În metoda clasică, cum să gătească amestecătură folosit întotdeauna cârnați, și chiar câteva dintre speciile sale, în cazul în care este colectarea de baza de prescriptie medicala si muraturi, ciuperci murate sau supa de varza tradițională pentru a da un gust acru. Astăzi a inventat mai multe variante ale acestui fel de mâncare. Dacă prea sunt interesați de interogare „Solyanka reteta supa cu fotografie“, apoi mai jos, veți găsi mai multe dintre cele mai originale dintre ele.
Ce este Solyanka
Primele bucate naționale rusești - o supă fierbinte Solyanka. Ea chiar și în cele mai vechi timpuri a fost considerat hrana țăranilor săraci. Acest Solyanka pregătit în mod tradițional pe bază de carne, ciuperci, cârnați sau bulion de pește. Puțin mai târziu, a existat un al doilea vas - varză înăbușită cu carne, pește, ciuperci sau cârnați. În bucătăria georgiană este carne de vită în pasta de tomate, iar în armeană - vițel cu ciuperci si muraturi.
Cum de a găti delicioase amestecătură
Rusă bucătăria eliberarea de pește, carne, ciuperci și amestecătură. Aceasta supa este mai ales încălzește și hrănește iarna. Secretele de modul de a găti amestecătură rapid și gustos, foarte simplu:
- masa lichidă și mai puțin hrănitoare obținută pe bază de apă, mai degrabă decât bulionul finit;
- pentru Halofitele gust original trebuie neapărat să utilizeze măsline, capere și felii de lămâi;
- Componentele nemodificate ale rețetei sunt ceapa, castraveti, pasta de tomate și carne pentru mezeluri în varianta de realizare;
- atunci când se aplică folosesc ierburi proaspete și smântână într-o barcă sos separat.
rețete Halofitele
Există diferite rețete Halofitele cu cârnați, carne sau pește. Acest fel de mâncare vă permite să experimentați cu resturile de alimente în frigider, pe care nu le puteți găsi aplicația. Deși există versiuni clasice Halofitele, în cazul în care există un pas cu pas pentru a efectua toate recomandările, în caz contrar gustul de supa sau al doilea viraj nu este modul în care a fost conceput inițial.
- Timp de preparare: 2 ore 15 min.
- Porții: 7 persoane.
- În calorii: 99 kcal.
- Scop: pentru prânz / cină.
- Bucătărie: Rusă.
- gătit Dificultate: medie.
De numele acestui soi de Halofitele este clar că pentru prepararea folosit mai multe tipuri de carne. Mai hranește face cartofii, deși nu este adăugat pe reteta clasica, dar sa dovedit nu mai puțin gustoase. Claritate Plăcut da pasta de tomate supa si muraturi, fara Solyanka care nu este chiar posibil.
- Lemon - o pereche de felii;
- Beef - 300 g;
- muraturi - 3 buc;.
- cartofi - 3 buc;.
- cârnați - 6 buc;.
- masline - 1 bancare;
- carne afumată - 200 g;
- ulei vegetal - un pic de gătit;
- ierburi, sare - dupa gust;
- Apa - 3 l;
- morcovi, ceapă - 1 buc.;
- pasta de tomate - 3 linguri
- Beef clătire, curățat de filme, plasate în apă într-o singură bucată și se fierbe timp de aproximativ 1-1,5 ore până la jumătate.
- În continuare, pentru a primi carnea, se taie în bucăți mici, și apoi înapoi în bulion.
- Morcovi și ceapă pentru a curăța. Prima legume pentru a freca pe o răzătoare, iar al doilea doar se taie marunt. Mai departe le prăjește până de aur într-o cantitate mică de ulei.
- După câteva minute pentru a adăuga la tigaie cu legumele tocate castraveti, apoi un pic mai mult și Tuck toate pasta de tomate.
- Mai mult zazharku schimbare în bulion la fiert la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
- Alte tipuri de carne tocată, prăjite în crustă unt.
- Se toaca marunt cartofii pentru a umple supa lor.
- Se fierb cartofii până se înmoaie, se adaugă sare după gust.
- Apoi, introduceți resturile de carne, apoi se condimentează cu sare, lamaie, ierburi și măsline.
