Pui umplut cu hrișcă și ciuperci

Pui umplut cu hrișcă și ciuperci

Pui umplut cu hrișcă și ciuperci

Pentru a prepara carnea de pui, umplute cu hrișcă și ciuperci au nevoie de:

• 
  tineri de pui sau de pui cu o greutate de 1,2 - 1,3 kg;
• hrișcă, o jumătate de sticlă de 220 ml;
• ceapa;
• ulei de 50 ml;
• sare;
• 50 g unt;
• champignons 300 g sau 100 g de ciuperci uscate;
• piper.

reteta pentru

1. Pentru a prepara umplutura pentru pui, trebuie să treacă prin hrișcă, elimina pietrele și resturile de plante. Se clătește apa orz.
2. Pune hrișcă într-o oală și se toarnă-i un pahar cu apă. Adăugați un vârf de cuțit de sare.
3. Se încălzește la fierbere și se fierbe timp de 7-8 minute, sub capac.
4. 
   Opriți căldura. Fără a deschide capacul, se lasă o hrișcă pe o placă fierbinte timp de 10 minute, crup atinge starea dorită din cauza căldurii reziduale. După aceea, a pus în unt hrisca fierbinte.
5. bec Clear. Se taie destul de fin.
6. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ceapa. Acest lucru ar trebui să se facă până când feliile de ceapa devin transparente.
7. Am tăiat vârfurile picioarelor de ciuperci. Taie farfuriile lor. Trimite ceapa. Adăugați un vârf de cuțit de sare. Fry timp de aproximativ 5-6 minute. Dacă nu aveți ciuperci proaspete, ciuperci congelate care se potrivesc nevoie să le clătiți cu apă caldă. Pentru pui umplut cu hrișcă și ciuperci, care le-a dovedit parfumat, nu se poate lua ciuperci de cultură și ciuperci sălbatice uscate. Lor înainte de prăjire timp de o oră se înmoaie în apă și apoi fierte.
8. Conectează-te cu ciuperci prăjite hrisca fierte. Se amestecă. Pentru a gusta si dorinta de piper umplutura poate.
9. Pui de spălare în carcasă. Blot excesul de umiditate din partea de sus și în interior.
10. Sare de pui pe toate laturile.
11. Cu grijă, cu ajutorul unei linguri, pentru a schimba umplutura pregătită în interior.
12. Conectați marginea abdomenului și un ac mare, cu fir gros pentru a le coase la început.
13. Lay de pui umplute cu ciuperci hrisca pe tava înapoi în jos.
14. 
    Puneți tava în cuptor. Rotiți comutatorul la + 180 de grade.
15. Gatiti carnea de pui într-o jumătate de oră. Apoi împingeți tava și se toarnă folosind o lingură de suc de precipitat în carcasă.
16. Se coace pui o altă mină 20. Apoi se toarnă din nou sucul.
17. Păstrați pui umplut la cuptor pentru inca 20 - 25 de minute. Pielea ei ar trebui să cumpere un frumos maro, auriu.
18. Opriți cuptorul. Fără a deschide ușa, țineți vasul în alte 10 minute de pui umplute cu hrișcă și ciuperci, pentru acest timp, „vin“, până la pregătire completă.
19. L ușor trecerea pe o farfurie, se taie firul și se servește.

Kuhoman pentru a ajuta

Pentru pui umplut a fost un succes, ar trebui să urmați câteva secrete:

• cu
  
  lăsați unitatea de pui umplute într-un cuptor rece, se încălzește treptat, împreună cu el, și nu va începe imediat să fie gata prajite de top;
• pui dorința poate fi verificată cu ajutorul unui băț de lemn ascuțite, aceasta trebuie să străpungă carcasă la o adâncime de 4-5 cm, si uita-te la culoarea de suc, dacă este transparent, fără sânge, atunci puiul este gata;
• în loc de siruri de caractere, puteți sigila marginile cu scobitori din lemn.

Întregul proces de gătit de pui cu carne tocată are următoarea secvență:

• Se fierbe hrisca;
• prăjește ceapa si ciuperci;
• conectați hrișcă și sote de ciuperci;
• pune umplutura în interior;
• coase marginile;
• coace pui timp de 70 - 80 minute.

Pui umplut cu hrișcă cu ciuperci, potrivite pentru o cină de familie sau pentru o masă festivă.

KUHOMAN RECOMANDĂ

articole similare

• Paste umplute cu ciuperci si carne de pui - reteta cu fotografii

• Cochilii umplute cu pui și ciuperci rețete

• Pui umplute cu ciuperci si hrișcă - reteta cu fotografii de pe