Este foarte convenabil pentru a găti o rață în gaura, grăsimea nu este aprins, pan curat cartofi prajiti mari înmuiate suc de rață. Dar ea se pregătește rapid de rață și acoperit cu o crusta rumenita delicios.
Deci, dacă aveți de gând să gătească o rață, se caleste in gaura.
- Duck - 1,5-2 kg
- Mere - 4-5 buc.
- Cartofi - depinde de numărul de persoane
- Sare și piper
- La cererea prune uscate
- Carcass bine spălate, prosop de hârtie umedă și se freacă în interior și în exterior cu sare și piper.
- O mână de prune uscate se toarnă minute cu apă caldă la 15. Se spală mere. În cazul în care este foarte mare, se taie în jumătate. Mai bine nu mai mici, și se va transforma într-un terci. Suma depinde de dimensiunea de mere rață.
- Adăugați la mere prune spălate. Pornind de rață. În cazul în care nu toate merele sunt plasate în interior, acesta poate fi lăsat aproape de o rață în mânecă.
- Tăiați o bucată mare de mâneci, cravată cu o singură mână și l-au pus în rață, apoi decojite cartofi (în cazul în care dimensiunea medie a întregului tuberculului, și o tăietură mare în jumătate).
- Cartofi, sare, piper, cimbru, încă adăugat (este foarte potrivit pentru rață și cartofi).
- Tie manșon și locul în cuptor timp de 1,5-2 ore, în funcție de dimensiunea de rață.
- Și cu atât mai mult necesar pentru a face ceva, trebuie doar să urmezi rață rumenire.
- Dupa ce-l de dezlega ușor furtunul cu o singură mână pentru a se scurge sucul și grăsimea. Dar fii atent, este foarte cald.
Nu aruncați grăsimea, vă puteți răcească și apoi un minunat prăjește-l și adăugați la diferite feluri de mâncare, cum ar fi cartofii compoturi.