- Timp de preparare: 2 ore 15 min.
- Porții: 7 persoane.
- În calorii: 99 kcal.
- Scop: pentru prânz / cină.
- Bucătărie: Rusă.
- gătit Dificultate: medie.
Supa de carne Solyanka preparate pe bulion nu foarte gras. Este preparată din carne afumată, carne de pasăre, cârnați, carne, coaste sau chiar limbă de vită. Deși este de multe ori baza standului de obicei cârnați. Un simplu Halofitele reteta nu implică umplerea de cartofi. Este posibil să adăugați, dacă doriți o supă groasă și consistent. Pentru a umple nevoia de măsline conservate și pasta de tomate.
- muraturi - 3 buc;.
- Beef - 300 g;
- cârnați - 6 buc;.
- morcovi, ceapă - 1 buc.;
- pasta de tomate - 3 linguri;.
- Conserve din masline negre - 1 bancă;
- cartofi - 3 buc;.
- Lemon - câteva felii;
- ulei vegetal - un pic de gătit;
- saveloy - 200 g;
- carne afumată - 200 g;
- sare, plante aromatice - la gustul tau;
- Carne de vită fiert, apoi se taie și înapoi în bulion.
- În continuare, se taie castraveți și ceapă, morcovi grătar. legume Gatiti, adăugați pastele.
- zazharku de legume trimite în bulion.
- Alte tipuri de carne tocata marunt, usor prajite.
- Cartofi, decojite, tăiate în cuburi, arunca într-un bulion.
- Apoi, introduceți carne la grătar.
- La sfârșitul arunca măsline, lămâie și ierburi.
cu cârnați
- Timp de gătire: 1 oră.
- Porții: 5 persoane.
- În calorii: 94 kcal.
- Scop: pentru prânz / cină.
- Bucătărie: Rusă.
- gătit Dificultate: medie.
Cel mai simplu Kasha opțiune de gătit - cu cârnați. Când myaska nu la îndemână, aceasta reteta cu fotografii este o necesitate. Este ușor fel de mâncare și bugetare care puteți găti rapid în cazul în care nu există nici o dorință de a inventa ceva original pentru masa de prânz. Principiul preparatului nu este diferită. Pe baza cârnați găti, de asemenea, supa, dar acum ei sunt prajite in ulei.
- morcovi - 2 buc;.
- muraturi - 2 buc;.
- masline - 2 linguri;.
- cartofi - 2 buc;.
- pasta de tomate - 2 linguri;.
- Apa - 2 l;
- Ceapă - 1 buc;.
- cârnați - 3 bucăți.
- Apa la fiert, imediat a pus-o în cuburi de cartofi.
- Mezeluri tăiate în felii și se prăjește în ulei pana se rumeneste, apoi trimite în bulion.
- Se taie ceapa, morcov roda. Fry legume până se înmoaie, apoi se umple pasta si stinge 10 minute.
- Felie de castraveți cu măsline.
- Legume supa pentru a umple zazharki. După câteva minute pentru a introduce măsline cu castraveți.
- Se amestecă și se fierbe timp de încă 20 de minute la foc mic.
sauerkraut
- Timp de preparare: 2 ore 40 de minute.
- Porții: 5-6 persoane.
- În calorii: 134 kcal.
- Scop: pentru prânz / cină.
- Bucătărie: Rusă.
- gătit Dificultate: medie.
Mai mult gust intens are Solyanka varză acră pe bază. Ea iese în evidență chiar și mirosul, dar restul ingredientelor ei completează perfect. supa copioasă, pentru prepararea de bulion de carne. Ca bază putem lua carne de vită sau de porc. În acest din urmă caz, supa va fi mai îndrăzneț. Chiar mai mult de umplere face supa de cartofi, dar, de asemenea, delicioase fără ea.
- condimente, frunze de dafin - după gust;
- Crema - 10 g;
- acră - 125 g;
- ceapa - 1-2 pc;.
- margarina - 1-2 linguri;.
- morcovi - 1-2 buc;.
