de depozitare în frigider.
Pește marinat în acest fel, are un foarte blând „catifea“ ambasador. Ingrediente suplimentare se adaptează în orice direcție prin creșterea sau reducerea numărului acestora.
Toată lumea se bucură de masa. "
P.S. Din moment ce mananca foarte putin sare, dar, uneori, pe care doriți să, am pregătit acest hering ușor sărată pentru a adauga la salata cu hering și mere. În plus, în congelator prins situată soțul Volga hering! În general, hering proaspat congelat nu este mai puțin frecvente, și în supermarket-uri.
Doi pești de mijloc se potrivesc I în 0,7 L borcan și saramură luat mai puțin de 0,5 litri.
fasole Cilantro am fugit, nu a fost doar la sol, cu el și pregătit.
Ei bine, sa dovedit măsură delicioase, aromatice și sărat nu poate fi comparat cu pește sărat cumpărare! Asta nu sa întâmplat am separa fileul de oase, foarte mult file de bine! Deci, se taie doar piesele rămase nu consumate de-a lungul crestei, le-a pus într-un borcan și inundat cu ulei pentru a menține timp de 2-3 zile în frigider. Mulțumesc, Vic-Olga, pentru marea reteta!
