Știați că, în heringul obișnuit au hormon de bucurie? Exact la fel ca și ciocolată. Și dacă este hering sărat acasă, mâinile lor la această bucurie hormon și plăcere amestecată cu mai mult de a mânca ei. La urma urmei, nici un pește de achiziție nu se compară la gust acasă, sărate, proaspete, gătite cu un suflet!
hering sărat marinat în casa destul de repede - într-o singură zi. Dar păstrați-l în saramură poate fi mai lung. Câteva zile mai târziu va deveni mai gustos și parfumat. Reteta este simpla, ea va stăpâni cea mai tânără amantă care aspiră. Chiar și lipsit de experiență, dar proprietarul economi.
Reteta noastra ofera hering doar puțin sărat. Dacă preferați un hering sărat, scade ingredientele dintr-o lingură de zahăr și se adaugă sare în loc.
Ingrediente pentru sărarea hering sărat:
- Hering, proaspete - pește 1-2
- Apa - 1 litru
- sare comună - 3 linguri
- Zahăr - 4 linguri
- Peppercorns - 8 bucăți
- Pink - 3 piese
- Lavrushka - 3 frunze de
Rețetă pentru „Cum de a găti un hering sărat proaspăt în casă“
1) Se prepară sosul. La aceasta se toarnă în tigaie apă, se adaugă la gradul al 4-lea. linguri de zahăr, 3 linguri. linguri de sare. Arunca 8 mazăre piper, 3 catei Bud, lavrushku. Am pus pe o placă fierbinte și încălzit până la saramura fierbe. Apoi marinata scoate din placă și lăsate să se răcească. Să se răcească sigur! În cazul în care peștii se toarnă saramură fierbinte sau chiar cald, acesta va deveni terci deloc apetisanta, și avem nevoie de un hering gros gustos.
2) Atât timp cât marinata este răcit, suntem implicați în pește. Se taie din capul ei, scoate măruntaie, se spală în apă rece. Lăsați-l pe prosop uscat la sticla cu hering excesul de apă. Ouă și lapte nu arunca, ele pot fi, de asemenea, cu hering marinat.
3) Se taie peștele în jumătate sau trei sferturi. Piesele mai mici vor face, peștele sărat și a obține soluție salină mai repede. Prin urmare, dacă vrei pește sărat face bucăți mari.
Asezam bucăți de hering într-un borcan. frunze de dafin, cuișoare, piper navă aici, totuși.
Pentru un hering suficient pentru mine borcane de 700 de grame. Dacă ați luat doi hering, utilizați pentru sărarea borcan de pește quart.
4) Se umple ostuzhennym hering saramură. Banca pentru a închide și a elimina hering din frigider la marinat. O zi sau două Noi ajunge și să mănânce.
5), gratuit hering din piele, oase, cotlet.
6) În mod tradițional pagina de start Sarate hering este alimentat cu cartofi fierți sau copți, ceapa verde convenționale sau aromate și ulei udate.
bucată de pâine neagră și o lovitură de hering pentru o astfel va fi, de asemenea, foarte util. La urma urmei, dacă aveți cu adevărat hormonul de bucurie, apoi până la capăt! Mănâncă pentru sănătatea ta!
Poftă bună!