- piure de tomate sau pastă - 25 g;
- sare și zahăr - după gust;
- Apa - 2 l;
- Carne de porc - 400 g
- la același nivel de carne și curat, se taie în bucăți de dimensiuni medii. Se acoperă cu apă și se pune tocană.
- Pune varza într-un fierbător de apă de mare sau tigaie cu fund gros, se umple cu pasta de tomate, se adaugă un pic de zahar si margarina.
- Se amestecă și se toarnă ușor supa, tocană de câteva minute, la foc mare și apoi lăsat să zacă pe liniștita 2-2,5 ore.
- În acest moment, să aibă grijă de alte legume - morcovi si coaja de ceapa si se toaca fin. În continuare se prăjesc în ulei până la auriu.
- Apoi, trecerea la legume varza, se amestecă și totul este trimis la bulionul de fierbere.
- Se condimentează cu mirodenii, Lavrushka și se fierbe timp de încă o jumătate de oră.
halofite de pescuit
- Timp de preparare: 2 ore 40 de minute.
- Porții: 5 persoane.
- În calorii: 96 kcal.
- Scop: pentru prânz / cină.
- Bucătărie: Rusă.
- gătit Dificultate: medie.
Halofitele opțiune este preparat fara carne pe baza de supa de pește. Farfuria se dovedește nu mai puțin apetisante și satisfăcătoare. Gustul este o reminiscență a urechii, dar gustul este mai iute si picant. Peștii pot fi folosite aproape orice, dar parfumate frunze de somon, somon și alte soiuri roșii. Ele se potrivesc bine si sturioni. În această rețetă, în afară de utilizarea de cartofi.
- masline - 10-12 buc;.
- file de pește proaspăt - 150 g;
- pește afumat - 150 g;
- pasta de tomate - 1,5-2 linguri;.
- Sare - 1 linguriță;.
- apă - 1 litru;
- caperele - 2 linguri;.
- somon sărat - 150 g;
- Lemon - 0,5 ps;.
- ulei vegetal - 2 linguri;.
- verde - 20 g;
- apă - 1 litru;
- frunze de dafin - 1-2 buc.
- Peștele se taie în bucăți mici.
- Ceapă curata, se taie în cuburi, apoi la brun în ulei vegetal 8-10 minute.
- Într-un punct de fierbere arunca apa tocat pește, sare și piper, se aduce la fierbere din nou.
- ceapa Fried umple pasta de tomate, se amestecă și apoi încă un minut, și apoi trecerea în bulion.
- Există, de asemenea, adauga capere, gatiti supa la fiert, apoi pe foc liniștit stea timp de 10 minute.
- Asezonati cu frunze de dafin, lamaie, masline, verdeață.
- Timp de gătire: 1 oră.
- Porții: 5 persoane.
- În calorii: 43 kcal.
- Scop: pentru prânz / cină.
- Bucătărie: Rusă.
- gătit Dificultate: medie.
Alături de pescuit-sac este slabă și ciuperci. Este potrivit pentru vegetarieni și produse alimentare. Dish satisface foamea perfect, deoarece ciupercile nu sunt inferioare la conținutul de proteine din carne. Puteți folosi orice, indiferent dacă alb butonul sau ciuperci, proaspete sau uscate. Solyanka ciuperci fără carne, de asemenea, este echipa națională. În această rețetă utilizează mai multe tipuri de ciuperci.
- muraturi - 2 buc;.
- Lemon - 1 buc;.
- Ierburi proaspete - 20 g;
- pasta de tomate - 2/3 linguri;.
- Sare - 1 linguriță;.
- ulei vegetal - 2 linguri;.
- Cartofi - 3-4 buc;.
- masline - 8-10 buc;.
- Lemon - 1 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- ciuperci - 300 g;
- Ceapă - 1 buc;.
- frunze de dafin - 1-2 buc.
- Ciupercile se spală, se usucă, apoi tocat si se prajeste pana se rumeneste in ulei vegetal.
- Gatiti ceapa și morcovul într-o tigaie separat.
- Castraveți taie în bucăți mici.
- cartofi Tocat se fierbe până la jumătate.
- Pentru morcov și ceapă pune castraveți și ciuperci, se toarnă o jumătate de pahar de apă, a pus în 5 minute.
- Asezonati cu pasta de tomate, apoi încă 3-4 minute.
- Conținuturile au fost apoi tigai trecerea în tigaie, sare, piper si se umple la fiert timp de aproximativ 5 minute.
- La depunerea verdeturi aromate, măsline și o felie de lămâie.
varză proaspătă
- Timp de preparare: 1 oră 30 minute.
- Porții: 5 persoane.
- În calorii: 55 kcal.
- Scop: pentru prânz / cină.
- Bucătărie: Rusă.
- gătit Dificultate: medie.
Această opțiune este feluri de mâncare mai potrivite pe de altă parte. Pregătirea varza pe bază, astfel încât să poată fi incluse în meniul de dieta. În plus, datorită suprimării vegetale păstrează o mai multe substanțe utile. Conform acestei reteta de carne se transformă Solyanka. Deși există mai multe opțiuni originale, cum să gătească o amestecătură de varză - cu fructe de padure, prune sau caise uscate.
- frunze de dafin - 2 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- Pasta de tomate - 100 g;
- condimente - dupa gust;
- Varza - 1 kg;
- piper, sare - dupa gust;
- Carne de porc - 400 g;
- ulei vegetal - 2 linguri;.
- rosii - 1 buc;.
- ceapa - 2 buc.
- Tomate și varză și carne se spală, se usucă.
- Cotlet de porc, ulei prăji la 8 minute.
- Apoi, introduceți ceapă și morcovi, se fierbe până când legumele licitație.
- Tomate mici tăiate, pentru a stinge într-o tigaie de 3 minute, după care se umplu cu pasta Lavrushko și se adaugă apă.
- După fierbere, se adaugă carne, varză și ceapă și morcovi mărunțită.
- Gust cu sare și piper și se fierbe, acoperit timp de încă o oră.
cu cartofi
- Timp de gătire: 2 ore.
- Porții: 4 persoane.
- În calorii: 63 kcal.
- Scop: pentru prânz / cină.
- Bucătărie: Rusă.
- gătit Dificultate: medie.
În metoda clasică, cum să gătească amestecătură, care nu utilizează cartofi, dar se pare că supa mai consistent și hrănitoare. Acest fel de mâncare este ușor de făcut chiar și în cuptor sau multivarka orice marca, indiferent dacă acesta este Panasonic, Redmond, sau Polaris. Pentru a pregăti supa, reteta de origine Kasha foloseste set de carne de vită. Poti cumpara-l de-a gata de la magazin.
- Morcovi - 1 buc;.
- ulei vegetal - 1 lingura;.
- Cartofi - 500 g;
- pasta de tomate - 2 linguri;.
- Ceapa - 1 buc;.
- produse din carne - un total de 400 g (șuncă, cârnați, carne crudă);
- sare, turmeric - gust.
- Toate legumele sunt spălate și curățate, și apoi se taie arbitrar, dar nu foarte mare.
- Morcovi și ceapă overcook până la maro auriu.
- ingrediente din carne sunt, de asemenea, tăiate, doar cuburi mici, trimite-le la legume în tigaie, se fierbe până la rumenire.
- Zazharku schimbare în tigaie, se umple cu pasta, condimente, se adaugă apă.
- Gatiti peste foc mediu timp de 1-1,5 ore.
cu cârnați
- Timp de preparare: 1 oră 30 minute.
- Porții: 5 persoane.
- În calorii: 64 kcal.
- Scop: pentru prânz / cină.
- Bucătărie: Rusă.
- gătit Dificultate: medie.
- cârnat afumat - 150 g;
- castravete murat - 2 buc;.
- apă - 2-2,5 litri;
- ulei vegetal - 2 linguri;.
- piper negru - dupa gust;
- Ceapa - 1 buc;.
- cartofi - 3 buc;.
- pasta de tomate - 3 linguri;.
- masline - 10 buc.
- Mezeluri cu o felie de ceapa și se prăjesc în unt.
- Cartofi se taie, se fierbe până la jumătate.
- Castraveți, de asemenea, se taie.
- In bulion adauga zazharku, masline, castraveti. Umple toate Lavrushka, piper și paste făinoase.
- După fierbere, apoi încă câteva minute.
